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掲載保留佳景みなと元町、元町（阪神）、元町（ＪＲ）/日本料理
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
★佳景★
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ごま豆腐
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茹でアスパラ
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八寸
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焼物・煮物
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卵かけごはん・香の物
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みそ汁・だし巻きたまご
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2018/06/15 更新
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この日は神戸散策
友達との待ち合わせ前に一人で朝ごはん
去年夫と神戸に来たとき
行きたかったけど行けなかった
【ごはんや佳景】です
カウンターのみ8席
先代がこちらでお鮨屋さんを
営業されてたそうです
まずはおしぼり
これが鉄瓶から柄杓で汲んで
お湯をかけねじって出されます
まるでお茶の点前を見てるようです
お料理は1種類のみ
＝おまかせコース：2500円＝
◎ごま豆腐
絹豆腐を潰してごまを混ぜ
ゼラチンで固めたひと手間
◎茹でアスパラ
辛子酢味噌で
◎八寸
鶏のスモークに
クリームチーズは味噌漬け
ごぼうは魚醤で炊いてあります
◎焼物・煮物
行きつけの豆腐屋さんのがんもと
鹿児島の大根を煮物で
お魚は鯖の一夜干しです
◎卵かけごはん・香の物
わさびを乗せた卵かけ
きゅうりは古漬け
セロリは醤油漬け
トマトはぬか漬け
沢庵にはしそが巻いてあります
◎みそ汁・だし巻きたまご
旬のものを生かした女将さんの
丁寧な仕事ぶりが伺えるお料理ばかりでした
とにかく気さくな女将さんで話が弾みます♪
セロリの漬物が美味しいと言うと
お料理教室をされてるとのことで
惜しげもなくレシピを教えてくれました
とても心地よい時間を過ごせました
また再訪します