2回
2019/10 訪問
『車力門ちゃわんぶ』 東京都新宿区 | はっぴぃ☆ぶぅたん
みなさま、こんばんは☆
グランメゾン東京が面白過ぎて、休日前夜の日曜日にお出かけが出来ません(;´▽`A``
ミシュランの三つ星☆☆☆…それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理。
そんなお料理と出逢いたいものです☆
では本題です!!
ミシュラン3つ星ではありませんが…
味わうために、わざわざ東京まで来たいと思ったお店を目指します。
最寄り駅は、地下鉄丸の内線…四谷三丁目駅です。
出口4から、みずほ銀行を目指しましょうヽ(^。^)ノ
みずほ銀行の角…車力門通りに向け左折します。
やってきたのは、『車力門ちゃわんぶ』さんです。
取材拒否の店で紹介されていて、絶対に食べたいと思い…予約して群馬から東京へヽ(^。^)ノ
割烹として人気だった…『車力門ちゃわんぶ』さんが、とんかつ専門店として復活しました。
メニューは『とんかつ定食』 @3,300円(税込)のみ。(10月訪問時点)
☆ご飯・味噌汁・キャベツがお代わりOK
☆お揚げが入った作りたての味噌汁
☆炊きたてのごはん
☆〆の○○○
ご紹介していきましょう!!!
入店時のテーブルセットは、福皿とお箸。
席に着くかつかないか…
早速ですが、脂多めと少なめ…どちらにいたしましょう?と、お肉の種類を確認していただけます。
もちろんの…脂多めでヽ(^。^)ノ
素敵なお皿に、キャベツを盛り付けられています。
電車で伺っていますので…ビールも楽しんじゃいますヽ(^。^)ノ
お好きな銘柄をと言われ、サッポロをチョイス。
小瓶で控えめにいただきます。
ラベルを上にして、両手で丁寧に注いでくださいましたΣ(・ω・ノ)ノ!
割烹からの再オープンという空気感は、店内を心地よい緊張感に包んでいます。
ソースは、直前に温められて提供してくださいます。
目の前でカットされて盛り付けられていく状況で…食欲が激しく沸き立ちますww
もう、我慢できません(;´▽`A``
ドドーン!!!!
とんかつ定食 @3,300円。
まだ食べていませんが…納得の価格ですヽ(^。^)ノ
割烹料理店からとんかつ専門店へ。
このとんかつの姿を見るだけで、すごさが伝わってきます。
素材を選び抜き、その持ち味を引き出す絶妙な火入れ。
ジューシーさが伝わりますでしょうか!!!
伺った日の素材は…群馬県産阪東もち豚との事でした。
群馬から来ましたといったら、丁寧に選んだ理由から美味しさまで伝えてくださいました。
炊きたてのごはんも絶品です。
盛り方が控えめだと思いませんか。
おかわり自由ですから、いつでも温かい最高の状態でいただきましょうヽ(^。^)ノ
おかわりいかがですかと優しく聞いてくださるので、言いづらいなぁという感じにはならないですよ!!
とにかく接客も最高です。
とんかつやビールの進み具合まで…声をかけるタイミングなど心配りが半端ないです☆
最高のお料理が、更に美味しく感じられますね☆
さぁ、締めくくりの逸品へと進みましょう。
野菜をたっぷり使って、小麦粉を使わずに作られた特製カレーです!!!!
カレー自体には味付けはしていませんので、ソースでお好みの味付けをと説明いただきました。
すぅたんく盛りww
貴重な機会なので…斜めからも記録(;´▽`A``
ソースで仕上げますヽ(^。^)ノ
さぁ、実食!!!!
まずはカレーだけ…「すり流し」のように優しい口当たりで、口の中と頭の中が大混乱ww
混ぜまぜして、一気に完食フィニッシュヽ(^。^)ノ
言葉を失う美味しさでした☆
また行きたいです。
ごちそうさまでした。
『車力門ちゃわんぶ』
東京都新宿区荒木町3-22島ビル1F
03-3356-1680
営業時間、11:00、12:00、13:00の部 総入替制
定休日、不定休
2019/11/17 更新
みなさま、こんばんは☆
今日のお休みは、久しぶりにまんたんくの仕事と重なりました。
ということで、ランチからお出かけして昼飲み&昼カラww
ひとりカラオケをフリータイムで4時間半…32曲のトレーニングとなりました。
では、本題です!
10月の初訪問から2週間…我慢できなくて、再び予約しての2回目です☆
今回はひとりで電車に乗って、本当にコチラに伺うためだけにやって参りましたヽ(^。^)ノ
改めて取材拒否の店を観直しまして…大切なことを忘れていたことに気がついたためです(;´▽`A``
では、入店☆
気持ち良い挨拶と共にお出迎えいただき、カウンター奥から2番目へ。
今回は、おひとりさまですし…〆の飯まで余裕を残して到達したいからビールはなしww
福皿が、ようこそとお出迎えしてくださいます。
と、同時に…脂多めでとお伝えいたしましたヽ(^。^)ノ
ここで、貼り紙発見!!!
豚かつ定食…3,000円→3,190円。
税込み価格ですと、3,300円→3,500円となります☆
諸事情を考えれば致し方ない事…
前回感じたよりも、更に磨きがかかった接遇で、余裕のチャラと感じましたヽ(^。^)ノ
あっという間に11時の部…満席。
当然の、カウンターも満席。
お皿の上に、キャベツがどんどん盛り付けられていきますヽ(^。^)ノ
湯気が立ち上る…アツアツのソース。
提供直前にお味噌を合わせる…出来立てのお味噌汁。
炊きたて…ツヤツヤでピカピカのごはん。
この3点でも十分幸せを感じることは出来ますが…
豚かつ定食 @3,500円(税込み)
ブレることなく…美しい仕上がりに感動です☆
前回忘れたこと①…アツアツのソースをキャベツに回しかけていただくこと。。
からしを食べ残す方が多いという事で…
からしも召し上がっていただきたいという想いから生まれた食べ方。
前回忘れたこと②…からし醤油でいただくこと。
ただの醤油ではなく、そばつゆなどで使うかえしにからしを添えてくださいます。
忘れてはいけないことを忘れてしまい…
いただいてみて、本当にいつまでも食べ続けられそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
前回同様、食事の進行を見極めながら…おかわりやカレーのタイミングを合わせてくださいます。
満を持して…カレーの登場です。
黄身が割れていたことだけが無念ですww
でもこれが功を奏して…器の中で黄身を混ぜてからのスタンバイ。
ムラなく黄身のコクを楽しむことが出来ましたヽ(^。^)ノ
ソースもかけて…今回も一気に完食。
最後の一杯のフィニッシュタイムは、どんなどんぶりごはんよりも最速である自信がありますww
ごちそうさまでした。
次はいつ行こうかなヽ(^。^)ノ
『車力門ちゃわんぶ』
東京都新宿区荒木町3-22島ビル1F
03-3356-1680
営業時間、11:00、12:00、13:00の部 総入替制
定休日、不定休