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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
素材のうま味を重層的に感じる仕上がり
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特製らぁ麺 醤油（1,700円）
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特製らぁ麺 醤油（1,700円）
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特製らぁ麺 醤油（1,700円）
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券売機
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店舗外観
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看板
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2023/06/13 更新
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ラーメンの百名店「らぁ麺や 嶋」さんに行ってきました。店主さんは「支那そばや」と「かしわぎ」を経て独立。最寄駅は西新宿五丁目。お店には平日の09:10着で15名の並びに接続、記帳ボードが09:30に出され私の予約は10:30の枠。
営業開始時刻の09:30に記帳ボードが出されます。
最初の6名は順に食券を購入し入店します。
以降7人目からは記帳ボードに
①上から順に記名（時間指定できない）
②代表者による記帳不可
のルールで記帳していきます。
連食の場合は続けて記帳すればOK。
自分が記帳した枠に書いてある時間には戻りましょう。
60杯前後で完売、開店前から杯数到達終了の場合も有。
特製らぁ麺 醤油（1,700円）･･･素材のうま味を重層的に感じる仕上がり。すごかった。うますぎた。全てが至高で価格に見合う価値がある。
湘南ラーメン食べ歩記／らぁ麺や 嶋＠西新宿五丁目
http://gotti-k5.seesaa.net/article/499691271.html