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岡山→福岡→熊本と、6日間の出張に来ています。
仕事の合間をぬって、各地の地元グルメを追求します！
◾︎福寿司。岡山駅近くの本格寿司屋でランチ！
今回1件目の訪問先は、福寿司というお店。
JR岡山駅西口を出て、目の前の大通りを
シティライトスタジアム方面に向かいます。
5分ほど歩くと、左手にあります。
3階建ての建物自体に、大きな看板があるのでわかりやすいです。
入口はこちら。地元にある小奇麗なお寿司屋さんって感じですね。
さぁ、店内に入ってみましょう～。
1F＝カウンター＋テーブル席で20席ほど
2F=8人部屋×3、12人部屋×1
という2Fまであるお店。今回は1Fのカウンター席に通してもらいました。
◾︎す～～～っごく迷った挙句、刺身定食をオーダー
まず、お店に入ってオーダーするんですが
ここですっげーーー迷います。何故かというと・・・
メニューの半分くらいに「特におすすめ印」があるの（笑）
一体どれが、ホントにオススメなんだ・・・？
例えばこんな感じです。
各メニューの左に赤い印＝特にオススメ
ね、多すぎでしょ（笑）
ランチの時間帯でも、定食以外にも
お寿司、丼もの、一品料理も食べることができます。
福寿司のお品書き一覧はコチラ
商標登録もしている「名物わらどん」（鰆のづけ丼）と
すっごくと迷った挙句、オーソドックスに刺身定食にしました。
◾︎鰆が激ウマ！岡山の人は実にいい人だらけ
刺身定食はこちら！
山菜の酢味噌和え
赤こんにゃくと大根の煮物
そして、お刺身！
お刺身は、鰆、タコ、カンパチ、鯛の4種類
何気に鰆を真剣に食べるのって、すっごく久しぶりな気がします
（今までの人生において、あったかな・・・？）
味噌汁、小鉢2種類、お新香がつき、ご飯はお代わり無料。
これで1000円は素晴らしい！
鰆の刺身って、こんなに美味いんだ〜。
脂が乗ってるわけではないのに、実に濃厚な香り！
味噌汁の上には軽く炙った油揚げ
そしてビックリだったのが、下の方に沈んでいた人参とゆずの香り
飲み干す直前にいい後味を醸し出してくれました。
一つ一つが、丁寧でいい仕事をしてますね～。
そして食べながらもう一つ分かったことが
岡山県の人は、実にいい人たらけ！
・三代目自らが配膳し、こちらから聞く前に刺身のネタを教えてくれたり
・ホールのおばちゃんが伝票を置くときに
「ありがとうございます」と言いながら置いてくれたり
（これ、何気に珍しいんですよ。そしてすごく気持ちいい接客）
・鰆って今が旬なのよ〜、と教えてくれたり
12～2月にかけての産卵前の方が、実は脂がのってるんだそうです。
そして鰆って、今はかなり高級魚なんですね。
おこのみにぎりのメニュー表だと、400円。
まぐろ、たい、いくら、ひらめよりも高級品です。
一つ一つの細かな気遣いを当たり前に行う姿勢が、実に嬉しかった！
今度はわらどんも食べてみたい！また行きたくなるお店でした。