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3階エレベーターすぐはこんな感じ
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ずーっと奥まで歩きます。
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入口
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キムチ、プチトマト、お肉の薬味
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ビール
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薬味の説明がのってます（ピンボケ）
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蒸し豚
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岩手産牛肉ソーセージ
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豚ロース
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お口なおしのピクルス
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エリンギ
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短角和牛コモモ
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熟成ランプ
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？？
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ソウルマッコリ
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ヒラカワ和牛
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カレー
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東京・吉祥寺で予約でなかなか取りにくいという肉山さん、昨年に神戸にもお店がオープンし、以前から気になっていたのですが、最近は大阪・福島にもお店がオープンしたのを朝のテレビ番組で取り上げてるのを見て、そのお肉の映像がめちゃくちゃ美味しそうだったんですよ〜！
思わず、神戸のお店に行ってみたくなり、行ってきましたよ。
雑居ビルの三階で、奥の方をずーっと歩いていくとお店があります。
静かなビルの中にあります。
今回も旦那さんと行ってきたのですが、カウンターに案内されました。
テーブルにはキムチ、プチトマトと薬味がセットされています。
それぞれの薬味の説明というか、このお肉にはこれが合いますみたいな感じのものを持ってこられました。
・生ビール 600円
薄くて軽いグラスで出てきましたよ。
キムチにはビール合いますね！
次々とお肉出てきますよ、まず
・蒸し豚
上にケジャンのたれがかかっています。
横に添えているものは塩辛いもので、ゴマの葉で包んで食べたらおいしいとのことです。
これ、めちゃくちゃおいしいね！
お肉が柔らかいんですよ〜！
・岩手産短角牛肉ソーセージ
噛むと肉汁がじゅわ〜です！。
チリマスタードと食べてもおいしいとのことです。
・豚ロース
ピンク色ですよ！おそらくじわじわと焼いているのでしょう。これめちゃくちゃ柔らかいんですよ。
・野菜のピクルス
よく浸かっててけっこう酸っぱかったんですけど、お肉の合間に食べるにはいいのかなと思います！
・エリンギ
火傷に気をつけてくださいとのこと。
ほんまや！めっちゃ熱いわ！
うちの旦那さんはエリンギはあんまり好きじゃないって言ってたけど、これは美味しいと言ってましたよ。
・短角和牛コモモ
ちょっと固かったがジューシー！
・熟成ランプ肉
おろしポン酢がかかっていて、さっぱりです。
・きゅうり
浅漬けっぽいような感じ。
・サガリ？？
これが意外と柔らかくて美味しかったんですよ。肉の上の薬味でさっぱりといただきます。
・アスパラガス
とても柔らかくて食べやすい♪
・ソウルマッコリ 500円
よくスーパーで売っているものと一緒でした！
・ヒラカワ和牛
最後のお肉です。薄くスライスしてますが、柔らかくておいしいお肉でした。
最後の〆です
・カレー
卵かけご飯かどちらか選べるのですが、やっぱりカレーでしょ♪
カニのエキスが入っているとのことで、コクのある味がしましたよ〜！
柔らかいお肉もゴロゴロ入ってましたね。
このカレーは絶品ですね！
このカレーをメインにしてランチに出してほしいくらいですが、おそらくそれは今後もしないんでしょうね。
店員さんも料理の説明を丁寧にしてくださり、酔っ払っててもいつもよりは覚えていました（笑）
最後はお店の方から名刺と手書きのメッセージカードをいただき、ご丁寧にお見送りまでしてくださり感激でしたよ^ ^
焼肉屋さんのようにジュージューとお肉を焼くのではなく、ステーキのように炎がゴォ〜みたいなでもなく、肉山さん独自の技法で丹念にお肉を焼いて、スライスしたものをいろんな薬味で食べれる
こんなお肉の食べ方はよそでは少ないですよね。
お腹いっぱいになり、大満足でした（≧∇≦）
ごちそうさまでした。