ぐぐちゃんさんが投稿した玻璃家（東京/東大前）の口コミ詳細 [食べログ]

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玻璃家東大前、白山、本駒込/中華料理、飲茶・点心

1回

夜の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

本郷東大前　創作中華　「玻璃家」でコース料理を御馳走に

東京メトロ　南北線　東大前2番出口より徒歩2分
本郷通り沿いにあります

こちらの中華料理は、上海家庭料理の味をベースに
現代感覚でアレンジした独自のもの

旬の野菜や魚介、肉類などを吟味して調理

今回は知り合いにご馳走になりました

コース料理は毎月変わるみたいです

・凍頂烏龍茶（食前）

・前菜3種
　くらげに菊花を添えて
　ホタテと里芋の。。。
　もう1つは忘れました

・フカヒレと玉子のスープ
　ふわっトロっとした玉子スープにフカヒレが

・アワビとたけのこの炒め
　柔らかなアワビとシャキシャキとして歯ごたえのたけのこが
　
・海老チリとはなまき
　海老のうま味が凝縮したタレでごはんが食べたくなりました

・肉団子の甘酢あんかけ
　薄切りバラ肉を丸めて作った肉団子はひき肉とは違う食感の
　肉団子に仕上がってあり甘酢との相性もばっちり

・寒シジミと白菜のそば
　シジミと野菜からとった濃厚な白湯スープが絶妙

・マンゴープリンと杏仁豆腐

・ジャスミン茶（食後）

最終訪問日：2010.11.07

凍頂烏龍茶（食前）

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前菜

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フカヒレスープ

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アワビとたけのこの炒め

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海老チリと花巻

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肉団子の甘酢あんかけ

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寒いシジミと白菜のそば

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マンゴープリンと杏仁豆腐

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ジャスミン茶（食後）

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2012/04/25 更新

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