2回
2021/03 訪問
何度食べても感動する
2021/03/21 更新
2021/01 訪問
神レベル
かき氷のレベルは全国区。岐阜で全国大会に出られるのは赤鰐か緑だ。ここに比べると、県内では美味しい 笠松のブルーリバーカフェ や 各務原の橋本アイスストアやつどい も遠く及ばない。ソースの味が個性的で、実に美味しいのは当然だが、氷のかき方が素晴らしく、盛夏には行ったことがないが、おそらく季節でかき方を変えている。また、特に凄いのは構成も素晴らしく、氷の食感を殺さないようにソースのテクスチャーが調整されており、氷との一体感には感動すら覚える。この氷とソースとの一体感は、埼玉の慈げん、鎌倉の野庵のに匹敵するレベルだ。ほぼ全ての氷を食べていると思うが、どれもレベルが高く地元にこんな凄い店がある事を神に感謝する他ない。
2021/02/07 更新
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ここに来るのは、もう何度目かも覚えていない。大体月一回くらいは来ており、夏場は混むので避けている。そういう意味では今年もそろそろシーズンが終わろうとしている。だが、何度食べても感動する。氷の書き方もソースの味も、非常にレベルが高い。そしてなんと、トイレが改装された。氷に対しては取るに足らない事だが、いかんせんいっぱい氷を食べるとトイレに行きたくなるので、地味にありがたい（笑）今回はイチゴに酒粕をトッピングしてみた。元々酒粕はあまり得意な味ではなかったが、ミドリストの私としては試さずにはおれない。そして、期待を裏切らない見事な味わい。最初は酒粕とイチゴって合うのかなと思ったが、酒粕に妙な酒臭さも甘さもないので絶妙マッチしている。良くこの組み合わせを思いついたなと感心する。作り手の努力だけではなく、センスが卓越しているのだろう。命尽きるまで食べに行くつもりだ。