半蔵犬さんが投稿した丸池製麺所（徳島/板野）の口コミ詳細 [食べログ]

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丸池製麺所板野/うどん

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

素晴らしいうどんです‼︎

徳島県板野郡板野町にお店があります。

この日は妻と所用で徳島県板野郡に。
仕事では良く訪れる地でありますが、妻とプライベートでは久しぶりの徳島県でした。

以前から行きたかった、
徳島県の有名うどん店のこちらにやって来ました。

香川の池上製麺所、
あの、るみ婆ちゃんのお店ご出身の店主さんです。
どんなうどんなのか期待して訪問しました。

入ると気持ちの良い声掛けが…
店主の山本さん、スタッフの皆さん全員が優しく迎えてくれました。
店主さんと目が合い「写真撮っていいですか〜?」とお訪ねすると、「なんぼでも撮って下さい」と最高の笑顔で返されました。(ﾟ∀ﾟ)
私の地元香川県でも、こんな暖かい雰囲気を持つお店は中々無いと感じました。

半セルフのお店です。
うどんは出来立てが頂けるようで番号札を渡されます。
こちら大が1.5玉になるようですね。
妻が冷たいかけうどんの大とちくわ天を。
私がつけうどんの大とゲソ天。それに10皿限定のちらし寿司を頂きました。

しばらくして番号で呼ばれます。
2人して厨房近くに出来たてうどんを頂きに行きました。

(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
うどんを見た瞬間に分かりましたが、最高の伸びとしなやかさを持つうどんであります。
少し細めなうどんですが、冷たいうどんは表面がキュンと締まって中はグミの様な粘りを持つコシ。
現在の池上さんより、初めて食べた移転前の鶴市町のルミ婆ちゃんのうどんを思い起こすうどんであります。
讃岐うどんってこうだよなぁ…っと、徳島県で再認識しました。

漬け出汁がまた美味い！
えぐ味の無い少し甘みのあるイリコ出汁です。
これにスダチ果汁をかけて食べると、爽やかさが格段にアップ。とても旨いうどんでございます。

妻のかけうどん。
よほど美味いのか小さく「ゔ〜」…と唸りながら食べております。(^^;

ちらし寿司はかなりお酢が効いたお寿司。
金時豆の甘さがアクセントになって良かったです。

ちくわ天もゲソ天も美味かったですが、うどんがかなり満足する旨さでした。

帰りも店主さん、スタッフさん皆さんが目を合わせてくれての声掛けが…
これはかなりお気に入りのお店になりそうです。

ご馳走さまでした！

つけうどん大とゲソ天

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見た瞬間に美味いと感じました！

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麺肌の舌触りが格別です。

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冷かけうどん大

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妻が見た瞬間唸ってました…(^▽^;)

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ちくわ天

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現在10皿のちらし寿司

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先払い制です。

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店主の山本さん。最高の笑顔‼︎

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そうなんよ！硬いだけのうどんは違うんよ！(^^;

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丸池製麺所さん。

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るみ婆ちゃん元気にしとるんやろか…

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2020/04/11 更新

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