ぐるめ部長さんが投稿したいし川（大阪/高槻）の口コミ詳細

２０１７年９月訪問　１０月１３日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）

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土曜日の夜、TSUTAYAに行ったついでにサク飲み。
店内はほぼ満席、カウンターの端っこにのみ空きあり。
１人だったのでスルリとそこに座る。
この自由さが、ひとり飲みのイイトコロ。

メニュー表は、本日の「オススメ」じゃなく「おもてなし」。
接客の心構えは百点満点。
１９時半頃にお邪魔したので売り切れあり、人気だね。


◆マスターズドリーム　中　￥６８０

◆つきだし　￥？　
　茄子のジュースだったかな？と棗、鶏の松風焼き、栗など
　コハダの黄身寿司も

◆鯨サエズリ　￥１３００　
　鯨の舌、舌なので「さえずり」。
　豚ロースっぽいカンジ。
　醤油、辛子、ポン酢で。

◆栄螺のエスカルゴ風　￥８００
　小さくカットされていて食べやすい。
　キモのほろ苦さとバターが混ざって、しかも熱々。

◆伊勢海老のグラタン　￥１５８０
　身がたっぷり、海老の旨味がソースにも移って、かつ凝縮。
　辛口の白ワインが欲しくなったｗ

◆クラシックラガー　中瓶　￥５８０
　生中１杯だけのつもりが、お料理の美味しさに促され、
　つい瓶ビールもｗ


夕食をすませた後だったので、このへんで。
時間もそんなに無かったので、温かいお茶、
出してくれようとしたのも辞退して。
お料理の出てくるテンポが速くて、助かったｗ

以上で、税込合計￥５８９０、所要時間約３５分。

あ～美味しかった♪♪　
次はもっと食べようっと♪♪ヾ(*'▽'*)ﾉ

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※ブログ『写真版・ぐるめ部長のほぼ高槻グルメガイド』です。
　よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)

http://gurumebutyou.muragon.com/entry/1249.html

再訪　


￥１００００（税別）のお任せで会席を予約しました。
今回はきちんと２日前にｗ
お供は、趣味の食べ歩きぐるめ部２６才部員。
お邪魔したのは、土曜日の午後９時です。


今回の内容は･･･

　◆つきだし　ジャコ海老・玉蜀黍ゼリー・トマト・何か？

　　　トマトが葡萄のように甘くて美味しかったので、
　　　トマト嫌いの部員に強く勧めるも、
　　　「みんな絶対にそう言うけどトマトはトマトなんです」と頑なに拒否。
　　　せっかく２６才になったのだが、これまで通り、私が食べるｗ

　◆紫蘇のジュース

　◆汲み上げ湯葉とコンソメゼリー

　　　混ぜて頂くと、とろとろツルリでヒジョーに良い食感。
　　　コンソメは鶏とかじゃなく魚介のような気が。

　◆お造り４種盛り　鱧の焼霜・トロ・イカ・天然ヒラメ

　　　とても上等、塩・醤油・山葵・大根おろし・スダチで。

　◆冷たい炊き合せ　色々な夏野菜と鰻？を巻いたモノ　

　　　お出汁がよくしゅんでいる、野菜の種類も多い。
　　　パプリカも美味しかったので、パプリカ嫌いの部員に勧めるも･･･ｗ

　◆鮑と雲丹の蒸し物　肝ソースで　　

　　　すっごく柔らかい！！

　◆牛フィレとフォアグラのステーキ

　　　100gくらいかな？　玉葱とガーリックチップがON。
　　　ウェルダン寄りのミディアム。

　◆カニ爪フライ　タルタルソースで

　　　なんだか意表をつかれましたｗ
　　　楽しくってイイです♪

　◆蝦蛄の胡瓜巻と？貝の酢の物　酢味噌で

　　　？貝（名前が分からな～い）がプルプルで美味。

　◆穴子の棒寿司

　　　６千円の会席では３切れだったけど、１万円だと４切れｗ

　◆アサリの赤出汁

　　　部員が殻をフタに置こうとしたら、フタを持ってかれてました。
　　　きっと、好き嫌いのバチが当たったんですねｗ

　◆宮崎のマンゴー太陽のたまご　さくらんぼ　抹茶アイス

　　　完熟マンゴーが甘くって大満足。

前回は日本酒を飲み過ぎて失敗したので、今回は日本酒は封印（泣）
２人で控えめに飲んだのは･･･

　◆サントリー　マスターズドリーム　￥６８０（税別）４杯

　◆たこシャン　￥１２００　大阪府柏原市カテシモワイナリー

　　　250ml　やや辛口　スパークリング　アルコール分１２度
　　　大阪府の知られざる特産品デラウェアを１００％使用　
　　　タコヤキだけでなく何にでも合うそうです♪

以上で、税込合計￥２５８３０、所要時間２時間弱。
あ～とっても美味しかった、お腹もいっぱい、ごちそうさま♪♪


【いし川】さんは、盛り付けはそんなに派手じゃないけど、
味付けや素材の良さは一級品です☆

かといって、気の張るお店でもなくて、家族連れでも大丈夫。
一品料理もアレコレあるので、気軽に使えます☆

ただ、人気があるので、予約がベター。
伺った時も満席で、たいへん賑わっていました☆

前回に比べてちょっとだけ惜しかったのが、
お料理の説明が、小声で早口だったので聞き取れなかったコト★
なので、お料理名、間違えてる箇所があるかもですｗ

それと、まだ食事を終えていないのに、デザートが出て来たコト★
アイスクリームとけちゃうやんっ！！


まぁ、それはさておき、次は１人でカウンターに座って、
そのとき美味しそうだなと思ったお料理と、
それに合う程良い量の日本酒を、楽しみたいものです。ｾﾞﾋ(＾∇＾○)


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２０１２．１２　充実のお任せ会席♪　日本酒もグッジョブ♪♪


￥６０００のお任せで会席を予約しました。

　　　　　冬にはけっこう勇気のいる決断です。
　　　　　風邪やらインフルエンザやらで、食事メンバーのドタキャンの可能性が高まるから。
　　　　　なので、今回はグズグズしちゃって、前日の夕方にお願いの電話を。
　　　　　私の馬鹿…でも、快く引き受けて下さって、有難うございました。

まぁ、メンバーはいつもの美人ナース部員と副部長。
花粉症と二日酔い以外の持病がない２人、未だかつて病欠はナシ☆
（←私は花粉症と二日酔いすらない、風邪もひかない、いたって頑健ｗ）


さて、当日、お店はちょっと分かりにくい場所にあります。

　　　　　私は近所なので、定刻ジャストに到着。
　　　　　美人ナース部員はスマホのナビを利用して、定刻前に到着☆
　　　　　副部長は道に迷って、定刻の１０分後に到着★
　　　　　部員間のデジタル利用能力に格差を感じます（笑）

西武デパートの北東の角の交差点をまっすぐ東進すれば、
西国街道に面した、このお店にたどりつけます。
逆方向からなら、ＴＵＴＡＹＡのある交差点を西進、新聞屋さんのお隣。
いかにもオトナ向けの和食のお店、という落着いた構えです☆


お料理は、副部長を待たずに始めてもらいました。（←当然だ）

　　①付き出し（子持ち昆布、蜜柑百合根、山クラゲの白和え、ムカゴ豆腐？）

　　　　　ミニチュアサイズの楽しい一品☆
　　　　　器も含めて少し鄙びた色合いで、里山の初冬を連想します☆
　　　　　私には、白和えの胡麻の風味の加減が、とても美味しく思われました♪

　　　　　遅れて来た副部長は、大好きな子持ち昆布を、ビールが来るまで待つと言って、
　　　　　大事に温存している、メンドクサイやつ、私が食べちゃうぞ。

　　②蕪のジュース

　　　　　コレも付き出しの一部かな、やっぱりミニチュアサイズ、２くち分^ ^
　　　　　甘くなく、お出汁で割ってるようです。
　　　　　
　　③生ウニの茶碗蒸し

　　　　　蓋を開けた瞬間、“こがね色”に見えました♪

　　　　　濃い目の色のお出汁がとても美味しかったので、何のお出汁ですかと伺ったところ、
　　　　　「魚の出汁」
　　　　　う～んそりゃそうだ、色んな種類のアラが出るだろうから、その複合体？かな（笑）

　　　　　百合根や銀杏も勿論入ってて、茶碗蒸し本体も美味しかったです♪

　　④お造り（大トロ、シマアジ、剣先イカ、ヒラメ）

　　　　　ひとくち大に小さく切られていて食べやすい☆
　　　　　この日は薄いベージュ系のヒラヒラしたブラウス＆スカートだったので、
　　　　　お醤油をこぼさずに済んでホッとしました（笑）

　　　　　量は少なめですが、大トロが豪華さを演出☆
　　　　　トルコブルーの鮮やかな器の色が、大トロのピンク色を際立たせます☆

　　　　　実は、薄ピンクの花びら型の小皿にお塩が盛ってあったのですが、
　　　　　ついうっかり、スルー、後で天ぷらが来ると思ってたので★
　　　　　褄の大根おろしを見てピンとくれば良かったのですが、
　　　　　コレとお塩で頂く方法もあったようです。
　　　　　店員さんも説明し忘れ、ですね★

　　⑤甘鯛の蕪蒸し

　　　　　おぉ、コレが出ると“京都の冬”てカンジです、京都じゃないけど。

　　　　　余談ですが、私の息子曰く、もし高槻にディズニーランド出来ても、
　　　　　京都ディズニーランドて呼ばれるんやろな…
　　　　　そーだろーね、それはさておき。

　　　　　茶碗蒸しの濃厚なお出汁と違って、薄味のアッサリしたお出汁。
　　　　　ワサビも添えられて、味が変わってイイですね☆
　　　　　柔らかい蕪の中にはコリコリした木耳が入ってて、食感も楽しい♪

　　⑥ビストロ風サラダ

　　　　　ココで、イキナリの洋皿！　すごく気分が変わります^ ^

　　　　　牛蒡、アボカド、赤パプリカ、黄パプリカ、ルッコラ、山芋、シメジ、里芋、
　　　　　蕪、スナップエンドウ、フルーツトマト、他、いっぱいのお野菜☆
　　　　　
　　　　　グラパラリーフ、バラフ、なんて初めて見るお野菜も♪　さりげに鮑も♪♪
　　　　　急な注文、市場がお休みの日曜日、これだけのモノを出せるなんてスゴイです☆☆

　　　　　それに、山芋には田楽味噌？、蕪の炊いたんには柚子味噌？、
　　　　　何かの葉っぱにはウニ味噌？黄身味噌？が、それぞれＯＮ☆
　　　　　副部長によると、ドレッシングも３種類くらい、と☆
　　　　　【エッソンス・エ・グー】のお野菜いっぱいのサラダには吃驚しましたが、
　　　　　ソレを超えるモノに、まさか和食のお店で出会おうとは、更に驚きです♪♪

　　⑦銀ムツの西京焼

　　　　　お皿に穴が空いてる！！　すっげぇ気分が変わりました^ ^；

　　　　　洋風の盛り付けですが、和風のお味です（笑）
　　　　　銀ムツは厚みがあって、食べ応え十分、漬かり具合もちょうどイイ☆
　　　　　付け合せが凝っていて、花形の金柑、何かをかけた玉子、甘酸っぱい蓮根、
　　　　　ひきしめ色の黒豆☆
　　　　　会席の主役の焼き物として、その華やかであるべき役割を果たしています♪

　　⑧フグの天ぷら
　　　　　
　　　　　出た！　今年初のフグです♪♪

　　　　　スダチを絞るとき、種がピュッて飛んじゃって部員に笑われた、こらっ目上を笑うな★
　　　　　天つゆに紅葉おろしと刻み葱を入れて頂きます。
　　　　　お塩もあります。
　　　　　１年を無事に過ごして来れた幸せを、感じる美味しさです♪

　　⑨ズワイ蟹の酢の物

　　　　　うひゃ～あ、蟹まで！！　６千円でココまでしてもらって、よろしいんですか？？

　　　　　蟹は解してあって食べやすい☆、女子思いのお店？？
　　　　　添えてある胡瓜も鮮やかな色だし、シャキシャキだし☆
　　　　　ホント、幸せを感じまくりの美味しさです♪♪

　　⑩穴子の棒寿司　⑪澄まし汁　⑫水菓子（メロン、苺）

　　　　　全部で１２品、渾身のフルコース！！！　本当に６千円？？？

　　　　　お寿司もお澄ましもちゃんと手が掛かってて、美味しかった♪
　　　　　果物もちゃんと甘くて美味しかった♪♪
　　　　　最後の最後まで、ちゃんとちゃんと美味しかった♪♪♪


十分お腹いっぱいになる量なのですが、一品料理もどんなのがあるか見てみたくて、
メニューを拝借、ついでに追加注文^ ^；、〆の食事の前に持って来てもらいました。

　　◇烏賊の焼いたの（←名前忘れた★）　：　高台の器で登場、網の焼目が食欲を…♪
　　◆神戸牛のタタキ　：　薬味タップリ、３人で２～３切れずつ、厚めのひとくち大で柔らかい♪
　　◇カラスミ大根　：　７切れで大根をサンドイッチ、酒のアテに超ＧＯＯＤ♪


お料理はどれも、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、そしてテンポがたいへん良い☆
追加を入れると１５品、これだけのコースで２時間半ほどで終了。
しかも、手抜きを一切感じない…プロの仕事、て、こーゆーのかな？☆

工夫もたくさん、今回の素材は魚介類ばかりだったけど、魚が前面に出てるカンジじゃなく、

　　　　　まさに日本料理。

【へんみ】さんと同じくらい美味しい、ていう飲み屋街の噂を聞いてお邪魔したのですが、
かなり傾向が異なるような気がします。
個性のあるお店を、また、発見できて嬉しいです♪


サービスも、バイトの男の子が初々しくて可愛かった♪じゃなく、
慇懃無礼とは真逆の、一生懸命さが伝わりました☆
何度も「コレは何？」としつこく質問するおばさんに、嫌な顔ひとつせず、
分からないコトは素直に調理場へ訊きに行く。

　　　　　君のおかげで楽しい食事が出来た♪

女の子も、傘を預かる、靴を預かる、コートを掛ける、料理を上げる下げる、
全部がキチンと出来ていました、ありがとう♪


そして！、お酒の対応が素晴らしかった、ハラショー☆☆
焼酎をたくさん扱っておられるようですが、日本酒のメニューもなかなか☆
このところ熱燗気分なので、試しに冷で飲むお酒を燗に出来ないか訊いてみると、

　　　　　出来ます

と、“向いてるお酒”を教えて下さいました。
お店によっては、頭から拒まれるコトがあるのです。
個人的には、辛すぎない純米酒なら大抵イケルと思うのですが…
結果、この日頂いた熱燗は、

　　　　　立山、とんだざけ、亀泉、大倉、を１合ずつ。

美人ナース部員と分けっこして、４種類。
どれもヒト肌燗で、味の違いがハッキリ分かって面白かった♪
彼女は、山廃特別純米酒の大倉が１番美味しいと言う。
私は、う～ん、全部美味しい（笑）、みんな違って、みんないい、です♪
美味しいお酒を燗で頂けるお店を見つけました♪♪

冷も嫌いではないので、彼女と１杯ずつ、

　　　　　久保田万寿も。

￥１５００のお酒はすごく美味しい（笑）

勿論ビールも、

　　　　　キリンラガークラッシック（中瓶）￥５８０（←アサヒスーパードライも有）
　　　　　プレミアムモルツ（中）￥５８０（←小は￥４８０です）

彼女も、日本酒にプレモル（中）１杯とハイボール１杯をプラスして、
副部長は、プレモル（中）１杯と烏龍茶２杯をテキトーに飲んでた。
私の“酒の相方”は、副部長じゃなくて、美人ナース部員のほう♪


以上のように飲み食いして、３人で￥３３２８０、お酒の飲み過ぎです★
彼女から「彼氏が出来ました」との嬉しい報告があったので、まぁいいか☆
しかし、よく話を聞くと、まだ手も握ってないそう…それは彼氏なのか？

　　　　　副部長もがんばれ！！

たいへん飲み過ぎたので、この後すぐに帰宅。
同伴なのに、お店に行かないという反則技をかましてしまった…★★★

　　　　　すまん、副部長！！

でも、私と彼女が楽しかったから、まっいいっか♪（←よくない）