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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
岡山ラーメン塩ラーメンランキング個人的に第１位！
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特製しお（特製＝全部乗せ）
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特製とんこつ（特製＝全部乗せ）
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奥から柚子こしょう、白こしょう、黒こしょう
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2013/05/07 更新
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何年かぶりに伺いました。とんこつラーメンのお店と思っていたのですが
塩ラーメンが美味しかったですねぇ。
最近はあまりラーメンを食べ歩いてはいませんが、岡山の塩ラーメン
ランキング個人的に第１位です！
ちなみに醤油はお多津、とんこつは山下商店が好きかな。
味噌ラーメンはどこだろう、遠い記憶だけど札幌ラーメンくるまやとか？
行った人 ： 一人で。友人と。
行った曜日 ： 土曜日や日曜日に。
行った時間 ： いつも開店時間の少し前に並ぶようにしています。
行った回数 ： まだ２回目です。
道のり ： グリーンヒルズ津山の近くです。
店構え ： 大きな一枚板の看板が特徴的なお店です。
駐車場 ： お店の両隣に十分な量があります。
頼んだメニュー ： 特製しお、特製とんこつ。
“特製”っていうとお店によって大盛りだったり、特別な具だったり、スープ自体が特製
だったりといろいろですが、当店の特製は全部乗せのことのよう。
チャーシューはしっかり味のついたロースと、トロトロに炙ったバラの２種。煮玉子１個。
さらに塩には水菜、白髪ねぎ。とんこつの方は青ねぎときくらげともやし。
麺は共に細めのストレート。固めでお願いしました。
特に美味しかったメニュー ： 塩もとんこつもどちらも美味しいですねぇ。
塩は少しにごっていて、魚介の旨みがすきっと前面に出たまろやかなスープ。
塩の方には柚子胡椒がついてくるので、後半スープに入れてみるとまた違った味が
楽しめます。そしてとんこつ。豚のくさみはほとんど感じず、旨みだけが伝わってきます。
上品なとんこつとでもいうのか、これならとんこつ苦手な人でもいけるんじゃないかなぁ。
炙りチャーシューも、煮玉子もしっかり味がしみ込んでいて美味しいです。
座席 ： カウンター席とテーブル席が２卓ほど。小さ目のラーメン店だと思います。
お店の雰囲気 ： 小さなお店ですが、梁を見せた吹き抜け天井なのであまり圧迫感を
感じずに済みます。それでも狭いには狭いですけど（笑）。
接客 ： カウンターの店主に話しかけると気さくに応じていただけました。
シェフ ： もともとは大阪のホテルのシェフ、ラーメンは一風堂で修行したそうです。
使ったお金 ： 特製ラーメンはどちらも950円くらいです。
店名の由来 ： 大輔さんのお店のようです。
他のお客さん ： この日も開店前から１５人ほどの行列。30分前に行けば余裕かな。
こんなときにオススメ ： 岡山の塩ラーメンととんこつラーメンのお店としてオススメ！
食後の楽しみ ： 夏ならグリーンヒルズでプール遊びとか？
近くの有名店 ： 冷たいものが欲しいときにはラッテでジェラートとか？
メディア ： 岡山のラーメン本にはたいてい載っていると思います。
次に行くなら ： ２人以上なら特製しおと特製とんこつをシェアで。一人なら塩を！
夜限定台湾ラーメンもあるみたいなので、それもちょっと気になります！