半蔵犬さんが投稿したおうどん瀬戸晴れ（香川/屋島）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転おうどん瀬戸晴れ屋島、琴電屋島、古高松/うどん

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

麺肌モチモチ！レベルの高いうどんでした‼︎

高松市新田町にお店があります。

以前もうどん店だった場所に、
2019年の5月にオープンしたお店です。

…以前のお店は
ご高齢の御夫婦が営む『よこい』というお店でした。
閉店する一週間前に妻と食べに行き、無くなってしまう味を惜しんだ記憶があります。
長い単身赴任から帰ると、
あの有名店のもり家ご出身の店主さんが
そのよこいさん跡にお店を…
食べログのマイレビ様のレビューも軒並み高評価。
これは期待して、またまた妻と共に訪問しました。

以前のお店より少し明るくなった様な…
セルフ店では無い一般店になります。
うどんを打つ姿や天ぷらを揚げる店員さん。
お店の方々は、
無駄のない動きでお客の対応にあたっております。
この辺りは有名店ご出身で流石だと思います。

うどんは大中小と選べる様です。
もり家さんご出身なら、
そのうどんのコシをそのまま味わいたく…
私が冷たいぶっかけうどんの2玉の大。
ざるうどんを卒業した妻は冷たいかけうどんの中。(1.5玉)
ちくわ天と、人気のある鱧天をお願いしました。

5分ほど待って2人のうどんが来ます。
立派な器で(砥部焼？)食べる前から期待が高まって来ますね。

(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
オォッ〜‼︎
これは旨いうどんです！
麺肌にかなりのモチモチ感を感じます。
まるで赤ちゃんの肌のようなプルプル感。
噛むと跳ね返すような弾力のあるコシも感じました。
このレベルのうどんには、中々お目にかかる事がないです。
そのまま啜ると喉まで一直線にうどんがやって来ます！
コシもかなり有るのに、喉まで来ても嫌味も無くスルっと…
適度な滑りが出汁も一緒に絡めてくれて…舌で出汁の旨味が…
喉越しで頂ける、旨いうどんだと感じました。

店主さんご出身の
九州の小麦粉をブレンドされていると、
地元TVでは紹介されていました。
柔らか九州うどんに使われる小麦粉と讃岐のコラボで…
最強うどんかもしれないですね〜！
また出汁も美味しいのですが、主役のうどんが完全に勝っている構成でございました。

ちくわ天も鱧天も勿論揚げたて。
大葉で包み揚げた鱧天。
肉厚な瀬戸内の鱧の旨味が広がります。
これでビールなら下手な割烹より…と思いました。(^▽^;)

妻の冷かけは「もり家」さんより気に入ったそう…
二人して綺麗に完食し満足しました。

それほど敷居も高くないお店です。
何より、
かつて好きだったお店の場所に、また美味しいお店が出来た事が嬉しく感じました♫

ご馳走さまでした‼︎

ぶっかけうどん大(2玉)

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薬味は自分のお好みで！

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もはや芸術的であります！

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冷かけうどん中(1.5玉)

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旨いうどんは美しい…

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鱧天

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ちくわ天

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もちろん手打ちであります！

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メニューはシンプル

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瀬戸内の鱧は旨いっす！

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瀬戸晴れさん。

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駐車場が少し狭いです。(店舗北側)

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2020/02/03 更新

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