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昼夜んさん。
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基本はお任せじゃがレベルが高いわぃ！
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焼酎お茶割り
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カンパチ
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牛肉の味噌漬け
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これがまた…格別じゃ〜
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酒盗
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こちらのイクラは本物でした。
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ウニ〜!
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モトヒラさんの純米吟醸
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ホタテの羊羹漬け。これも美味かった
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そりゃぁ酒に合うわい
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生アナゴのぶつ切り
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軽く炙って…サイコーの逸品じゃった。
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麦焼酎ロック
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なめろう
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〆のお汁
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ぬ⁇
先ほどのビアバーから流れてこちらに。
バンクシーみたいな絵画の暖簾に屋号が昼夜ん…⁇
どうやら「チューヤン」と読むらしいが…
大阪のパパが"電波少年みたい"と…
そういやそんな人いたけど、今何しとるのかは全然知らんけどの〜!( ；∀；)
お店は二階で…なんだかお店の造りはスナックみたいな造りに感じて、つい…オラ蔵と同伴してしもうたわぃ。
基本的にお店にお任せで…
拙者はお茶の焼酎で乾杯したぞぃ。
まずは先付にカンパチの刺身が…皮目に炙りを入れたいわゆる逸品じゃ…
これは美味くない訳無い一品じゃった。
続けて牛肉の味噌漬け。
テーブル上の七輪で焼くんじゃが、こりゃあ美味かったわい〜!
麦焼酎のロックにピッタリの味わいで、どんどん酒が進んでしもうたわい。
な…なんじゃ、お次はイクラと蟹さん。
拙者…イクラは正直得意ではないんじゃが、こういうお店のイクラは一味も二味も違うと思う…
食べてみると、やっぱり全然違う味わいじゃ〜
な？
お次はウニが箱舟二艘でやってきおった〜
広島県 相原酒造さんの純米吟醸 生酒「元平」と一緒に…これは美味すぎる〜!
拙者、まだ通風は持っておらんのじゃが…
ホタテの炙り焼きやなめろうと一緒に頂くと、サイコーに美味かったわい。
なんだか危険な雰囲気が漂う組み合わせで、なんとも言えんプチ贅沢なひと時じゃったわい。
特筆すべき一品は、生アナゴのぶつ切り。
アナゴは血を洗わんと生では食べられんのじゃが、血を洗って、骨を抜いた一手間も二手間もかけた逸品じゃな。これを軽く炭で炙って頂くんじゃが、最上級の美味さだったわい〜!
2024年の4月にオープンした、まだ新しいお店みたいじゃが、瀬戸内のええもんがズラ〜っと、食べられて…
まだ隠れた穴場じゃと感じたぞい！
では姿勢を正して！
ご馳走さまです♪