1回
2021/12 訪問
人生で一番通った焼肉屋さんで久しぶりの忘年会〜♪
本日は気の合う仲間とのミニ忘年会。
予約してやって来たのは
「和牛の紀楽」さん
以前会社がスグ近くにあったので
公私宴会に長年お世話になりました。
こちらのマスターに牛肉のアレコレを
色々レクチャーして頂きましたね。
間違いなく人生で一番通った焼肉屋さんです。
この地を離れて丸4年。
ホント久しぶりにやって来ました。
懐かしの店内は我々の席を除き満席!!
相変わらずの人気店ですね。
掘り炬燵式の座敷に上り
とりあえず生中で乾杯~♪
今年もお疲れ様ー(๑˃̵ᴗ˂̵)و
さぁ〜「紀楽」さんの最高級特選 佐賀牛を
堪能しましょー(^^)/
◆佐賀牛SPECIAL!
紀楽 焼きしゃぶグルメコース
本日はこのコースを中心に頂きます!
〜幻の牛 最優秀賞受賞 A-5-12〜との事。
何のこっちゃ分かりませんが
「紀楽」さんの事やから凄いお肉なんでしょうね。
・キムチ盛合せと野菜サラダ
キムチは大根と白菜等のミックス。
野菜サラダのドレッシング旨いな!
・塩タン 極上の部分だけカット!
ライムで頂く薄切りのタン。旨ぁーい♡
・焼きしゃぶ サーロインの極上の部分だけスライス!
軽〜く両面を炙り、くるくるっと巻き
おろしポン酢で頂きます。トロける味わい!!
脂が甘く、全くひつこく無いなぁー
・ヘレステーキ
SPECIALコースは何とシャトーブリアン!!
青森産の立派なニンニクと一緒に焼き上げます
ミディアムレアでパクリ! あ〜幸せ♪
・ワインだれバラ焼肉+ライス 追加注文!!
お肉をもう少し。
ワインだれ焼肉の極上バラ。
コッテリとしたやや甘めのワインだれを絡め焼き
それを海苔巻きの様にご飯に巻いてパクリ!!
‹‹\(´ω` )/›› ‹‹\( ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››
旨ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜い!! \(^O^)/
こりゃぁ〜堪りません!!
・ハラミ 追加注文!!
もちろん佐賀牛。霜降り肉が続いたので
肉〆はハラミで!! 肉の歯応えを感じつつも
ハラミ特有の旨みと柔らかさ。あー旨かった!!
・スープ
濃厚な牛出汁の具沢山スープ
スープさえも侮れない「紀楽」さん。さすがッス!!
・冷麺 追加注文!!
「紀楽」さんは冷麺もかなり美味しい。
もーお腹いっぱいや〜♪( ´θ`)ノ
・フルーツ盛合せ
豪華なフールーツがたっぷり!
肉の脂がサッパリ中和される感じがします。
あー旨かった!! 満足満足、大大大満足!!
「和牛の紀楽」さん
久しぶりに来ましたが、本当ーに旨かった!!
残念ながらマスターとはお会い出来ませんでしたが
立派に味と技術を受け継がれた息子さんと歓談。
以前と変わらぬ優しい笑顔ですね
彼の趣味である野球談義に花を咲かせました。
また来よーありがとう。
大変、大変、大変、大変、ご馳走様でした~♪
2021/12/23 更新
切りたての最上級 佐賀牛を堪能できますヨ〜♪
2021/12/23 更新