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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
輝ける皇妃エリザベート展からの流れで
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黒鯛とホワイトアスパラのグアゼット
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牛肉のソテー
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前菜の赤鶏のバスケーズ
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新玉ねぎとキャベツのフォアグラ風味
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ジェラートコンフラーゴラ
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コーヒー
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2013/02/20 更新
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この日は岡山でやっていた輝ける王妃エリザベート展をみて
すっかり高貴な気分になったあと（笑）食べログさんに教えて
いただいて気になっていたこちらのイタリアンに伺いました～。
料理を運んできたときにそのこだわりを一つ一つ丁寧に説明する
ソムリエさんの姿に、美を追求するためには努力を惜しまなかった
というエリザベートの姿を重ねてみたりして．．．
ってそれは言い過ぎかな（笑）。
キャッチコピー ： ゆったり過ごせる大人のためのダイニング。
ワイン片手にランチ＆ディナーをお楽しみください。（HPより）
行った人 ： 友人と。
行った曜日 ： 土曜日に。
行った時間 ： １２時の開店時間に。
行った回数 ： 今回が初めてです。
予約 ： １週間ほど前に予約しました。苦手な食材を訊いてくれます。
身内しか分からないネタだけど「牛頬肉の赤ワイン煮」と言っておく（笑）。
道のり ： 店名にもある通り、柳川交差点の北側にあります。
店構え ： コンクリート打ちっぱなしのモダンな店構えです。
イタリア国旗が風になびいているのですぐに分かると思います。
駐車場 ： ６台分ぐらいあるようですが、分からなかったので近くの
コインパーキングを利用しました。
頼んだメニュー ： Menu B（メヌービー）を。
メインは魚か肉が選べるので１つずつ頼みました。
・前菜の赤鶏のバスケーズ
・新玉ねぎとキャベツのフォアグラ風味
・牛肉のソテー／黒鯛とホワイトアスパラのグアゼット
・ジェラートコンフラーゴラ、コーヒー、パン
特に美味しかったメニュー ： どれも美味しかったです。
味付けは全体的にはっきりした味付けに感じました。
新玉のスープが甘～い。フォアグラも好きだけど、それがなくても新玉の
甘さだけで十分に美味しい。
黒鯛は皮がぱりぱり、身はふっくらの王道。下にはリゾットも。
個人的にはこの、トマトの酸味とスープがしみ込んだホワイトアスパラが
この日一番のお気に入りになりました。
メインのお肉はしっかりめの焼き加減、丁寧に調理されたフォン・ド・
ボーもコクがあってスパイシーです。下には地元産の根菜類がいろいろ
隠れていてこれもまた違った食感と味を楽しめます。
パンもやわらかくて美味しいし、最後のデザートまで、大満足です。
ボリューム ： おなかいっぱいになりました。
座席 ： カウンター席、テーブル席、ボックス席など。
お店の雰囲気 ： 店内はまるでバーのような大人の雰囲気。
石貼りの内壁、カウンターには観葉植物が飾られたショーウインドウ、
間接照明、シックなテーブルクロスなど、隙がないですねぇ。
接客 ： ソムリエの方の丁寧な接客です。冒頭にも書きましたが、
料理を運んできてくださったときにいっぱい解説してくれます。
「この料理は．．．（中略）．．．低温調理法で．．．（中略）．．．
わざと一度冷凍することにより．．．（中略）．．．香りが豊かに．．．」
など、素材のこだわりから調理法まで細かく説明してくださいます。
「美味しけりゃそれでいいや」な私には「へぇ～」という言葉しか出て
きませんが、それでもいろいろ教えてもらった方が、食事に対する
ありがたみが増すというか、新しい味覚のチャンネルが開くというか、
何も聞かずに食べるより一味も二味も美味しく感じられます。
この感覚は、初めていただく料理なのに、あたかも食べなれた家庭の
味のように感じられる、あるいはそう、敢えて野球に例えるなら自分が
構えたところにボールが吸い込まれて来る、そんな心地よさとも
無関係ではないのだろうと思います。
と、まぁ、内容は全然違うのですが、これくらいの“長さ”の解説を
してくださいます（笑）。
給仕タイミング ： とても良いタイミングでした。
シェフ ： HPの紹介によると元バーテンダーの方のようです。
使ったお金 ： Menu Bは2100円／人です。
コストパフォーマンス ： コスパいいと思います。
お手洗い ： お店の奥にあります。
お店の発行物 ： ショップカードがあります。
ブログとか ： ブログやフェイスブックがあります。こちらも解説いっぱい。
他のお客さん ： カップルや友達連れなど、数組いらっしゃいました。
禁煙対策 ： あとから知ったのですが、禁煙ではないようです。残念。
こんなときにオススメ ： コスパもいいので、普段使いからデートまで
幅広く使えそうなお店です。とりあえず行っとけ、みたいな。
たぶん系列店 ： となりのコーザボーレや胡蝶庵は姉妹店です。
次に行くなら ： お酒を飲める体制を整えて、ディナーに伺ってみたい
ところです。ソムリエの方の解説がどう増えるのか見てみたい（笑）。