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夜の点数:3.7
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
酒はしずかにのむべかりけり
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白子天ぷら(900円)
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手造りカニしゆまい(950円)
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手造りカラスミ(950円)
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手打そば(980円)
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店舗外観
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2013/03/27 更新
口コミのタイトル「酒はしずかにのむべかりけり」は、手書きメニューの中に紛れて飾られていた店主の言葉。料理人人生50年以上という店主は、金田中香港や伊豆長岡石亭の料理長だったそう。以前は同じく湯河原は温泉付き別荘地「万葉郷」の一角で、自宅を改装して始めた蕎麦屋を営んでいた。一時期休業されていましたが、少しの休憩を挟んで、駅前の地に今の割烹スタイルのお店として復活を遂げた。
最初にお通しが三品供される(写真無)ので、まずはそれらをゆっくり味わってから、今が旬と書かれた白子の天ぷらと、定番メニューから手造りカニしゆまい&手造りカラスミを注文。常時30種類以上を数えるという多彩な品書きは、どれも魅力的です。最後はもちろん手打そばで〆たいところ。炊き込み御飯をサービスでいただき、満足いく食事となりました。
白子天ぷら(900円)・・・外側カリっと、中身はトロっと。白子のなんとも心地よい芳醇な味わいが、てんぷらの衣と絶妙な味のハーモニーに仕上がっています。春の味覚の、ふきのとうの天ぷらも。しかし旬の白子は本当に美味ですね。個人的には白子には日本酒、特に辛口の純米が良く合うと思います。とは言え、この日はビールばかりを飲んだのですが(笑)
手造りカラスミ(950円)・・・日本三大珍味の一つであるカラスミ。ねっとりとした塩分の濃いチーズのような味わい。白子で精巣、カラスミで卵巣。酒の肴には最高でしょ(笑)
ところでこちらのお店、ミシュランにて星を獲得しています。湯河原にはミシュランの会長の別荘があるので掲載店舗数が多い、なんて話をよく聞きますが、なるほど。言われてみれば名店揃いの箱根からの選出はないから、そういった関係はあるのかもしれないですね。
ミシュランガイド2013 1つ星獲得
ミシュランガイド2012 1つ星獲得