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⓪まとめ
久しぶりに当たりの家系ラーメン
王道家系とは違い鶏は使用せず
豚ゲンコツのみを使ったと感じられる豚骨スープ
返しはキレがあり醤油のインパクトを感じます。
もちろん麺の硬さ、油の量、味の濃さは調整可能
①最寄駅
地下鉄市ヶ谷駅A3番出口より徒歩2分（130m）
②混雑状況
平日は、外まで並ぶ人気店
③雰囲気
カウンター、テーブル席あり
20席以上あります。
④決済情報
券売機で現金か店員さんに頼んでPayPay決済可能
⑤喫煙情報
なし
⑥コメント
休み明けの月曜日、朝帰りをして眠かったので
午前中の会議をこなして午後はお休み
年休消化もしないとね
お昼を食べずに午後休みだったので
家に戻る途中の市ヶ谷駅で途中下車をして
先日見つけた此方へ
14時近くに訪問すると平日なのに
なんと外に6人の行列が流石人気店
時間はあるので最後尾へ
そうするとなんと続々店内から食べ終わった方達が
ラッキーこれは入れそう
待つ事10分ほどで店内へ
注文は券売機ですが
PayPay決済は、店員さんにお願い
『ラーメン海苔玉子』と『半ライス』
休みなので『ハイボール』もね
この時点で店員さんにラーメンのconomiを
聞かれるので「麺硬め」でお願い
店内は、広く入り口付近にカウンター
左側には、テーブル席があり
右側の大きな部屋は壁にずらっとカウンターが
12席かな？並んでいます。
エプロンと水をセルフで貰い
案内された右側へ
カウンターに座ると目の前にずらっと並んだ
無料調味料がなんと8種類
すぐにハイボールが提供され
昼から飲むのっていいよね〜
待つ事5分ほどでラーメンとライスが
ラーメンは、ザ定番の家系ラーメン
海苔と玉子を増量したので存在感がいいね
ライスに生姜と当番を付けて食べると最高
海苔は、麺を巻いてもいいですが
やはりライスとの相性が抜群
途中でニンニクを入れてスタミナアップ
これめちゃくちゃ美味しい
リピート確定の美味しさ
ラーメン海苔玉子は、1,160円
半ライスは、150円
ハイボールは、350円です。
ご馳走様でした。
［ラーメン海苔玉子］
【特徴】
王道家系とは違い鶏は使用せず
豚ゲンコツのみを使ったと感じられる豚骨スープ
返しはキレがあり醤油のインパクトを感じます。
もちろん麺の硬さ、油の量、味の濃さは調整可能
【麺】
中太麺
酒井製麺
麺の硬さは、調整可能
【トッピング】
チャーシュー、ほうれん草、ネギ
海苔、味玉
【無料調味料】
刻みショウガ、ゴマ、吉村家行者ニンニク、
ニンニクチップ、ラーメン酢、豆板醤、ニンニク、胡椒
【一言】
濃厚な豚骨醤油の家系ラーメン
ガツンとくる醤油のキレを感じるスープに
麺も存在感がある中太麺
チャーシューは、
肩ロースを使用で少しレアで旨みを感じます。
スープ飲み干す一杯です。
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ランチ / Excellent★★★ #Retty
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