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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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【鴻巣】平日夜でも大行列！百名店の実力を思い知る「黄金比」の中華そば
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2025/12/19 更新
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以前から念願だった、鴻巣の有名店「次念序」さんへ知人と初訪問。 平日19時過ぎという時間帯ながら、駐車場は満車で外待ちの行列。寒空の下、15分ほど並んで入店しましたが、店内は熱気と活気で溢れていました。
【オーダー】 ・特製中華そば ・餃子 ・麻辣つけ麺（知人）
本来なら王道の「つけ麺」をいくべきところですが、外待ちで冷えた体には「温」の誘惑に勝てず中華そばを選択。
運ばれてきた中華そばは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔が完璧なバランスで配置され、まさに「黄金比」の美しさ。 スープは魚介の香りが非常に強く、その奥に豚骨のどっしりとしたコクを感じる濃厚な仕上がり。ドロッとした質感で、中太麺への絡みが抜群です。 特筆すべきはチャーシュー。4枚入った煮豚はトロトロで、肉の旨みを存分に堪能できます。
知人の麻辣つけ麺は、王道のストレート太麺。 つけ汁は辛すぎずマイルドで、挽肉やメンマがたっぷり。辛味と旨味のバランスが良く、リピートしたくなる中毒性のある一杯でした。
流石は百名店。接客も活気があり、行列ができるのも納得のクオリティです。 次回は必ず、王道のつけ麺をいただきたいと思います。 ごちそうさまでした！