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元祖瓦そば2人前
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うなめし
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やくみ
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玄関
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ノンアルビール
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乾杯〜!!
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今日のメニューはこれオンリー
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外観
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瓦そばうんちく
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庭園
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瓦で焼かれてパリパリ
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〆はお出汁で…旨過ぎやん!!
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今年のお盆休みは友人夫妻と
“おいでませ”の山口県へやって来ました
特別大雨洪水警報と線状降水帯を
まともに喰らいながらではありますが
海の幸、山の幸、銘酒に名物料理…
温泉に歴史に観光を4日間存分に楽しも〜♪
海士ヶ瀬公園、角島、元乃隅神社
行きたかったなぁー
でもバケツをひっくり返した様な雨
ハイワイパーでも前が見えない
コレは危険だと感じUターン。
観光を泣く泣く諦め今夜のお宿がある
川棚温泉に入りました。
お宿のチェックインは午後3時
時間潰しの為まずはクーラーで冷えた身体を
川棚グランドホテルお多福の日帰り温泉
“山頭火”さんで温める事にします。
無色透明、ナトリウムカリウム塩化物泉
ややヌルっとした優しいお湯です。
とてもとても温まりました。
少し涼んだらランチに向かいます。
やって来たのは川棚温泉名物発祥店
｢元祖瓦そば たかせ本舗｣さん
鯉が泳ぐ池があるお庭が素敵な
純日本家屋がお店の様です。
めちゃめちゃ広い〜
2階のテーブル席に案内頂き
まずはノンアルビールで乾杯〜♪
では、注文します。
・瓦そば…1,430円(税込)×2
アツアツの瓦の上に風味豊かな茶そば
錦糸卵や塩だけで味付けされた牛肉などの
具材を盛り付けた川棚温泉の郷土料理です。
ジュージューと音を立てて到着〜!!
温かい濃い目のつゆにつけて頂きます。
300度近い高温の瓦で焼かれた茶そばは、
上層はモチモチ、下層はカリカリ！
レモンの輪切りやもみじおろしなど
薬味を加えるとさっぱりするので、
味の変化も楽しみます。コレは美味いな
瓦焼きは無理でもフライパンで
今度やってみよ〜
・うなめし…2,530円(税込)×2
まぁーいわゆる“ひつまぶし”だね
柔らかく焼きあげられた鰻に
マダラに掛けられた濃いめの旨タレ｡｡｡
凄く凄く凄く美味いんですけど〜♪
薬味、出汁に行き着く前に“そのまま”で
食べ過ぎてしまいました。
｢元祖瓦そば たかせ本舗｣さん
旅先で行って良かったMy100名店に入りました。
美味かったホンマに美味かった〜!
大変、大変、大変、ご馳走様でした〜♪