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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
やさい厨房 邑居 ☆牛タン赤ワイン煮込みランチ（兵庫県朝来市）
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2012/11/26 更新
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2012.07.16(Mon)
この日は、朝来市まで小ドライブ
朝来市とは、ちょうど姫路市と城崎温泉のある場所の中間くらいにあります。
とても閑静な場所で、１００年の古民家（大きい）をうまく改造した、自然派レストランです。
やさい厨房邑居さんに行ってきました。
お店の名前からして、やさいっと付いてます。
野菜好きな私から、期待が膨らみます。
こちらのお店は前もっての予約をする方がいいお店です。
少ない人数でやっておられるため、前もってメニューを決めてほしいとのことです。
今回私は、牛タン赤ワイン煮込みランチ（スープ＋コーヒー付き）２３００円でオーダーです。
まず、スープ
完熟トマト冷製スープです。
濃厚なトマトの味がします。
キーンと冷えていてとっても美味しいです。
トマトはダイエットにもいいっていうから
これを毎日飲んだらきっと私も細くなるんだろうね（笑）
次、自家製ピクルスです。
上の葉っぱはミント？バジル？
いい香りがします。
赤ピーマンにしいたけやかぼちゃも入ってましたよ。
いろいろと入ってて歯ごたえも面白いです。
ピクルスの酸味が心地よい
サラダです。
ちょっとした、ガーデンみたい
野菜がシャキシャキ。
ドレッシングは自家製です。
何かをすりおろしたものが入ってます。
何か隠れてるなと思ったら、カレー味のもやしでした。
このカレーもやしも風味はすごくするけど
味はあっさり。
他の野菜とうまく調和されてます。
メインきました。
盛り付けもいいですね。
芸術です。
お肉かくれてました。
お肉もとってもやわらかく、美味しかったです。
お箸だけで楽にとれます。
写真忘れたけど、ご飯も美味しかったです。
つやつやのもっちもち。
コーヒーです。
バックに誰かのご飯写ってます。
ご飯こんな感じです。
店内はお家を改造してますので、どなたかのお家でお食事しているという雰囲気でとても落ち着けました。
こういうの、いいですね。
こちらのお店は全体的にあっさりで作られてます。
というか、地元の新鮮減農薬野菜の味が生かされた味です。
いったい何種類の野菜が出てきたのかな。
健康になれそうなお料理でした。
最後はスタッフである、ご夫婦が入口までわざわざ来てくださり。
ご丁寧なあいさつをしてくださいました。
今度はいつ来れるかわからないけど
またいつか行ってみたいです。
ごちそうさまでした。
やさい厨房邑居
兵庫県朝来市岩津186
079-678-1716