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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
自然の力みなぎる高原のレストラン
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吉備高原地鶏のロースト・レホール添え
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吉田牧場カチョカバロと新ジャガイモのグリル
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初夏のオードブル
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6月のサラダ
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桑の実のタルト、ハーブティー
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ホワイトオニオンの冷製スープ
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パン
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番犬？（笑） 紀州犬のタロー♪
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2014/11/17 更新
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吉備高原の山の中のレストラン。２年前にゼンリンに登録されたばかりで食べログでは
住所で検索されませんでした。がんばって位置を特定したつもりですが．．．
ナビを最新化してからおでかけください（笑）。
行った人 ： 夫婦で。
行った曜日 ： 土曜日に。
行った時間 ： １１時ごろ。開店前でしたが快く出迎えてくださいました。
行った回数 ： 今回初めて伺いました。
予約 ： ３日前までの完全予約制です。２週間前に予約しました。
道のり ： 去年ナビの地図を最新化したことをこれほど感謝した日はありません（笑）。
ナビで検索できればあとはすれ違うこともできない細い道に突っ込む勇気だけです。
店構え ： 友人が集まって８日で建てたという黄色いログハウス。空が．．．近い！！
黄色は奥様が一番好きな色で、黄色を見ていると元気がでるそうです。
周りには200種類以上自家栽培しているというハーブや野菜畑が広がっています。
駐車場 ： ドライブスルーのように数珠つなぎで１０台くらい停められます。
頼んだメニュー ： こちらのランチは１種類のみ。出てきた順に．．．
・初夏のオードブル（ズッキーニ、コリンキー、サボイキャベツ、フローレンスフェンネル、
オゼイユサンギーヌほかをホットマヨネーズソースで）
・パン（もちもちでした）
・ホワイトオニオンの冷製スープ
・吉備高原地鶏のロースト・レホール添え（ズッキーニ、カタロニアダンディリオンほか）
・吉田牧場カチョカバロと新ジャガイモのグリル
・6月のサラダ（バジル、ダークバジル、トマト、３種のレタス、キュウリ、カブ、ラディッシュ、
花ニラほかをマスタードベースのフレンチドレッシングとパルミジャーノ・レッジャーノで）
・桑の実のタルト
・ハーブティー（菩提樹の花ほか６種類のハーブ入り）。
特に美味しかったメニュー ： 全部おいしかったのですが．．．
・吉備高原地鶏のローストは皮がパリパリで中はジューシー。フレンチのシェフですが、
和風のソースでした。すりおろしたレホール（西洋ワサビ）の辛みがとてもいいアクセント。
たっぷりつけてもツンとしません。岡山県ブロイラーの民事再生の影響があるのかこれから
メインどうしようかなーとおっしゃっていました。この地鶏また食べたいのになー。
・真夏日のこの日、ホワイトオニオンのスープは冷製にしてくださいましたが、これが絶品！
優しいホワイトオニオンの味にほのかにミルクの香り。おかわりしたいくらいでした。
・吉田牧場のカチョカバロがたっぷりの新ジャガのグリルはこのお店の定番。鉄板ごと出てきて
ホクホクのままいただきます。もはや全国区でなかなか手に入らない吉田牧場のカチョカバロは
クセがなくとってもミルキー。チーズが苦手な人でもいけちゃんじゃないかな、って思いました。
・桑の実（マルベリー）のタルトは甘さ控えめでしっとりとした食感。なにやらたくさんハーブの
入ったポットから注ぐすっきり爽やかな味のハーブティーがよく合います。
・他にもコース全体を通して、初めていただく西洋野菜の鮮烈で瑞々しい味わいに体の中から
元気がみなぎる感じがしました。
ボリューム ： オナカいっぱいになりました！
座席 ： 店内に10席、オープンテラスが10席あります。この日は蒸し暑い日でしたので、
風の通る店内の席でいただきました。
接客 ： ご夫婦の心温まる接客です。この地を開墾していったときの苦労話や西洋野菜の種を
手に入れるときの楽しいエピソードをたくさん教えていただきました。去年は百合根がイノシシに
根こそぎやられたことから最近仲間入りした紀州犬のタロー。愛くるしい表情に癒されました。
番犬！．．．には少し早いかな。生後50日らしいので（笑）。でもすぐに大きくなるよね。
給仕タイミング ： ずっとそばについてくださっているのでナイスタイミングです。
シェフ ： もともと岡山駅前の炭焼きステーキ佐向吉のオーナーでフレンチシェフという佐武さん。
奥様はソムリエでパティシエという黄金コンビです。
使ったお金 ： 4200円/人です。
お手洗い ： お店の中にあります。
店名の由来 ： よくオーガニックキッチンと間違われるそうですがオーガニッククッキングです。
店名はご夫婦のお名前から。
ブログとか ： ホームページに山の畑通信があります。
お店の発行物 ： この山の畑通信や過去の料理はすべてきれいにファイリングされていて、
お店で見せていただくことができます。美味しそうな野菜や料理がいっぱいでした！
他のお客さん ： この日は貸切状態でした。
禁煙対策 ： 店内禁煙です。
こんなときにオススメ ： 自然の恵みいっぱいに受けて育った力強い野菜やハーブをふんだんに
使ったフレンチを楽しみたいときに。
オンラインショップ ： オンラインではありませんが野菜通販があります。
東京や大阪からわざわざ買い付けに来るシェフも多いそうです。
メディア ： ランチ本に紹介されています。最近リリオにも掲載されました。
サプライズ ： このロケーションと初めて見る野菜の数々がすでにサプライズ。
次に行くなら ： 秋の涼しい季節になったらオープンテラスで食べてみたいですね！