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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
銀座「はしご」の味をしっかり再現。
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2019/09/24 更新
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昭和通りを歩いていて、ふと発見。こんなお店あったかな？新店オープンっぽいなと思い、見てみると排骨担々麺の写真が店先に貼ってあり、銀座の『はしご』のだんだんめんにビジュアルが似ていることを発見。軽く調べて見ると、はしごで修行した店主がやっているお店のようである。汁なし担々麺があるのがはしごとは違う感じ。価格はほぼ同じもののホンの少し高い感じではある。
出来たばっかりの店内はそれほど広くないものの清潔な印象。中国人の方だと思われる店員3人でまわしている様子。カウンターに座るとおしぼりを渡され、接客は丁寧な印象。
まずはこれからと、排骨担々麺1,080円を「大辛」で注文。『はしご』ではなかったように思う「激辛」もあり。
麺・スープともに『はしご』とそっくりの味。これは忠実に再現しているなと感心。排骨も揚げたてさっくり、そしてスパイスが効いていて美味い。排骨のサイズは大きく感じました。大辛の辛さもほぼ同じか。排骨に加えてチャーシューがのっているのもグッド。
ライスがサービスなのも、卓上に沢庵が置いてあるところまで『はしご』と一緒。
ちょっと高いけど満足度はなかなかですね。美味しかった。
立地も良いし、普段使いになりそうな予感です。
『はしご』にはない「汁なし担々麺」も今度はチャレンジしてみたいですね。