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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.6 ］
麹町のプーリア
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マルティーナフランカ風カポコッロ、メロンとルーコラ
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プレディファーヴェ（そら豆のピューレ）、有機野菜のグリルと共に
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クモ海老のトマトクリームソースのフェットチーネ
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仔牛のブラチョーラとカチョリコッタのスパゲットーニ
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ジャパンエックス豚のロースト
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クルミ入りバスク風チーズケーキ、チョコレートアイス添え
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2022/06/28 更新
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同僚2人との会食で南イタリア料理のお店を探して此方を予約。プリフィクスのコース6,160円もお値打ちとは思ったが、飲み物にも予算を振り分けたくてアラカルトにて。
ワインはプーリアのものをメインに品揃え。どれも4000-5000円レンジでリーズナブル。日本では見たことのないプーリア固有種フィアーノミヌートロがブレンドされたスプマンテも。
スタートはシャルドネ100%のオーガニック・スプマンテ3850円から。程よい泡立ちで思わずグビっといきそうな飲み口で、あと口には口腔内に拡がる青リンゴの香り。
食事は写真のキャプションをご参照ください。
秀逸だったのは、クモ海老のトマトクリームソースと仔牛のブラチョーレ（プーリアでは馬肉で作ることが多い）のスパゲットーニ。
デザートのクルミ入りバスク風チーズケーキも逸品です。
〆にはエスプレッソではなく、リモンチェッロで。
再訪mustです。
ご馳走さまでした。