グルメマップコレクターさんが投稿した魚正（岡山/大雲寺前）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店魚正大雲寺前、新西大寺町筋、東中央町/寿司

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

回らないお寿司って本当に美味しいんですね、再び

山もとで食べたお寿司が忘れられず、山もとの修行元であるという魚正さんへ。

いまはお兄さんがされているようですねぇ。

山もとさんに勝るとも劣らない美味しいお寿司をいただきました。

キャッチコピー　：　昭和21年創業の瀬戸内の旬の魚を提供する鮨店です（ぐるなびより）。
行った人　：　友人と。
行った曜日　：　土曜日に。
行った時間　：　１２時ごろ。
行った回数　：　今回が初めてです。
予約　：　１週間ほど前に予約してから伺いました。
道のり　：　岡山の大雲寺の交差点の北西にあります。
店構え　：　お寿司屋さんらしい純和風の建物です。庭が立派！
駐車場　：　無さそうなので近くのコインパーキングに。

頼んだメニュー　：　お昼のおまかせをいただきました。
　もずく酢、鱧の煮凝り、鯛、鱚、蛤、海老、ままかり、とろ、剣先烏賊、
　吸物、赤雲丹、のどぐろの炙り、鯵、鮑の肝、漬け、いさきの炙り、
　あこう、たこ、鮑、たまご、小鯛、穴子、胡瓜巻き（半分サイズ）。
特に美味しかったメニュー　：　どれも美味しくいただきましたー。
　山もとさんに勝るとも劣らないお寿司の数々を堪能。ネタは山もとさんの方が
　大きかったような気がするけど並べたわけではないので気のせいかも（笑）。
　とくに鯵や鱚、ままかりなどの光物が好みでした。すだちでさっぱり。
　七輪で焼いた穴子もほくほくと軽い食感で香ばしい。来る前から楽しみでした。
　回らないお寿司は食べ慣れていないので、これ以上のコメントは無理です（笑）。

ボリューム　：　先付２種ににぎりと巻物で２０貫、おなかいっぱいです。
　しゃりの大きさは最初に加減を聞いてくださいます。小鯛を追加するかと、
　胡瓜巻きの大きさを１本にするか半分にするかも調整してくれました。
座席　：　カギ型のカウンターは10席ほど。奥に座敷もありました。
お店の雰囲気　：　落ち着いた雰囲気で気取った感じはなくなじみやすかったです。
　ひさ田ほどピンと張りつめていると緊張するけど、ここは大丈夫（笑）。
玄関　：　入口が二つあってどちらを開けるか迷いましたが、二択失敗しました（笑）。
接客　：　大将による気さくな接客です。大将の雰囲気は山もとよりこちらが好み。
給仕タイミング　：　　お寿司の順番って決まっているようでそうでもなく、先に
　来ていたお客さんの分と同じタイミングににぎったり柔軟に対応しているようでした。
使ったお金　：　8000円／人くらいです。山もとが5000円／人だから少し高級。
コストパフォーマンス　：　コスパは山もとの方が良いように感じます。
支払い方法　：　後払いです。
お手洗い　：　お店の奥にあります。靴を脱いで上がります。
お店の発行物　：　ショップカードは英語に対応しています。外国の人も多いのかな。
他のお客さん　：　この日のお昼は３組でした。
禁煙対策　：　もちろん店内禁煙です。
こんなときにオススメ　：　岡山を代表するお寿司屋さんのひとつだと思います。
たぶん系列店　：　山もとは弟さんのお店です。
近くの有名店　：　酒律大井がすぐ近くにあります。
次に行くなら　：　山もと→ひさ田→魚正と回らないお寿司に行きましたが、いま、
　次に行きたいと思っているのは実は山もと。もう一度魚正と比べてみたいです！

小鯛

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あなご

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漬け

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ままかり

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鯵

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海老

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鮑

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あこう

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たこ

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いさきの炙り

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鮑の肝

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のどぐろの炙り

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赤雲丹

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蛤

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剣先いか

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とろ

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鱚

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鯛

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胡瓜巻き

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たまご

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吸物

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鱧のにこごり

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もずく酢

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水菓子

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2015/08/04 更新

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