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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
中華そば 蛍 - さいたま市の行列が絶えない超人気店！
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中華そば（醤油）
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海の味噌そば
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2025/09/12 更新
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久々にさいたま市の超人気ラーメン店「中華そば 蛍」へ行ってきました！最後に伺ったのはコロナ禍前なので、4、5年ぶりでしょうか。
入店すると、相変わらずラーメン店とは思えないほど洗練された空間が広がっています。古材や珪藻土、無垢材を使った落ち着いた雰囲気は、味だけでなく、居心地の良さも人気の秘訣だと感じました。
今回は、お店のベーシックなメニューである「中華そば（醤油）」と、気になっていた「海の味噌そば」を注文。サイドメニューには、隠れた人気メニューと評判の「餃子」も追加しました。
唯一無二のスープと麺
中華そば（醤油）：
サンマ節をベースにした魚介系と、鶏ベースの動物系を合わせたダブルスープ。3種類の醤油をブレンドしたタレが、奥深いコクを生み出しています。麺はモチモチとした食感の太麺で、スープによく絡み、食べ応えのある一杯です。
海の味噌そば：
海老、カニ、ホタテのエキスを凝縮した贅沢なスープと、信州産の2種類の赤味噌をブレンドしたタレが、深いコクと濃厚さを演出しています。一口食べると、魚介の旨みが口いっぱいに広がり、病みつきになる味わいです。
餃子：
外はパリッと、中はジューシー。ラーメンのお供として、相性抜群の一品です。
このほかにも、鶏の旨みが凝縮された「とりそば（塩）」や、魚介と鶏白湯を合わせた「つけそば」など、メニューごとに全く異なる味わいを楽しめるのが、このお店の大きな魅力だと思います。
それぞれのラーメンが持つ個性的な味が、多くのラーメンファンを飽きさせず、何度も足を運ばせる理由なのだと、改めて実感しました。ごちそうさまでした！
店舗情報
店名：中華そば 蛍
ジャンル：ラーメン
注文したメニュー：中華そば（醤油）、海の味噌そば、餃子
雰囲気：落ち着いた内装で、女性や一人でも入りやすい雰囲気。
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