ゴンjapさんが投稿した麺屋とろも（青森/東青森）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋とろも筒井/ラーメン

1回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

初訪問で限定の辛味噌で美味っ

この季節限定（冬はずっとかも？？）で味噌ラーメンが始まったようで思わず辛味噌を注文。麺も手揉み麺に変更。
ちょっと前に行った店で手揉み麺に変更したらもち姫系が入ったものになって悩ましい時があったものの製麺風景が店外から見えてなんとなくいけそうだと信じて・・・。

で、食べてみて色々大正解。

まずスープが魚介ベース、節系？と思われるもので、味噌系でこういう味のベースがかなりレアで中々出会えないので感激。
辛味噌にしたこともありメチャクチャ温まる。

続いて手揉みに変更した麺ももち系ではない平打ち系、このスープには手揉み麺がよくあっていた。

チャーシュー類も美味しく満足度がとても高い一杯。

今回試さなかったがおにぎりらしきものもあり次回試したい。

これまでの青森歴ではまるかいや長尾中華そばなど煮干しの醤油中心に食べてきたが、ここの味噌の感じから次回もこちらで味噌以外を試したくなる。が、他でお目にかかれないこの味噌に再チャレンジするかも・・・。

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2024/11/11 更新

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