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1回
昼の点数:5.0
2018/01 訪問
昼の点数:5.0
複雑な味わいの絶品ラーメン「焼きあご塩らー麺たかはし本店」 | 【GuroBlog】東京たべあるき・おさんぽ
記事URL:https://guroatmark.wordpress.com/2018/02/10/yakiagotakahashi/
2018/02/10 更新
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投稿ナビゲーション←前へ複雑な味わいの絶品ラーメン「焼きあご塩らー麺たかはし本店」投稿日:2018年2月10日投稿者:Guro新宿の焼きあご塩らー麺たかはし本店に行きました。
食券を買ってから並びます。
焼きあご塩らー麺は800円。
大盛は120円増しです。
五島うどんで有名な長崎平戸産の焼きあごでダシをとっています。
焼いているので少しほろ苦く、甘みも感じます。
カツオとは違う風味です。
塩味だけでなく、タレの味わいでさっぱりし過ぎません。
麺は細目の縮れ平麺で、ツルツルしています。
具は2種類のチャーシュー、桜えび、水菜、白髪ネギと、こだわりがあります。
お茶漬けにもできるので、大盛ではなくライスを頼んでもいいかもしれません。