ラーメンダイスキグラムさんが投稿したClutch Hitter(兵庫/伊丹(阪急))の口コミ詳細

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ダイスキングの関西ラーメン・グルメ

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ラーメンダイスキグラム (男性・兵庫県) 認証済

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Clutch Hitter伊丹(阪急)、北伊丹/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

あのダイスキングが感動したトップレベルのつけ麺₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎醤油つけ麺(๑•̀ ₃ •́๑)‼

本日は伊丹までラーメン巡り
 
「Clutch Hitter」さんに来店✨
食べログ百名店WEST2023巡りの再開です✨
以前からチェックしていたお店に来店です✨✨
伊丹駅からは歩いて遠いので車推奨です✨
駐車場も店の前に4台あります✨
つけ麺が4種類あり調べると「油カス塩つけ麺」が
圧倒的に注文が多いのですが今回は「醤油つけ麺」✨  
 
※参考までに✨
平日
12:25 店到着(待ちなし・先客5名)
12:26 入店・注文✨
12:34着丼✨
12:44退店✨

  
■■■つけ汁■■■

つけ汁は鶏の動物系×魚介のダブルつけ汁です✨

鶏ガラの動物系スープに魚介がプラスされた
スープにキレのある濃口の醤油でまとめられたつけ汁✨
そしてつけ汁の中に牛や豚・鶏のチャーシューが
ゴロゴロっと入っていてその旨みも入っていて
一口啜ると魚介の旨みに動物系の美味さが
すごいのですがかなりあっさりしているので
そのまま啜っても美味しくてかなり好み✨
キレのある醤油感があるつけ汁です✨✨

 
□□□ 麺 □□□

麺は自家製中細平打ちストレート麺です

自家製のややウェーブかかったストレート麺で
この麺が抜群にうまい✨✨ツルッとしていて
冷水で締められていてコシがあってそのまま啜っても
小麦の甘みが感じられるおいしい麺です✨

つけ汁に潜らせ啜ると抜群の醤油感に小麦感✨
動物の旨みに魚介の風味をすくってくれて
200gの麺量も一瞬で無くなりそうなくらい啜れます✨

 
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは4種類のチャーシューです

特筆したいのはこのチャーシューのバラエティ✨
煮込まれた牛肉に豚肩ロースに2種類の鶏肉✨
ゴロゴロっと大量に入っていてそれぞれ食感が異なり
旨みもすごいんです✨それぞれの旨みがつけ汁に
溶け出して唯一無二のつけ汁になっています✨
 
  
□□□まとめ□□□

そしてメニューを見るとスープ割があるとのことで
蕎麦湯を入れるような器で運んできてくれます✨
めちゃくちゃ和風なスープを割っていただくと
もうごくごく飲める極上のスープが完成です✨
めちゃくちゃ好みのつけ麺で今まで食べた中でも
かなりトップクラスで好みの一杯でした✨✨

また絶対に「油カス塩つけ麺」も食べに行きたい✨
 

2024/03/27 更新

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