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【お得技シリーズ024】台湾お得技ベストセレクション(晋遊舎ムック)
いきなり、肉肉しい写真から。
今回の台北の出張は、お昼も夜も
仕事がらみの会食が多いです。
昨夜（10/2）の夕食は、
「萬有全」という鍋料理のお店へ、
台湾人3人、日本人3人の6人で行ってきましたよ。
男女比は、3：1。
ワタシと、もう一人の友達のふたりが女性です。
「萬有全」は涮羊肉という、羊のしゃぶしゃぶの専門店ですが、
お肉の種類は牛や豚、魚やエビのつみれもあって、
すんごい量でしたよ。
まず、肉。
一番手前が、牛タン。
時計回りに、羊肉、牛肉、羊肉、牛肉。
牛タンを、アップでどうぞ。
お肉はこの他、豚肉も1皿頼んであったのですが、
ごらんのとおり、テーブルに載りきらず。
近くのワゴンに別に置かれてましたよ。
お肉がくる前に、野菜と豆腐がぐつぐつ煮えてます。
野菜の種類は、きのこ類、トマト、白菜なんかですよ。
野菜からダシをとってるようです。
つけだれは、ごまだれをベースに、
自分の好みで調整して作ります。
たくさん種類があるから、迷いながら作ってましたよ。
お肉が煮えるまで、店内のようすなどを。
ここ、かなり大きなお店ですよ。
台湾人の友達が「すごく有名なとこ」って
教えてくれました。
平日だから空いてたんだけどね。
ワタシたちは予約していきましたが、
週末は混み合うので、やっぱり予約してったほうが無難かも。
つみれが浮いてきた。
煮えてきたね。
しゃぶしゃぶに似てるけど、
感覚的には寄せ鍋に近いです。
肉ならなんでも突っ込んじゃえ！みたいなね。
いろんなお肉を食べ比べできて楽しい。
お肉はどれも新鮮で、とってもおいしかったですよ。
人数が多いと、季節関係なく、
お鍋を囲むのが楽しいね～～～！
実は、ワタシを軸に知り合った日本人グループと
台湾人のグループのお食事会でした。
通訳できるのがワタシだけっつーこともあり、
モグモグしながら通訳、という
たいへん忙しいひとときでしたが、
台湾人カップルの結婚のお祝いでもあり、
いい思い出の夜になりましたよ。
デザートは、アイスクリームやプリンから
ひとり一品、選べますよ。
ワタシは無難にアイスです。
台湾ビールや紹興酒で乾杯しながら
わいわいと2時間くらい過ごしました。
ひごろはひとりでごはんを食べることが多いワタシですが、
やっぱり気ごころの知れた仲間と囲む食事って、
いつもよりおいしく感じますね。
いや、もちろんここのお料理がおいしいってのも
あったけどね。
このお店は、MRT南京東路駅のすぐ近くにあります。
台北ナビの記事はこちら。
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