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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【熱海/銀座商店街】予約困難と話題！目の前で生まれる1mmの芸術モンブランを体験✨
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2025/11/24 更新
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熱海旅行の際に、ずっと気になっていた「和栗菓子kiito -生糸-」さんを事前予約して伺いました。熱海銀座商店街にあるんですが、京都の和栗専門店と老舗旅館の共同プロデュースということで、外観・内観ともにとってもシックで落ち着いた大人の空間なんです。入る前から期待が高まります！
■ 最大のお楽しみはライブカウンターでの「1mmアート」
このお店のハイライトは、やっぱりライブカウンターでのモンブランの栗絞り実演！
注文した「食べ比べモンブランセット」は特に贅沢で、1mmの絹糸と1mmの帯、2つの美しいアートが目の前で完成していく姿は、本当に感動的でした。この華麗なパフォーマンスを見ているだけで、「このお店に来てよかったな」と心から思える瞬間です。
■ "非常識なほど甘くない"、栗本来の上品な味
このモンブラン、実は生クリーム不使用で、コンセプトは「非常識なほど甘くない」なんです！一口目は「え、本当に甘くない！」と驚きますが、それが徐々に、栗そのものの持つ、ホカホカとした上品な甘さと香りへと変わっていくんです。絹のようなデリケートな味わいに、感動しっぱなしでした。
＜オーダーしたメニューと感想＞
●生糸モンブラン・利平set: 栗の甘さをストレートに味わいたい方におすすめ！
●食べ比べモンブランセット-生糸・利平-: 熊本県産上益城の栗と利平栗の品種の食べ比べに加え、糸と帯の食感の違いも楽しめて、優雅で最高の栗体験ができました。
●ペアリングドリンク: 五十鈴園「ぐりほうじ茶」、和紅茶「琥珀マイルド」と相性抜群でした。
味変のソース（2種）があるのも飽きずに楽しめる嬉しいポイントです。店内の雰囲気、華麗なパフォーマンス、考え抜かれたメニュー、そして伝統的なテーブルチェックのサービスと、どこをとっても「ハイクオリティ」が醸し出される素敵なお店でした。再訪できたら次はフルーツとのマリアージュも試してみたいです！