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スーパードライとお通し。
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天ぷらの盛り合わせ。
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プリプリの海老でした〜♬
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赤身、中トロ、鯛。
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海老と数の子。
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獺祭の冷。
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コハダ♬
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明太子とイカ。
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焼酎。名前は…(^^;;
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炙りサーモン。
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鰻。
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もろみと胡瓜は友達。
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玉子。
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マグロ巻き。
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赤出汁。
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〆のアイス。
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ご主人のお話も面白いです♬
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すし処みうらさん。
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高松市国分寺町にお店があります。
主要国道や県道から少し離れた場所なので、少し分かりづらい場所です…(^^;;
こちらは私の居住区から近い場所ですが、ずっと以前から行きたかったお店でした。
休日の19時頃…
妻と二人で訪問しました。
6人掛け位のカウンター席、小上がり席の部屋にテーブルが数台の小さなお店です。
お寿司のお任せコース、松竹梅コースとありますが仕入れの関係で、ほとんど変化が無い模様。
こちらのご主人は、東京や大阪で寿司職人をされた経験のある方らしいです。
二人してお寿司はご主人にお任せ。
あとは天ぷらの盛り合わせをお願いしました。
まずは瓶ビールを…高松の夜に乾杯です♬
★天ぷら盛り合わせ
海老、南瓜、茄子、玉葱。
カリッと揚がった上品な味わい。
南瓜の甘さに感動、プリプリの海老は最高の味わいでした。
★始めにマグロ系が…
赤身に中トロと鯛。
関東風に煮切り醤油が引かれています。
…ココは手でパクっと…。
中トロは溶けそうな旨さ。どれもネタが大きくて食べ応えがあります♬
★海老と数の子。
ネタの下に醤油が引かれていました。
海老はプリプリ。数の子の上に辛子明太子が乗る贅沢な一品。
…ココで日本酒の獺祭を冷で。
妻は美味しい寿司を堪能して上機嫌。
★コハダ
これ好きなんですよね〜♬
仄かな酸味が何とも旨い。美味い酒にぴったりです。
★明太子とイカ
軍艦で提供です。明太子の辛味がガツンと来ます。
これまで頂いた甘味とまた違う味わいが広がります。
…焼酎の水割りを。
少し酔って、銘柄は失念…(^^;;
★炙りサーモン
サーモンって余り好みでは無いのですが、炙る事で脂も食感が変わりますね〜。
これは美味しいサーモンでした。
★鰻
妻が大絶賛。
しっとりした鰻と胡瓜はもろみで…
美味しく無い訳が無いですね〜♬
★玉子にマグロ巻き。
巻きには大葉が巻かれています。
これも上品な旨さです。
★赤出汁
玉子が入っていました。
この玉子が妻は気に入った様子。
珍しく、ため息をつきながら頂いていました。
最後にはデザートのアイスも。
どれも本格的な寿司ですね〜♬
本当に久しぶりに、美味しい寿司を頂いた気がします。
食べ慣れ無い物を頂いて、胃がビックリかもですが…(^^;;
たまにまですね〜♬
お昼時には、お得な寿司ランチもされている様ですよ。
ご馳走様でした〜♬