ラーメンダイスキグラムさんが投稿したつけ麺青木（兵庫/武庫之荘）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけ麺青木武庫之荘/つけ麺

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今までありそうでなかったつけ麺タイプの冷やし中華₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

本日は武庫之荘までラーメン巡り✨

前回訪問して麺のおいしさに感動した「つけ麺青木」さんへ再訪問です☺️✨夏本番が始まりめちゃ暑くなった日本列島✨

そんな中、7月3日に開始された限定麺「冷し中華なごま味噌つけ麺」が食べたすぎると思っていたのですが中々訪問できずに終了間近ということです麺友さんを誘って訪問できました✨✨

…だがしかし…最近ラーメンフリーカーの注目が集まり訪問しておいしさが広まっている超人気店になっており行列も長くなった現在の状況で“限定20食”で昼のピーク時に訪問したので残ってるか不安というかほぼ諦めモードでしたがなんとか2食分残っていました☺️✨

しばらくして入店して券売機で購入しました✨

注文したメニュー
●冷し中華なごま味噌つけ麺 : 1,350円

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.57(口コミ件数221人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(4.5)
★Google評価★
4.5(口コミ件数262人)※訪問当時

休日
12:24 店到着(待ち6名・満卓)
12:51 入店・食券機で購入 ✨
13:03 着丼✨
13:23 退店✨

■■■つけ汁■■■

つけ汁は醤油とゴマ味噌のWつけ汁です✨

酸味のある酢醤油ダレにふちには辛子が乗っかっておる王道のタレは一口舐めると酸味がありきちんと酸味のあるサブに値する醤油ダレのジャブ☺️✨

メインは焙煎されたゴマに味噌を合わせた超濃厚なタレの上に辣油など3種類の油に4種の素材を合わせた特製香味油が乗っており舐めると濃厚なゴマの風味に味噌感だけではなく香味油のピリ辛さが光るドストレートのつけ汁です✨

2種類あり贅沢感もばっちりです☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は自家製太平打ちストレート麺です☺️✨

デフォルトのつけ麺はチクゴイズミ・キタホナミともう一種の麺ですがこちらは第三麺の“新麺”で新たにキタホナミの国産小麦に小麦の外皮の「ふすま」を使用した微小の全粒粉を使用しているそうです☺️✨

ピシッと冷水で締められた麺で、まずは卓上の塩だけふりかけて食べると小麦の甘みに小麦感をしっかりと感じられるおいしすぎる麺を堪能です☺️✨ついつい出ちゃうお馴染みの“うますキング”✨

そしてサブの醤油つけ汁につけると酸味のある醤油感でこれはこれでありで小麦感を抜群に感じられます✨

そしてメインのゴマ味噌ダレはすごかった！✨小麦感に負けない存在感を示しておりゴマの風味と香味油のピリ辛さが麺とめちゃくちゃマッチしています✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロース＆豚バラチャーシューです✨

炙り豚バラチャーシューはとても柔らかくてほろほろのチャーシューで味付けもバッチリでつけ汁との相性も抜群で棒切りにされた豚肩ロースチャーシューも歯応えも程よく食べ応えがあり肉の旨みが感じられ2種類のチャーシューが食べれる嬉しさを噛みしめながらいただきました☺️✨

□□□まとめ□□□

冷やし中華だけどつけ麺というありそうでなかった斬新なメニューで2種類のつけ汁により飽きが来ずに贅沢に楽しめました☺️✨

高級たまご「蘭王」の味玉も濃厚でそのままでも美味しかったのですがゴマ味噌つけ汁に付けても最高✨さくらんぼのアクセントもよく清涼感溢れる一杯を堪能できました✨この限定麺を食べられるのは8/3(日)まで！めちゃくちゃおすすめです☺️✨

阪神「武庫之荘」駅からもJR「立花」駅からも少し歩いて距離はありますがそれでも食べに行きたい！いや、おすすめすぎるつけ麺専門店です☺️✨

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2025/08/02 更新

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1回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牛の旨みが溶け込んだ鉄鍋のつけ汁にキラキラ自家製麺が絡みまくる₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ 牛醤油つけ麺 : 1,050円(๑•̀ ₃ •́๑)‼

本日は武庫之荘までラーメン巡り
「つけ麺青木」さんに初訪問✨✨
武庫之荘駅と立花駅の中間くらいにあるお店で歩いて20分ほどで到着しました☺️✨究極ラーメン2025にも紹介されているつけ麺専門のお店で以前からずっと行きたかったお店にやっと来れました✨
到着するとピーク時で10人目の接続で待つことに✨回転早めで20分ほどで入店できました✨

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.54(口コミ件数166人)※2024/12/22現在
　
休日
11:42 店到着(待ち10人目接続・満卓)
12:00 入店・食券機で購入✨
13:33着丼✨
13:42 退店✨

■■■つけ汁■■■

つけ汁はあごの魚介系つけ汁です✨

あご出汁ベースに数種類の醤油をブレンドしたタレとざらめで甘みをプラスしたつけダレです✨
韓国製の鉄鍋で提供されていてグツグツめっちゃ熱そうな見た目も華やかですが最後まで熱々に食べれる工夫がされています☺️✨

中に牛すじが入っていて脂や牛の旨みも溶け込んでいます✨✨そしてゆず皮も入っていて爽やかさもプラスされています✨

一口啜ると魚介系の風味と溶け込んだ牛の動物系の美味しさがすごくマッチしてなんせ熱々✨柚皮の爽やかさもありますが清湯のつけ汁ですがしっかりと麺に絡みそうなくらいしっかりとした味わいがあります☺️✨
　
□□□ 麺 □□□

麺は自家製極太平打ちストレート麺です✨

チクゴイズミ・きたほなみの国産小麦をブレンドした「粉人」を使用した平打ち麺で麺線も美しくキラキラした麺が食欲をそそります☺️✨
口当たりソフトでしっとりした麺を最初は岩塩でいただきます☺️✨
このままでもうますぎる小麦感と喉越し最高✨
つけ汁に潜らせると魚介とそれに溶け込んだ牛すじの旨みがしっかりと絡んで小麦の風味とつけ汁の旨みがガッツリ絡んできます✨✨
途中でレモンや七味を麺にかけると味変も可能でガラッと雰囲気が変わります✨✨
　
　　
■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略

□□□まとめ□□□

つけ汁の中には煮込まれた牛すじが入っており柔らかくて肉肉しい牛の旨みに溢れています☺️✨

食べ終わった後は「〆ごはん」です✨✨
梅は苦手で抜きで注文しました☺️✨
出汁に浸されたご飯に残ったつけ汁をかけていただくと恐ろしく肉の旨みに溢れた醤油感と出汁感がある〆ご飯に思わず笑みが溢れます☺️✨✨

駅から遠いですけどいっぱい歩いてでも通いたい美味しすぎるつけ麺をいただきました✨

白湯系つけ麺や限定麺もあり食べたいものばかりのお店にやっと訪問できて嬉しかったです☺️✨いいお店を発見しました✨

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2025/03/07 更新

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