good♪sanさんが投稿した銀座 しのはら(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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銀座 しのはら銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

初訪

ミシュランガイド東京2026二つ星掲載
ミシュランガイド東京2025二つ星掲載
ミシュランガイド東京2024二つ星掲載
ミシュランガイド東京2023二つ星掲載
ミシュランガイド東京2022二つ星掲載
ミシュランガイド東京2021二つ星掲載
ミシュランガイド東京2020二つ星掲載
ミシュランガイド東京2019一つ星掲載
ミシュランガイド東京2018一つ星掲載
Gault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)2025 4トック受賞
Gault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)2024 4トック受賞
Gault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)2023 4トック受賞
Gault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)2022 4トック受賞
OAD (opinionated about dining) Top Restaurants in Japan 2025 (Top 620 restaurants) Ranking 35 受賞
OAD (opinionated about dining) Top Restaurants in Japan 2024 (Top 492 restaurants) Ranking 44 受賞
OAD (opinionated about dining) Top Restaurants in Japan 2023 (Top 148 restaurants) Ranking 51 受賞
OAD (opinionated about dining) Top Restaurants in Japan 2022 (Top 150 restaurants) Ranking 37 受賞
OAD (opinionated about dining) Top Restaurants in Japan 2021 (Top 150 restaurants) Ranking 40 受賞
OAD (opinionated about dining) Top 100+ in Japan 2020 Ranking 103 受賞
OAD (opinionated about dining) Top 100+ in Japan 2019 Ranking 65 受賞

2023.11.13(月)
いただいた料理
高煎茶
穴子,サツマイモ,銀杏の飯蒸し
虎河豚,蕪のお椀
近江鴨(滋賀県)の玉鋼焼き(蜜柑醤油で味付け)(鬼おろし,柚子胡椒)
栗唐揚げの餡掛け
すっぽんの唐揚げ(甘辛タレでまぶして)
フォアグラ,安保柿,ウィスキゼリーの最中
八寸
鯛の幽庵焼き
赤蒟蒻
なめこを使った白和え
京都大徳寺麩のチーズ挟み
庄内麩の蒲焼
無花果の胡麻ダレ掛け
〆鯖炭火焼き胡麻味噌がけ
鯣烏賊の塩辛
帆立貝のウィスキー醤油漬け
五色なます
煮蛸
小芋の唐揚げ
虎河豚のチーズ和え
鮪 トロ 握り
鰆の松前漬け
しのはら特製恵キャビア
ボタン海老紹興酒漬け雲丹ソース
お鍋 赤足海老(香川) ,蛤,つくね,きのこ,九条葱,煮卵,海苔
鳶牛(飛騨)ステーキ
上海蟹の炊き込みご飯,すっぽんの餡
黒糖百合根饅頭
お抹茶

  • 八寸

  • 穴子,サツマイモ,銀杏の飯蒸し

  • 八寸

  • 上海蟹の炊き込みご飯,すっぽんの餡

  • 虎河豚,蕪のお椀

  • 栗唐揚げの餡掛け

  • 穴子,サツマイモ,銀杏の飯蒸し

  • 穴子,サツマイモ,銀杏の飯蒸し

  • 近江鴨(滋賀県)の玉鋼焼き(蜜柑醤油で味付け)(鬼おろし,柚子胡椒)

  • すっぽんの唐揚げ(甘辛タレでまぶして)

  • フォアグラ,安保柿,ウィスキゼリーの最中

  • 八寸

  • 鯛の幽庵焼き 京都大徳寺麩のチーズ挟み なめこを使った白和え

  • 無花果の胡麻ダレ掛け

  • 〆鯖炭火焼き胡麻味噌がけ  帆立貝のウィスキー醤油漬け

  • 煮蛸 小芋の唐揚げ

  • 五色なます

  • 鮪 トロ 握り

  • 鮪 トロ 握り

  • 鰆の松前漬け

  • 鰆の松前漬け

  • しのはら特製恵キャビア

  • ボタン海老紹興酒漬け雲丹ソース

  • お鍋 赤足海老(香川) ,蛤,つくね,きのこ,九条葱,煮卵,海苔

  • お鍋 赤足海老(香川) ,蛤,つくね,きのこ,九条葱,煮卵,海苔

  • 上海蟹の炊き込みご飯,すっぽんの餡

  • 上海蟹の炊き込みご飯,すっぽんの餡

  • 香の物

  • 鳶牛(飛騨)ステーキ

  • 黒糖百合根饅頭

  • お抹茶

  • 高煎茶

  • 内観

  • コースター

  • 内観

  • 外観

  • 外観

2025/11/14 更新

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