ナマデタベルトウモロコシさんが投稿したイーカ スーク (大阪/福島)の口コミ詳細

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ナマデタベルトウモロコシ (50代後半・男性・東京都) 認証済

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イーカ スーク 福島(JR西日本)、福島(阪神)、新福島/居酒屋、創作料理、カレー

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
3回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0

年に一度は必ず来たい、いやもっと

この前に来たのは半年前か、1年前か、定かではないが、年に一度は来ないと人生において損をコイている感覚がある。こちらの凄みをその程度の頻度では味わっていないと、だ。

シコシコ、食べたものを記録しようと、メニュウを見ながらメモをしたのだから、今回は余す所なくその長い料理のお名前をしたためることにする。

結構厳選したつもりだった今回の料理は、期待を裏切ることなく、どれも素晴らしいものだった。そして、今までわたしが「春巻き」と称していたものが実はそのような呼称ではなく「、、、のもちもちクレープ包み」だと知って、今年1番の衝撃を受けた。

以下、いただいたものについて。

①サクサクなプーリに詰めたオリーブ香 たこのアボカドのタルタル(至福の逸品と書いてある)

以下はそのような記載はないものの、見るからにええやん。

②トリュフ香 魚介xきのこx春雨のガパオ炒め もちもちクレープ包み

③蟹味噌のソースを纏ったいぶりがっこのポテトサラダ

④ローズマリー 香 焼豚xブルーチーズx鳴門金時の揚げ春巻き 林檎のソース

最後のカレーは残念ながらメモを失念したが、スリランカ風のソレである。

これらの味わいについて、その良さを巧みな言葉で紡ぐことができないのは残念だ。

会計を終えて帰るときの会話
わたし「旨過ぎますやん、天才ですやん」
店主「ウシシシ」

  • サクサクなプーリに詰めたオリーブ香 たこのアボカドのタルタル

  • プーリの中身

  • トリュフ香 魚介xきのこx春雨のガパオ炒め もちもちクレープ包

  • 蟹味噌のソースを纏ったいぶりがっこのポテトサラダ

  • ローズマリー 香 焼豚xブルーチーズx鳴門金時の揚げ春巻き 林檎のソース

  • スリランカ的なカレープレート

2024/08/18 更新

2回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

さいこうっすね

満席につき、まずはお外で立ち飲みスタート。
蒸し暑いがお昼に比べたら随分ましで、時折路地に吹き込む風で気分は悪くない。

定番の春巻きは相変わらずの美味さで。
シェフのきまぐれサラダ、ってよくあるけれど、この日はカツヲがあしらわれ、ドラゴンフルーツなんかも載っかったりして、旨み・風味も絶妙なもの。正解。

〆のカレーはキーマ、お豆なんかのあいがけ(もう1種類は失念)を頼んだのだが、実はこちらでカレーをいただいたのは初めてである。塩気がどハマりでアチャール的なものもフレッシュでうまく、実力ですな。

2023/08/11 更新

1回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

モチモチの春巻きを食べるために生きてきた(のかもしれない)

多彩なスパイスを絶妙な配合と押し出しで紡ぎあげる当店は、とてもおもしろい。アジア的な要素は間違いないが、どこそこの料理というカテゴリの枠を超えた、店主のスパイス・ワールドがある(のだろう)。

出色は春巻きであり、こちらの"カワ"は今まで体感したことのない食感・質感で、手にした時点からそれは始まる。プニプニの、春巻きなどありますか!ギー兄さん!

ざっくり言って、何を食べてもうまくて

2023/05/03 更新

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