ガリバーパパさんが投稿した麺や維新（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店麺や維新目黒、白金台、五反田/ラーメン、つけ麺

5回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 2.5

5回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

特塩らぁ麺

①最寄駅
　目黒駅東口から徒歩3分ほど

②混雑状況
　ランチは外まで行列ができることも

③雰囲気
　カウンターのみのお店
　清潔なので女性1人でも入りやすいです。

④決済情報
　券売機で現金のみ

⑤喫煙情報
　なし

⑥コメント
　土曜日は、朝寝をしていたら13時30分を過ぎに
　起きて誰もが居なかったので
　ランチがてら目黒までぶらぶらと
　久しぶりの此方へ訪問
　2017年Michelinビブグルマンに掲載された事のある
　目黒駅前にある人気の此方で

　平日ランチは外まで並ぶことが多いですが
　14時近くに訪問したのですんなり店内へ

　店内の券売機で夏季限定の
　『特塩らぁ麺』をお腹が空いていたのでプラスで
　『鰹節月見飯』もポチッと

　カウンターに案内され食券を店員さんに
　待つ事3分ほどでラーメンが

　少し濁ったスープにたっぷりのトッピングが
　スープは、丸鶏ベースで魚介昆布に
　貝出汁が効いためちゃくちゃ美味しいスープ
　このスープに絡むストレート麺がめちゃいい

　鰹節月見飯は、いい塩梅でホッとする一品

　特塩らぁ麺は、1,400円
　鰹節月見飯は、350円です。
　ご馳走様でした。

［特塩らぁ麺］

【特徴】
　丸鶏の昆布、魚介を使ったスープに貝出汁を
　入れてさらに濃厚になったスープ

【麺】
　ストレート麺

【トッピング】
　チャーシュー3枚、メンマ、ワンタン3個、味玉
　青菜、刻みネギ、揚げ葱

【一言】
　部位が異なるチャーシューが3枚
　ロース、バラ、肩ロースと食べ比べができます。

　ワンタンは、皮が大きいのですがジューシーで
　めちゃくちゃ美味しい
　スープ飲み干すラーメンです。

［鰹節月見飯］

ご飯の上にたっぷりの鰹節が乗ったサイドメニュー
真ん中にある黄身がポイント
醤油は、あらかじめかかっているので
そのままで美味しい
卵の黄身を割ると濃厚な味わいになり旨し

#目黒ラーメン #ラーメン日記 #行列覚悟の人気ランチ #カウンター席のみ #優しいさっぱりスープ #スープを飲み干すラーメン #麺や維新 #川合大 #特塩らぁめん #塩ラーメン

#日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

川合大のオススメ！: 麺や維新
ランチ / Excellent★★★ #Retty
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2025/01/12 更新

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4回目

2019/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

cheese on味噌らぁめん

【目黒 cheeseon味噌らぁめん】
『2019年ラーメン50杯目』
二カ月ちょっとで50杯目達成♫

昨日の〆は、久しぶりの此方へ
閉店が早く飲んだ後地元まで早めに帰らないと入れないお店

ミシュランビブグルマンにも掲載された人気店です。

注文は限定メニューの
『cheeseon味噌らぁめん』をポチッと

閉店間際ということもあり先客は4名ほど

カウンターに着き待つ事4分ほどで
出てきました。

『cheeseon味噌らぁめん』が
なるほど〜確かにチーズオンだ
味噌は、4種類の味噌をブレンした特製スープ
チーズは、デュオイタリアンチーズと拘りを感じます。

一口スープを飲むと味噌の風味が口の中に広がります。チーズは濃厚で味噌との相性が抜群

麺は平打ち麺でチャーシューの焼き加減が最高です。

cheeseon味噌らぁめんは、1100円です。
ご馳走さまでした。

#目黒ラーメン #特製味噌スープ #チーズオン #ミシュランビブグルマン

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2019/03/05 更新

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3回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

至高の一杯

【目黒ラーメン】
昨日は順調に呑んでから帰宅
まぁスーパー特急あづさに乗ってれば新宿まで一本ですからね（笑）
すでに先週の木曜日から三連ちゃんであづさで帰ってる
やめられない止まらない(￣∇￣)

そう順調に帰って来ないと寄れない此方のお店に
閉店ギリギリ前に到着

ミシュランビブグルマンに掲載されてから
昼間は、ずーっと混んでる此方のお店
夜は比較的入りやすいです。
そういう意味だと他の人気店も意外と入りやすい目黒駅前
住んでる人少ないのかなぁ〜と思ってしまう。

注文は、初の『わんたん麺』
ここのわんたんって本当に旨い

カウンターについて待つこと5分ほどで
『わんたん麺』が登場

出てきたわんたん麺を見てとりあえず惚れるね
本当に綺麗なラーメン

器とレンゲは、備前焼
麺はストレート麺でスープは、
豚ゲンコツ、鶏、削り節から取られた
透明なスープ
水も厳選されているらしい

一口スープを飲むとしょうゆの風味と
旨味がぎっしり詰まっている感じが伝わってきます。

麺はストレート麺で喉越しがよく

ワンタンは、一つ一つが存在感があり
スープとの絶妙なバランス

チャーシューもローストビーフを思わせる
いい焼き加減で全て美味すぎです。

わんたん麺は、940円

ご馳走さまでした。
本当に至高の一杯です。

#目黒ラーメン #ミシュラン #ミシュランビブグルマン #行列してでも食べたい #至高の一杯

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2018/12/12 更新

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2回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

特柚子塩らぁ麺

【目黒ラーメン】
昨日の締めはやはりのラーメン
目黒駅から自宅までの間にあるミシュランビブグルマンに掲載されたこちらのお店へ２回目の訪問
前回は、醤油ベースのラーメンを頂いたので
今回は塩ベースのラーメンをチョイス
その名も『特柚子塩らぁ麺』です。
飲んだ後だったのですがこの暑さで無性にビールが飲みたかったのでビールも注文
流石人気店、ビールはプレモルでした。
ビールを飲みながら店内を見回していると
特柚子塩らぁ麺が登場
見るからに美味しそう
スープは、透き通っていて中のラーメンがくっきり見える
トッピングは、味玉、わんたん、鶏の３種
ラーメンは、柚子が仄かに香る絶品塩スープ
麺はストレート麺でスープの邪魔をしない程度の麦の香りが立つ麺
味玉は、半熟トロトロで
わんたんは、肉肉していて少しさっぱり目のラーメンと対照的な存在
鶏は、塩ベースの味付けで少し炙ってあるのかな？そのままでも十分に美味しいです。
スープまで全部頂きました。
特柚子塩らぁ麺は、1100円
生ビールは、400円でした。
ご馳走さまでした。
#目黒ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン #いつも行列 #〆のラーメン

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2018/06/07 更新

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1回目

2018/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ミシュランビブグルマンはあなどれない

【目黒ラーメン】
昨日の〆は、やはりのラーメン
目黒駅が最寄りになってからずーっと気になっていたミシュランビブグルマン掲載のお店へ
昼間は激混みらしいので夜なら〜と思ってましたが閉店が22時のため
飲み過ぎおじさんにはなかなか来れない時間
昨日は早めに切り上げたので目黒駅に着いたのが21時ごろ、これなら間に合うだろうとお店を覗いたら案外空いていてあっという間に店内へ
券売機でメニューを見てみると
一番左の一番上に多分イチオシ？のメニューが
その名も『特製醤油らぁ麺』初来店なのでこれかなと思いポチッと
店内は明るくいい雰囲気のお店
カウンターに着くと店員さんがチケットを受け取ってくれます。
待つこと５分ほどで『特製醤油らぁ麺』が登場
おお〜透き通ったスープに琥珀の醤油が
トッピングは、味玉、ワンタン、チャーシューは、鷄と豚肉、それにメンマにネギが
味玉は、トロトロ半熟が味付けが優しくいい感じ
ワンタンは、これだけで一品になるようなモチモチ感と肉汁がたっぷり
チャーシューは、鶏肉が二枚
豚肉が一枚とどちらも肉肉しい食感です。
麺は、自家製麺らしくストレートでスープとの相性が抜群です。
特製醤油らぁ麺は、1050円
他のメニューが気になります、再訪確定のお店
ご馳走さまでした。
#目黒ラーメン #いつも行列 #行列覚悟の人気ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン

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2018/04/04 更新

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ガリバーパパさんが投稿した麺や維新（東京/目黒）の口コミ詳細

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