17回
2024/07 訪問
2024/07/30 更新
2024/04 訪問
2024/04/30 更新
2023/04 訪問
2023/04/04 更新
2022/06 訪問
2022/06/08 更新
2021/08 訪問
2021/08/21 更新
2021/04 訪問
2021/04/11 更新
2020/08 訪問
2020/08/22 更新
2020/01 訪問
2020/01/08 更新
2019/10 訪問
2019/10/15 更新
2019/09 訪問
2019/09/30 更新
2019/03 訪問
2019/03/08 更新
2018/10 訪問
2018/10/03 更新
2018/04 訪問
2018/04/26 更新
2018/01 訪問
2018/01/13 更新
2017/10 訪問
フレッシュポルチーニ茸美味し
2017/10/30 更新
2017/09 訪問
2017/09/20 更新
2017/08 訪問
本格ピッツェリア カント デッラ テッラ(３回）｜世の中備忘録
今年2017年７月に、ウミゾイというイタリアンの後にナポリで修行してきたという本格ピッツェリアがオープンしたので早速行ってまいりました。
工事中から、本格的な石窯がみえたのでこれは間違いないな、ピッツェリアだなと思ったら予想通りの展開でした。
まだまだオペレーション的には問題あるものの、間違いなくピッツァは本格派で美味し。こういうピッツアを地元で食べられるのを求めていたのです。
いわゆる、マリナーラスタリータの小サイズなんと900円、安い。ニンニク、オレガノ、ミニトマト、パルミジャーノ。
なんかトマトが実に酸味があって美味いんですね。さすが本格派。生地はナポリ風ということでふんわりした生地です。
二つ目はチンクエフォルマッジのピッツァフリッティというナポリの揚げピッツァ。
この中にチンクエということで5種類のチーズがインクルードされております。ゴルゴンゾーラ、リゴッタ、モッツァレラ、クリーム、水牛のモッツァレラの５種類。1500円。たっぷりチーズが入っているのでボリューム。
生地は揚げてあるので、あっさり系です。
混んでる時は、ピッツァは給仕されるまで、結構待つので、その間は、のんびりつまみ系を頼んでおくといいと思います。
既に初回予約しようと思ったら、満席（土曜日）。翌日も早めに伺ったので空いていましたが、すぐに満席状態となったので、既に人気店のようです。安くて美味いから当然でしょうか？
2017/11/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
３度目の利用です。ピッツアはもちろん美味しいのですが、他の料理もお薦めです。
今しかないというポルチーニ茸は、オムレツとピッツアでいただきましたが、特にオムレツは、ポルチーニの香りがたっぷりで、素晴らしい逸品でした。
イカスミのライスコロッケは、お米にイカ墨を混ぜ合わせて、表面をカリッと揚げ（オーブンで焼いているのか）、トマトソースを絡めて食べる。この料理ははじめて食べましたが、カリッとしたイカ風味のライスにトマトソースの酸味がよく合います。
生ハムと北海道メロンは、前回も感じましたが、惜しみなく使った２４ヶ月熟成の生ハムは、最高の仕上がりで、メロンとよく合います。
ピッツア屋なのに、他の料理ばかり紹介してしまいましたが、ただのピッツア屋ではありません。
久しぶりに、感動のサプライズを感じた料理でした。ごちそうさまでした。