ラーメンダイスキグラムさんが投稿した紫川ラーメン（兵庫/滝野）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ラーメンダイスキグラムさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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紫川ラーメン滝野/ラーメン

6回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2025/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

自然豊かな場所に大行列！毎日でも食べたい飽きのこない一杯₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

本日は加東市までラーメン巡り

今回はラーメン先輩が大阪から来るとのことで播州ラーメンツアーに行くことになりました☺️✨

人生で一番好きだ！と公言している「紫川ラーメン」に訪問することにしました✨割と早めの時間だったのでまだ空いている時間帯に訪問することができました☺️✨

ラーメンのメニューは1つのみの地元でも大人気の播州ラーメンの名店です✨過去の投稿で歴史等書いてあるので食べログ等で見てみてください☺️✨

注文したメニュー
●ラーメン : 750円

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.58(口コミ件数400人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(5.0)
★Google評価★
4.2(口コミ件数1,186人)※訪問時

平日
11:26 店到着・着席(待ちなし・先客複数名)
11:27 注文✨
11:33 着丼✨
11:42 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは鶏・豚の動物系スープです

鶏ガラ・豚骨と野菜・魚介類を長時間煮込まれたスープです✨厨房には大きな寸胴があり美味しそうなスープが営業中にも炊かれています☺️✨

カエシは播州特有の醤油ダレで合わせられた播州ラーメンスープです☺️✨素材の甘みに醤油の甘さが特徴の播州ラーメンのスープ☺️✨

注文時には濃さを選ぶことができます✨✨
おすすめは「濃いめ」ですがうっかり注文するのを忘れて今回は標準です☺️✨標準もいいのですがおすすめは「濃口」

レンゲはなくてデッド飲みで一口飲んでみると動物系の旨みがギュッと詰まっていて野菜の甘み・醤油の甘みがブワッと広がるスープで隠し味の生姜が後味スッキリを演出です✨

訪問毎にスープが白湯よりとかに変わっていたりするのですが今回は清湯に近い感じのスープですがやはり甘すぎず素材を感じられるスープが毎日飲みたくなる飽きのこないスープです✨✨
　　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

ややウェーブかかった卵不使用の中太のストレート麺で通常はやや柔らかめで提供されており(播州ラーメンの定番がやや柔らかめですが好みの固さに変更できます)ちょうどいいコシとパツッとした歯応えがある麺でスープをしっかりと絡んでくれてズルズルっと豪快に啜ることができます‍↕️✨

スープの甘さと小麦感を一緒に楽しむことができあまりにも絡むのでついつい噛まずに飲み込みそうになるくらいマッチしています✨☺️
　　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚モモ・豚バラチャーシューです☺️✨

よく煮込まれており、味付けがしっかりとした薄切りの中判の豚モモチャーシューと豚バラチャーシューが乗っておりそれぞれの食感と旨みと煮込まれているので柔らかくて旨みもしっかりしていてスープによくあっていて美味しいです☺️✨
　
□□□まとめ□□□

あっという間に完食してしまいました✨濃いめも美味しいけどデフォルトも食べやすくて美味しかったです☺️✨

常連さんはご飯セットで注文して強者は残ったスープをご飯にかけて食べている姿も見られました✨

ピーク時に近づくにつれて待ちが発生しているので混まずに食べるのはオープン時から11時過ぎまでがおすすめです☺️✨

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2025/09/23 更新

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5回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

毎日食べても飽きない最強の播州ラーメンはこれだ₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

今回は滝野にある「紫川ラーメン」さんに訪問✨

西脇大橋ラーメンの創業者が引退し親戚に暖簾を渡した後に再びお店を始めたのがこちらの“紫川ラーメン”です☺️✨

一番好きなラーメンを北海道から来た兄を連れて行きたくて少しピークを避けて訪問したつもりでしたが平日にも関わらずお店前には人だかりができる大混雑☺️✨それくらい豊かな自然が広がる街の大人気店なのです✨

しかし店内席数も多く回転率もいいので記名して20分ほどで入店できました✨

メニューは”ラーメン“一択で大盛りも替え玉もありません✨

注文時にはこだわり(麺の硬さ・味の濃さ)を言えるので「濃いめ」をコール☺️✨

注文したメニュー
●ラーメン(濃いめ) : 750円

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.58(口コミ件数369人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(5.0)

平日
12:50 店到着・記名(待ち8組・満卓)
13:09 入店・注文✨
13:56 着丼✨
13:06 退店✨　

■■■スープ■■■

スープは鶏・豚の動物系スープです

鶏ガラ・豚骨と野菜・魚介類を長時間煮込まれた白湯スープです✨そこに播州特有の醤油ダレで合わせられた播州ラーメンスープです☺️✨ケンミンショーでの特集されていた時に水飴を使用すると紹介されていましたが…こちらは違うみたいです！素材の甘みに醤油の甘さです☺️✨

注文時には濃さを選ぶことができます✨✨
今回初めて「濃いめ」で注文したというかいつもその注文を忘れてしまうので普通がきますw☺️

デッド飲みで一口飲んでみると動物系の旨みがギュッと詰まっていて野菜の甘み・醤油の甘みがブワッと広がるスープで隠し味の生姜が後味スッキリを演出で✨✨

濃いめにすると醤油感が増してちょっと濃いめなのですがいい塩梅で動物系のコクとマッチしてる感じでおすすめです☺️✨
　　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

ややウェーブかかった卵不使用の中太のストレート麺でやや固茹でで提供されていて程よいコシと歯応えがある麺でスープをしっかりと絡んでくれてズルズルっと豪快に啜ることができスープの甘さと小麦感を一緒に楽しむことができあまりにも絡むのでついつい噛まずに飲み込みそうになるくらいマッチ✨☺️
　　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚モモチャーシューです

よく煮込まれ味付けがしっかりとした薄切りの中判の豚モモチャーシューが4枚ほど乗っておりとても柔らかくて味もしっかりしていてスープによくあっていて美味しいです☺️✨
　
□□□まとめ□□□

たぶん毎日食べても飽きないラーメンはこれだ✨っと個人的に大好きな一杯を堪能してついつい完飲してしまいました✨

もやしのシャキシャキ感もちょうど良くて麺と絡めて食べるのも最高に良かったです✨

通し営業ですがスープ切れの早期終了は当たり前のお店です☺️✨ぜひ訪問して欲しいです☺️✨

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2025/04/18 更新

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4回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

決して見た目は映えないけど確実にうまさを感じられる一杯₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ ラーメン(濃いめ) : 750円(๑•̀ ₃ •́๑)‼

本日は滝野までラーメン巡り
「紫川ラーメン」さんに訪問です✨
滝野で麺活をしていて帰宅しようとした時にお店の前を通って今日は帰ろうと思いましたがいつも行列なのに空いてそうと言うこともありついついあの一杯が食べたくなってUターンをして来店をしました✨✨

入店するとまたサインが増えている気がします✨
昔ながらの店内も味があって好きなお店です☺️✨

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.59(口コミ件数342人)※2024/12/10現在

平日
14:15 店到着・入店(待ちなし・先客10名)
14:17 注文✨
14:22着丼✨
14:29 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは鶏・豚の動物系スープです

鶏ガラ・豚骨と野菜を長時間煮込まれた白湯スープです✨そこに播州特有に甘めの醤油ダレで合わせられた播州ラーメンスープです☺️✨
注文時には濃さを選ぶことができます✨✨
今回初めて「濃いめ」で注文したというかいつもその注文を忘れてしまうので普通がきますw☺️

レンゲがないのでデッド飲みで一口啜ると動物系の旨みがギュッと詰まっていて野菜の甘みに醤油の甘みがブワッと広がるスープで今回は濃いめにしたのですがこれが正解すぎた✨✨
醤油感が増してちょっと濃いめなのですがいい塩梅で動物系のコクとマッチしてる感じです✨
ただ塩分濃度は高めでごはんがめっちゃ合いそう✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

ややウェーブかかった卵不使用の中太のストレート麺でやや固茹でで提供されていて程よいコシと歯応えがある麺でスープをしっかりと絡んでくれてズルズルっと豪快に啜ることができスープの甘さと小麦感を一緒に楽しむことができます✨☺️

　　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚モモチャーシューです

よく煮込まれ味付けがしっかりとした薄切りの中判の豚モモチャーシューが4枚ほど乗っておりとても柔らかくて味もしっかりしていてスープによくあっていて美味しいです☺️✨
　
　
□□□まとめ□□□

いつもながら美味しくて一瞬で完食☺️✨
なんで今まで濃いめにしなかったのだろうと後悔するくらいの美味しさでした✨✨

替玉等はなくて実はもう一杯を150円の値引き価格で食べられます✨

決して見た目は現代のラーメンのようには映えないけど食べた時の満足感を得られる一杯だと思います✨好みがあるので絶対とはいえませんがおすすめです☺️✨

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2025/03/07 更新

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3回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味4.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

今までで一番好きなラーメン(๑•̀ ₃ •́๑)‼ラーメン₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

本日は兵庫・滝野までラーメン巡り

三大播州ラーメンの内橋・紫川・大橋の一角の
「紫川(しせん)ラーメン」さんです
２日で全部回れました‍♂️食べ比べ最高でした

数ある播州ラーメンの中でもトップで好きなお店‍♂️
しかも昔からのどかな場所に行列ができまくる
地元民にも観光客にも愛されるお店です

この日も平日ピーク時過ぎでしたが
待ち順表が20組待ちで混雑してました
しかし回転がめっちゃ速いので30分で入店

早速「らーめん」を注文して8分後に着丼
　
　　
■■■スープ■■■

スープは鶏・豚骨の動物系スープです

鶏ガラ・豚骨と野菜を煮込んだスープですが
こちらの紫川ラーメンさんは少し白濁してる
白湯系播州ラーメンなのです
そこにカエシの甘い醤油ダレと合わせたスープ

一口啜ると甘旨です！内橋ラーメンさんと比べると
甘さは抑えられていて鶏と豚骨の旨みがギュッと
詰められたようないいバランスですぅーっと
喉を通り抜ける感覚です
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です

固茹で提供されて少しウェーブかかってます
歯切れの良さとコシがあってズルズルっと啜れて
スープの持ち上げもかなりいい感じです‍♂️
　　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚モモチャーシューです

よく煮込まれた豚モモチャーシューで
とても柔らかくて味もしっかりしていて
スープによくあっていて美味しいです
　
　　
□□□まとめ□□□

こちらも完飲してしまいました
いつもデフォを注文してしまいますが
濃口も試したらよかったと後悔です

貼り出しはしてませんが2杯目は160円引きで
3杯目以降は80円引きで食べることができます

いつ食べても絶対的に大好きなラーメン
本当に行ってほしい一杯がそこにあります‍♂️

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2023/03/23 更新

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2回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

播州ラーメンの名店ʕ •́ω•̀ ₎ラーメンლ(⁰⊖⁰ლ)　

紫川ラーメン(兵庫・滝野)

ラーメン : 680円

with イギー&ザフール

-------------------------------
2022年ラーメン169杯目
-------------------------------
　　　
本日は加東市滝野までラーメン巡り

近くに来たので思わず寄ってしまいました

「紫川ラーメン」は昔から大好きでよく通って

いましたが大阪に来た今はなかなか行く機会が

少なくなってしまいました

はっきり僕の中の好きなラーメンNo.1です

かれこれ色々食べましたがここを超えたことは

まだありません(ハードルを上げてしまった)

13時過ぎに来店しましたが駐車場が埋まるほど

待ちが発生していました

ウェイティングボードに名前を書いて車で待つことに

8組待ちで30分後に名前を呼ばれて入店です

早速「ラーメン」を注文し13分後着丼
　
　
■■■スープ■■■

スープは鶏×豚の動物系に野菜を煮込んだスープです

そしてカエシは播州ラーメンではお馴染みの

甘口醤油を使用しています

少し白濁したスープを一口啜ると

鶏と豚のコクと旨味を感じつつカエシと野菜の

優しい甘みが口に広がり優しい味わいに悶絶

あっさりしながらもしっかりと旨味を感じられる

唯一無二の一杯で数ある播州ラーメンの中でも

この味わいは独自の路線を行っています

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です

少しウェーブかかった麺は固めの茹で加減で提供されます

かなりコシがあり麺の持ち上げも良好で啜る時の

小麦感も程よく感じられる懐かしい食感の麺
　
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシューです

中ぶりのチャーシューが4枚ほど入っており

とても柔らかくて味付けも程よくてスープに

あっていておいしいです
　
　
□□□まとめ□□□

レンゲはなくて直接器からスープを飲みますが

ダイレクトに啜るスープもかなりいい感じです

優しい味わいに包まれて完飲までしました

値上げをしましたがコスパはまだいいです

ただ昔は2杯目200円引きで食べられたのですが

その張り紙がなくなっていたのでもうないかも

本当におすすめなので是非行ってみてほしいです

そして感想聞かせてほしいです

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2022/07/06 更新

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1回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

替え玉も大盛りもありまへんʕ •́ω•̀ ₎ラーメンლ(⁰⊖⁰ლ)

紫川ラーメン(兵庫・加東市)
ラーメン

西脇に行く用事があったので通り道にある紫川ラーメンへ来店
つけ麺派だった自分がラーメン派に切り替わったきっかけのお店です

13時半頃に到着しましたが、6組待ち
平日の田舎町でありながらこの混雑はさすが人気店

20分程待ち、入店

ラーメン、ご飯しかメニューにない播州ラーメン一本で勝負しているお店

ラーメン着丼

スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油＋野菜スープらしいですそしてレンゲがないので丼からスープを一口

甘い！うまい！
ただ甘いというより上品な醤油の丸みのある甘味です
野菜をじっくり煮込んだ優しい味がします

麺は小麦の香りも楽しめる中細ストレート麺
ちょっと固めで喉越しがいい麺です

昔ながらの見た目のラーメンはシンプルイズベストです
最高です

大盛りや替え玉はなく、2杯目は160円引きみたいです
昔は2杯目400円引きとかだった気がしますが変わったのかな？
以前来店した時は1杯600円だったのが680円に値上げされてましたがそれでも安い

この紫川ラーメンは「西脇大橋ラーメン」の創業者がお店を譲渡した後に新たに立ち上げたお店だそうです

西脇に行くので今日は紫川ラーメンと大橋ラーメンを食べ比べしたいと思います

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2022/01/20 更新

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ラーメンダイスキグラムさんが投稿した紫川ラーメン（兵庫/滝野）の口コミ詳細

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