ぐるめ部長さんが投稿したSTEAK-KAPPO TSUKI（大阪/高槻市）の口コミ詳細 [食べログ]

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STEAK-KAPPO TSUKI高槻市、高槻/ステーキ、フレンチ、ワインバー

1回

昼の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2016/10 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

☆４.８　高槻でリッツカールトンなフレンチ割烹☆♪

趣味の食べ歩きぐるめ部、課長とランチ♪

今回はお祝いしたいコトがあったので、いつもより少し奮発。
最近、北園町に移転されてきた【TSUKI】さんにお邪魔しました。
私が思うに、たぶん高槻で１・２位を争うハイソなレストラン。

場所は、前も分かりにくかったけど、今度も分かりにくいｗ
すごく駅近なのに、隠れ家的。
阪急高槻駅と関大キャンパスを結ぶ一通道路の、
【さくら歯科】さんと【ダイニングみうら】さんの間の路地を入るか、
【モリタ屋北園町店】さんの向かいの細い路地を入って、
駐車場の角を左に曲がるか。
夏にオープンしたばかりのフレンチレストラン【TAKE's】さんのお隣。
間違えるお客さんもいるらしいので、要注意ｗ

店内は、以前よりも規模を縮小、全部で１２席。
入り口を入ってスグに、奥行きがあり広々としたカウンター。
木目が浮かび上がる赤い艶々としたトップは完全にフラットで、
遮るものなく厨房を一望できる。
ほんのチョットした作業も丸見え。

奥のほうには４人掛けのテーブルが１卓。
個室じゃないけど、壁でほどよく視線を遮蔽。

窓がなくほの暗い店内は、昼でも夜の雰囲気。
ゆとりのある空間に、高級感のある家具。
あぁ、まるで高槻じゃないみたいｗ

そして、オーナーシェフは大阪ヒルトンホテル、ハイアットリージェンシーなどの
ホテルの要職を経て、ザ・リッツカールトン大阪の開業からシェフを務める。
２００５年に高槻にSTEAK-KAPPO TSUKIをオープン。　　・・・だそうです。
まぁ、まるで高槻に居ながら梅田の気分ねｗｗ

ランチメニューは￥３５００、￥５０００（税別）、予約のみ営業。

ディナーメニューはシェフのおすすめコース￥８０００（税別）、
自慢の和牛ステーキと季節食材を織り交ぜた料理を洋風割烹スタイルで。
ワインセット￥１００００（税別）、
シェフのおすすめコースの料理をグラスワインと共に楽しめるコース。
他に￥５０００、￥１００００など予算に応じて、とのコト。

私達は￥１５０００（税別）でお任せを注文、その内容は・・・

◆生のキクラゲと玉子　（※以降、料理名は不正確　＞＜）

　キクラゲのコリコリと玉子のフワフワの食感の違いが面白い♪

◆マッシュルームとポルチーニのスープ

　生のマッシュルームが浮かんでいて、香りがとても良い♪
　クルトンは２種類、別添えなのでサクサク感を楽しめる♪

◆帆立のカルパッチョ？

　芽葱？と穂紫蘇でチョット和風の盛り付け♪

◆伊勢海老　温冷の料理２種類

　超デカイ伊勢海老が登場！！　写真撮り忘れ！！（＞＜）
　サラダ用の茄子を添えたフリット、ソースがとても美味♪
　生身のバジルソース？和え？も甘みがあって美味♪

◆タンシチュー

　とっても柔らかい♪　ホクホクしたじゃがいもと一緒に♪
　丸揚げの行者大蒜は根も葉も食べられる♪

◆地鶏？のロールキャベツ

　柚子味噌だったかな？がオン、和風なカンジで気分転換♪

◆宮崎牛？のステーキ　フィレとサーロイン

　鉄板で絶妙に焼き上げて、５種類の薬味と４種類の塩とポン醤油と醤油で。
　柔らか～い♪♪　超美味しい～♪♪
　塩がオススメらしいですが、薬味だけでも美味しかった♪♪
　
　鉄板は壁際に設置、同伴などのお客さんの洋服に匂いがつかないよう、
　カウンターから遠ざけたそう、でも焼き過程はバッチリ見えるので安心を♪
　ヘラ捌きの光景もご馳走のうち♪♪

◆ガーリックライス　伊勢海老の頭のお味噌汁

　コレも和風でイイですね♪
　立派な伊勢海老でした、ナンマイダブｗ

◆デザート、コーヒー

　ほおずき、マスカット、イチジク、濃厚なガトーショコラ。
　いつも通り、課長の分も食べる♪　嬉しさ２倍♪♪

もちろん、お酒も２人で頂きました・・・

◆生ビール　￥６００×２杯

◆ヒューガルデン　アダムとイブ　￥９８０

　甘く濃厚な香りとスパイシーな味わい、肉料理に合いました♪

◆白ワイン　￥８００×３杯
◆赤ワイン　￥８００×２杯

　メニューには銘柄は書かれていませんが、数種類はあるそう。
　料理に合うものをと頼んでも良し、好みを伝えても良し♪
　赤ワインは、私と課長は違うタイプをオーダー。
　ドチラも、なかなかイイカンジのワインが出て来ました♪♪
　ワイングラスも脚に一工夫あってユニーク☆

以上で、税込合計￥３９９３８、所要時間約２時間。
和と洋と、鉄板焼きの華やかさが、
違和感なくなめらかに融和しているお料理と器でした☆
あ～とっても美味しかった♪　お腹もいっぱい♪　ごちそうさま～♪♪

ロケーションも含めて、非日常を楽しめる貴重なお店ですね♪
とはいえ、シェフは物腰柔らかく説明も丁寧で、全然怖くないので大丈夫ｗ

※ブログ『写真版・ぐるめ部長のほぼ高槻グルメガイド』です。
　よければ覗いてみてやってください↓↓(゜ω゜=)

　http://gurumebutyou.muragon.com/

カウンターは奥行きがあり広々　厨房は完全オープン

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お馬の箸置きは以前のまま

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生のキクラゲと玉子　以降、料理名は不正確

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キクラゲのコリコリと玉子のフワフワの食感の違いが面白い♪

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マッシュルームとポルチーニのスープ

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生のマッシュルームが浮かんでいて、香りがとても良い♪

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クルトンは２種類、別添えなのでサクサク感を楽しめる♪

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帆立のカルパッチョ？

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芽葱？と穂紫蘇でチョット和風の盛り付け♪

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伊勢海老２種類

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サラダ用の茄子を添えたフリット

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バジルソース？和え？

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タンシチュー

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とっても柔らかい

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行者大蒜は根も葉も食べられる

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地鶏？のロールキャベツ

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柚子味噌だったかな？

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自信ないけど宮崎牛だったかな？　フィレとサーロイン

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お野菜も

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鉄板で絶妙に焼き上げて

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５種類の薬味と

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４種類の塩とポン醤油と醤油

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超美味しい～♪♪

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柔らか～い♪♪

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薬味だけでも美味しかったよ♪♪

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ガーリックライスと伊勢海老の頭のお味噌汁

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キノコ入り

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でっかくて立派な伊勢海老でした、ナンマイダブ

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デザート

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ほおずき

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濃厚なガトーショコラとマスカット

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イチジク

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ヒューガルデン　アダムとイブ　￥９８０

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甘く濃厚な香りとスパイシーな味わい

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白ワイン　Ｇ８００×３杯　数種類からチョイス

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赤ワイン　￥８００×２杯　スパークリングワインもＧ￥８００

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生ビール￥６００　ベルギービール　￥９００～

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焼酎、日本酒、ウィスキーも

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完全予約制です

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さくら歯科さんとダイニングみうらさんの間の路地

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2016/10/26 更新

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