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⓪まとめ
目黒権之助坂に2025年12月23日オープンした
新橋に本店がある人気のつけ麺屋さん
複数の節系を圧力鍋で煮込ままれた
豚骨魚介スープ
麺はスープに負けない存在感
最後までスープを堪能できる
フルコースのようなつけ麺
①最寄駅
目黒駅西口より徒歩6分（350m）
②混雑状況
オープンしたばかりですが
ランチは外まで行列必須
③雰囲気
カウンターのみ
④決済情報
券売機で現金のみ
⑤喫煙情報
なし
⑥コメント
正月休み最終日
前日床屋さんが休みだったので再チャレンジで
目黒まで今回は営業しているのを
ちゃんと確認しました。
パートナーに言われたので｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
床屋でさっぱりした後はランチを食べに
権之助坂を登って駅方面へ
とんかつの大宝は外まで大行列
づゅる池田は、入れそうでしたが
麺家黒の隣にあるつけ麺屋さんが外まで並んでいる
それでいて黒が並んでないって？？？
と思い気になって並んでみました。
食券を先に購入して並ばないとなので
店外の券売機で『チャーシューつけ麺』を
麺は大盛250gまで同じ値段なので大盛で
店外の列の最後尾に並び待つ事15分ほどで
店員さんが食券の確認に来てくれました。
それから5分ほどで店内へ
店内はカウンターのみでお水はセルフサービスで
オープンしたばかりらしく真新しい感じで
白木の感じで和食屋さんの雰囲気がいいね
カウンターに食券を渡すと
待つ事1分ほどでつけ麺が
なるほど事前に確認きてくれたからなのね
これは嬉しい
麺とチャーシュー、つけ汁は別皿で
どれも盛り付けが綺麗で創作和食みたい
見た目から楽しめるって最高
つけ汁は、濃厚な豚骨魚介スープでクセなる美味しさ
麺は中太で麺に負けない存在感が
少しワシワシ食べられてめちゃくちゃいい
チャーシューも3種類あり
此方も厚みがあり素材の旨味を感じられます。
麺を食べ終わったら割スープを
此方はなんとスープのほかに
ご飯や薬味が付くので
スープを最後まで堪能できます。
チャーシューつけ麺は、1,500円です。
ご馳走様でした。
再訪確定のお店です。
［チャーシューつけ麺］
【特徴】
豚骨魚介スープ
複数の節系を圧力鍋で煮込ままれた
濃厚なスープ
麺はスープに負けない存在感
最後までスープを堪能できるつけ麺
【麺】
ストレート中太麺
【トッピング】
豚肩ロース2枚、豚もも2枚、鶏胸2枚の
3種のチャーシュー
メンマ２種、ネギ、玉ねぎ、海苔
【無料調味料】
漢源花椒、青山椒、りんご酢
【一言】
濃厚なつけ汁に
３種類のチャーシューが楽しめます。
チャーシューは、どれも厚くカットされていて
豚肉や鶏肉の旨味を感じます。
メンマが２種類あり
薄い方はガリと勘違いしちゃいました（笑）
麺は濃厚なつけ汁に負けない存在感
オススメの食べ方の記載もあり
花椒、山椒、りんご酢を楽しみました。
麺を食べ終わった後もスープを最後まで楽しめる
スープ割りがあり
なんと割スープと〆の3種が
3種は、赤紫蘇ご飯・千葉海苔・季節の薬味付き
このフルコース見ないなラインナップが嬉しい
#目黒ラーメン #ラーメン日記 #スープの香りよし #麺がスープに負けない存在感 #煮干しが効いている #行列してでも食べたい #麺屋周郷 #別邸雅 #川合大 #チャーシューつけ麺
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川合大 のオススメ！: 麺屋周郷 別邸 雅
ランチ / Excellent★★★ #Retty
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