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総じてレベルが高いが栗粉は格別
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2025/11/30 更新
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栄にある和菓子店。久屋大通駅からも徒歩圏内。周囲の喧騒をよそにひっそりと佇んでいる。
店内はさほど広くはないがショーケースには季節の生菓子があるかと思えば、米菓も豊富な品揃え。
ついつい目移りしてしまい何種類ものお菓子を購入。一番のお目当てだった栗粉がこの中にない。
聞いてみるといま出来ましたということで購入することが出来た。
--栗粉--
まずはその栗粉から。お菓子としての栗というよりは栗を蒸した時のホクホクとした香りをまとい、ほどよい甘さのお菓子に仕上げている。上品な甘さで素材の香りが十分に感じられとても美味しい。
--わらび餅--
こちらはこし餡と粒餡があるらしいがこの日は粒餡のみ残っていた。薄い皮はトロトロの食感で中には餡がぎっしりと詰まっている。甘さ控えめで実にいい塩梅。
--栗むし羊羹--
羊羹に蒸しパンが付いているイメージ。羊羹はがっつりと甘い所が大半を占めるがこちらは実に薄味で飽きずに頂ける。
--松風--
生地はしっかりめで中の餡は少しボソボソとした口当たり。胡麻の香りがアクセントに。
--田舎あられ--
もう少し塩気があってもいいと思うくらい薄味で、実に軽やかな仕上がり。
--金平糖--
金平糖には色々な種類が用意されていて、こちらは色々な味が混ざったもの。砂糖だけのシンプルなお菓子だが甘さにも上品さが漂う。
全体的に何を食べても間違いがなく、味付けも控えめで上品。名古屋訪問の際にはまた立ち寄りたい。