この口コミは、愛知ラーメン好きおじさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
鶏出汁と醤油のバランスが最高！
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2024/10/12 更新
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ツーリング先での訪問。
食べログの口コミからすると、この辺りでは
珍しい本格的なラーメンらしい。
とりあえずオープン10分前に到着し、待ち。
オーダーは
特製醤油らぁ麺
10分程で着丼。
まずはスープ、、、、
ん？んーーー！
キレッキレの醤油の中にある鶏の旨み。
すげー、これ！完飲したいレベル。
醤油はキレキレなのに、鶏の旨みが
強くて、スープは尖ってない。
醤油と鶏出汁のバランスなんだろうけど、
鶏がとにかくスゴイ。
完飲しようと思ったけど、カラダの事を
考え、ガマンガマン。
麺は、全粒粉の低加水麺。
この麺がスープを持ってきてくれる。
歯切れのいい麺で、口の中が喜んでる。
トッピングのチャーシューは
2種類。低温調理なのか、レアでうまい。
メンマも穂先メンマで、追加してもよかったな。
正直、岐阜の郡上でここまでのラーメンを
食べれるとは思ってなかった。
このラーメン目的でツーリングに来る価値が
あると思いました。
友人や知り合いにも是非食べてほしいラーメン
なので、次回は人を連れて食べにきます！
ご馳走様でした！