happydaysaheadさんのマイ★ベストレストラン 2012

再訪すると言いながら2年ぶりの訪問になってしまったので、改めて口コミを書き直します。
料理の写真を入れ替えて、メニューの写真を落としました。
メニューは、ワイズキッチンのWebサイトを参照してください。

【雰囲気】
開店から2年半の綺麗なお店です。
狭い店内ですが椅子の座り心地も悪くなく、女性連れで訪問できる素敵なお店です。
でも、申し訳ないですが評価点は厳しくさせてもらいます。
分煙されていないのは神奈川県条例違反ですから。
喫煙できるお店の中は、PM2.5の値が北京並みなんです。
小さなお店に文句をつけるのは心苦しいですが、喫煙ブースの設置を検討していただけないでしょうか。

【料理】
料理は相変わらず美味しいし、何よりシェフの手際の良さが驚きです。

ポピアソッド（生春巻き）はマヨネーズを使った変わり種ですが、これはこれで美味しいですね。
値上げしてもいいから、もう少しエビをたくさん入れてくれたら嬉しいです。w
ヤムウンセン（春雨とエビのサラダ）は、辛さが控えめで食べ易い日本人向けの味。
たまに自分でも作りますが、こういう深みのある味にならなくて何が違うのか悩みます。
パクブン・ファイディン（空芯菜炒め）は、いい火加減でとても美味しい。
ニンニク、唐辛子、ナンプラー、タオチオのソースで炒めるだけですが、火加減も味のバランスも難しい料理。
プランターで空芯菜を育てて自分で調理しますが、このシャキシャキな火加減とソースの味のバランスが難しくて、このお店のような美味しさを実現できなくて悔しい料理です。w
お勧めのボードに記載されていたシーコームーカティアム（焼き豚スペアリブ）は初めて食べる料理でしたが、骨から簡単にお肉が剥がせて、表面はパリパリ、中はジューシーでとても美味しくいただきました。
そして〆にインドネシア料理だけれど、ナシゴレンを注文しました。
ケチャップマニスやサンバルソースを使って、たまに自分でも作ります。
でも、こんな味わいにならない。
やっぱり焼き飯系はラードを使わなきゃダメなのかなぁ？

【サービス】
あまりサービスを語る価格帯のお店ではないですが、とても気持ちいお店ですね。
久々の訪問でしたが某大学生のお嬢さんがまだバイトしていて、しかも手際よく動いているのを見て微笑ましかった。

タイ料理は、中華料理と同様に炙る、蒸す、炒める、茹でるなど色々な調理法の料理が楽しめる料理。
その分調理が大変なのに、注文した料理が出てくるのが早くてびっくりです。
どんな仕込みをしているんでしょう？

【費用対効果】
うーん、値段は可もなく不可もなく。
ビールはちょっと高いと思うけれど、ワインは安くて美味しい。
いろいろなカクテルが飲めるのが売りですが、申し訳ないカクテルは飲まないので。。。
でも、料理もワインもほどほどの値段で悪くはないお店と思います。

評価点を下げて申し訳ありませんが、お気に入りのお店の1つなので、これからも頑張ってください。

鰻、高くなっちゃいましたね。
来年以降は、もう庶民には手が出ないんじゃなかろうか。
明日は土曜丑の日で混雑するから、1日前の今日、妻と食べに行きました。
食べログを見て、点数ではなく、投稿されたコメントが好意的に感じられた清泉さんを訪問しました。

【雰囲気】
古びた外観ですが、中はそこそこ奇麗で、この界隈にありがちな狭苦しさもありません。
デートにも使えるお店だと思います。

【料理】
5点を入れてもいい味と思います。
妻は西日本出身だから、辛い、脂っこいは苦手で、鰻より穴子派。
そして、とても小食。
その妻が、がっついて食べました。うはははは！

特上鰻重をいただきました。
まず、お重とお椀の大きさに、ちょっとビックリ。
そして、鰻を一口食べて感動！
蒸し加減がバッチリで、まずまずのふわふわ感。
皮側がパリっと焼かれて、油がしっかり落ちて、鰻の嫌な臭みなし。
タレは、辛すぎず甘すぎず、あっさり味。
お吸い物の肝も臭くないし、きも焼きも臭みがなくて拍子抜けする。

もうちょっとお酒を充実して欲しいと思うけれど、味は、我が夫妻にはど真ん中でした♪

【サービス】
おばあちゃんが頑張って対応してくれます。
価格帯を考えたら、サービスに期待するお店じゃない。
おばあちゃん、頑張れ！

【費用対効果】
値段が上がっているようですね。
それでも、今時、この価格で食べられるなら文句は言えない。
この味でこの値段なら、大満足です。
都内でも、これほど美味しいお店は、決して安い店じゃない。

夫婦揃って大満足、「食べログの点はよく分からないね」と話しながら帰りました。
そりゃそうですよね。
外食ばかりして、自分で料理を作らない人たちの点が重宝されているのだから。
改めて、点数でお店を選んではいけないことが分かりました。

赤い電車に乗っていると、文庫の手前で一瞬見える黄色いお店。
前々から気になっていたから、家族を連れてランチを食べに行きました。

【雰囲気】
小綺麗な店内に、狭苦しさを感じないテーブル配置。
デートにも使える、居心地のよいお店と思います。

【料理】
まず、バンズがフワフワ。
そして、カリっと焼き上がっている。
パテもフワフワで肉汁たっぷり。
そして、輸入肉独特の臭みがあまり感じられない。
もちろん和牛のような美味しさではないけれど、
今まで食べたどのハンバーガー屋より美味しいお肉と思います。
挟まれているレタスもシャキシャキしていて美味しい。

美味しいハンバーガーが食べたい時は、いつもヴィレッジ・ヴァンガード　ダイナーへ行っていましたが、今後はここに決まり！

【サービス】
店員さんは陽気に対応してくれます。
客が他にいなかったので、ドリンクもハンバーガーもあっという間に出て来た。
それにサービスに注文を付けるような価格帯のお店でもない。
十分だと思います。

【費用対効果】
これは高い点を入れなきゃ罰が当たる。
ランチセットは、＋200円で生ビールが飲めちゃう。
お肉は、150gぐらいあって食べ応えたっぷり。
関東の標準と比べると薄味が好みの我が家族は、みんな大満足です。

食べログを見ていたら、上大岡に新鮮なお魚が食べられそうなお店がある。
どんなお店だろうと、訪問してみました。

【雰囲気】
普通の居酒屋さんですが、狭苦しくなくていいですね。
テーブルもカウンターも、ゆったりしている。
気軽に訪問できるし、女性連れでも大丈夫な感じ。
でも、分煙されていないのが×。
女性の髪を煙臭くする訳にはいかんでしょ。
不満な店ではありませんが、申し訳ない、あえて低い点を入れます。

【料理】
素晴らしい！
刺身はどれも新鮮で、申し分ない。
海育ちの妻も僕も、大満足の美味しさです。
盛り付けも奇麗だし、つままでシャキシャキ美味しい。
柔らかい魚もスパっと切れてるから、道具も良い物を使っているのでしょう。

お寿司も、下手な寿司専門店よりも美味しい。
シャリはふんわり握られ、酢と砂糖の加減も悪くない。
ネタは新鮮。
シメにぴったり。

お酒もなかなか良かった。
山口の獺祭（だっさい）がお勧めですね。
この値段で、こんな美味しい吟醸が飲めるのは嬉しい。

【サービス】
とても安いお店なのに、店員さんに不快感は無い。
ヤンキーっぽい兄ちゃんも姉ちゃんも、元気に働いて良い感じ。

【費用対効果】
これは満点！
上大岡という場所を勘案しても安い。
こんな新鮮なお魚がこの値段なら、全然文句はない。

これからも訪問したい、良いお店ですね。
・・・分煙してくれないかなぁ〜。w

23周年だそうです。
へぇ〜、僕がこっちに越して来た頃からあったんだ。
新鮮な魚が食べたくて、最近、何度かお邪魔しています。

【雰囲気】
怪しげな階段を上がると、お店への入り口があります。
椅子が重いから、女性同伴の時は必ず引いてあげましょう。
店内は、普通の居酒屋さんって感じです。

【料理】
いつも旬のメニューから注文していますが、どれも新鮮で美味しい。
カワハギやイサキの刺身なんて、食べたの何年ぶりだろうか？
こうした魚は美味しいけれど、海の側で育った人以外には馴染みがないでしょうね。
海育ちの妻も僕も、さすがにほうぼうを刺身で食べたのは初めて。
濃厚な味わいに感激しました。
お寿司も頼みました。
少しべちゃっとしていますが、酢と砂糖がたっぷりつかわれていて、僕的には好みの味です。

【サービス】
笑顔の店員さんは、とても対応が早い。
そして料理もお酒も直ぐに出て来る。
アジのせんべいが出て来たり、お椀が出て来たり。
全然文句有りません。

【費用対効果】
申し訳ない、妻共々ついつい自分の田舎と比べてしまう。
でも、この界隈でこの値段は、十分過ぎると思います。
あまり高い点を入れていませんが、夫婦ともに満足です。

さすがにバブル後の荒波をくぐり抜けて来たお店ですね。
料理もサービスも満足。
また魚を食べたくなったら訪問します。(^^)

妻と東京駅付近へ出かけたから、たまには普通の江戸前寿司を食べようかと。
食べログを見ると、「本物の味をお試しください」と書かれた写真がある。
ほう、どれどれと伺ってみることにしました。

【雰囲気】
ちょびっと古びた建物ですが、店内は奇麗ですね。
鰻の寝床のような細長いお店ですが、それほど狭苦しくもない。
普通に女性や家族を連れて行けるお店だと思います。

【料理】
まずビールを頼むと、ゲソ焼きがサービスで出て来ました。
おっ、醤油が新しくて良い香り♪
ビールは、サッポロとアサヒの瓶ビールが選べます。

美味しい醤油でゲソを頂き、冷えたビールを楽しんでいると、もうにぎりが運ばれて来た。
今日は、大間の生マグロが入ったそうです。(^^)

まず、鉄火巻きを口へ。

！！！！Σ(￣ロ￣；

わぁ、これは凄い！

シャリはふんわり甘くて、酢の香りも米粒も美味しい。
生マグロの滑らかな柔らかさと一緒に、とろける美味しさ。
ネタはどれも美味しく、にぎりもネタもまずまずの大きさで食べ応えがある。
これで1.5人前が1,500円？
日本橋で？
お値打ち過ぎですよ。

【サービス】
店員さんは良く客を見ているし、職人さんも良い仕事をしていると思います。
シャリのにぎり加減も良かったし、にぎりるのも早い。
食べ終わったら、バナナが運ばれて来たのには少しビックリしたけれど。w

本当に老舗っぽいですね。
昔は、バナナは高級品でしたからね。
俺の曾ばーちゃんなんて、松茸よりバナナを喜んだものだ。

【費用対効果】
妻と僕にとっては満点です。
日本橋三越新館の斜向いという立地で、このお値段。
味も大満足だから、下手に銀座や築地の店へ行くより断然こっちだと思います。

余談ですが・・・。
メニューと一緒に置かれていた、全国すし商生活衛生同業組合連合会の「すしダネと魚」というパンフレットに感心しました。
日本語の説明とともに、英語と中国語の説明書きがある。
うん、これは勉強になる！
海外へ行ったとき、日本文化の説明にとても骨が折れる。
同族社会に慣れているから、自国の文化への理解が浅く、説明に困窮するのが日本人。
これは使える！
いい資料をありがとう。
連合会さん、グッジョブですよ。

えぇ？東京庵の点数が3点ちょっと？
それはないでしょと思うから、口コミを書きます。

【雰囲気】
僕が子供の頃に建替えていたから、築30年ぐらいになると思いますが、その割には奇麗です。
家族連れでも、女性と一緒でも訪問出来ると思います。

【料理】
ここは、最安メニューの「にかけ」が最も美味しいと思う。
そして、お蕎麦もうどんもとても美味しい。
お蕎麦は、蕎麦の香りがとても強く、喉越しも良い。
うどんは、こしが無くて柔らかい麺ですが、これはこれで美味しい。
今日は20年ぶりの本店訪問でしたが、やはりココのにかけうどんは最高です。
相方は、にかけそばを注文。
うん、こちらも味は落ちていないと思う。
この黒っぽいお蕎麦は、他では食べられない。

そして何と言っても、お汁が良い。
この地域独特の鰹が効いた汁が最高に美味しい。
高校生の頃、他県から交流試合に来た生徒を、顧問はいつもここへ連れて来て、にかけを食べさせていた。
みんな安いおごりにガッカリするが、一口食べたらみんな感動する。
そんな全国レベルの味と思います。

【サービス】
相変わらず、女性の店員さんが元気に対応してくれますね。
あまり儲かる商売ではないのに、よく頑張っていると思います。

【費用対効果】
このお店は安くて量が多い、ガッツリ系の人でも満足のお店だと思います。
今日の本当の目的地は、「丸よ」で鰻でした。
生憎休みだったので、こちらに訪問したら、うなぎセットなんてある。
ついつい注文してしまったら、とんでもない量が運ばれて来た！
丼もにかけも量が多いし、煮物に漬け物にとろろまで付いて来る。
丸よへ行ったら１人3千円以上するから、このセットは超お得です。
でも、お腹周りと戦う中年戦士には、ちょっと厳しい。
いつもどおり、にかけにすべきでした。。。orz

【余談】
今日は、金星の太陽面通過を見るため、仕事をサボって横浜から訪問しました。
金星も見られたし、第2東名も走られたし、うなぎも安く食べられた。
お昼を食べて店を出たら、金星はもう太陽の右端に。
何もかも満足の1日でした。

関東に、東京庵や勢川ほど美味しいお店なんてない。
是非、東京か横浜辺りに支店を出してください。m(_*_)m
札木町と横浜から愛を込めて。

ちょくちょく訪問すると言いながら、利用するのはテイクアウトのたこ焼きばかり。
Twitterを覗いたら、台風の影響で予約がないと店長が嘆いている。
だから久しぶりに予約を入れて訪問して、食べログも書き直そう。^^

【雰囲気】
座敷にテーブル席が6つの、沖縄の居酒屋さんのような雰囲気の店内。
気楽な感じだけれど、分煙できていないことが残念。

【料理】
火加減が素晴らしい鉄板焼きのお店と思います。
長男の大好物「ままかり焼き」は、挟まれた玉子が半熟でふわふわの激ウマお好み焼き！
イカ焼きやホタテバターは、硬くならない程度に火が入っていて美味しい♪
ホルモンもプリプリの焼き加減ですよ。
名物の富士宮焼きそばは、腰のある麺が美味しい。
居酒屋さんだから、ちょっと塩気が多くてニンニクの香りが強いのはご愛嬌。w
お酒の種類は少ないけれど、どれも安い。^^

そしてココの超オススメは、3時半から販売する「たこ焼き」！
味付けは名物「ままかり焼き」と同じかな？
安くて美味しくて横浜最強のたこ焼きと思います。^^

【サービス】
サービスに注文をつけるような価格帯のお店ではないので、評価は割愛（3点）。
でも美人のバイトさんが増えて、少し対応が早くなったかな？w

【費用対効果】
これは満点♪
お腹いっぱい飲み食いしても1人当たり3,000円未満。w
チェーン店の安いだけの居酒屋に行くなんて、お金をドブに捨てるようなもの。
安上がりに楽しみたいなら、こういう居酒屋さんへ行きましょう。^^

美味しい担々麺が食べたくなって、久しぶりに訪問しました。
以前は、酸味が効いてパンチのある辛さに圧倒されましたが、少し日本人好みに合わせてマイルドになったのかな？
一緒に行った家族も大満足のお店でした。

【雰囲気】
その辺にある、普通の中華ソバ屋さんのような雰囲気です。
でも決して店内が不潔だったりベトベトしている訳ではありません。
味と値段を考えたら、デート時に寄っても悪くないレベルと思います。

【料理】
もちもちの刀削麺がたまらなく美味しいし、これほど美味しい担々麺をこの値段で食べられるお店を他に知りません。
この辺りで食べられるラーメン、中華麺のお店の中で、最も美味しいお店と思っています。

担々麺以外にも、牛肉刀削麺の牛筋はトロトロで美味しいし、辛さ控えめで誰でも食べられる。
五目刀削麺は、優しいスープにたっぷり野菜、キクラゲ、エビなどが入って美味しい。
海鮮刀削麺は、担々麺の次にお勧め。
まるで長崎ちゃんぽんのような、優しい味わいのスープを楽しめます。

量は結構多めです。
小食の妻が、かなり無理してやっと食べられる量です。
でも多いと言っても、ジロリアンが満足する量や濃い味ではありません。
家系ほど塩分の効いた味でもないから、ジロリアンと家系好きにはお勧めしません。

【サービス】
何とか日本語が通じる店員さんが、頑張っています。
不愉快な点はありません。
ただ、昼も夜も常連さんがセルフで飲み物やつまみを取っていたりします。
初めて行くとビックリすると思いますが、気にせず普通のお店のように、店員のお嬢さんに注文しましょう。

【費用対効果】
平日のランチは650円。
週末や夜に伺っても、750〜900円。
これほど美味しいスープにもちもちの刀削麺をたっぷり味わえるのだから、費用対効果は最高だと思います。
我が家の高校生も大喜び。友達を連れて再訪するそうです。(^^)

関東のラーメンの口コミは酷過ぎ。
だから、このジャンルに投稿するのは控えようと思っていましたが・・・、少々思うところあって投稿します。

【雰囲気】
カウンター席しか無いけれど安いお店だから、雰囲気で評価する店ではないでしょう。
新しくて奇麗だし、店内も明るい。
ラーメン好きの女性を連れていける、まずまずのお店と思います。

【料理】
博多ラーメン好きのお嬢さんと開店初日に伺いました。
開店から4日間は、一杯100円だったので。w
「こってり」か「あっさり」か尋ねられたので、迷わず「あっさり」を2人で注文。
出されたあっさりラーメンを一口食べ、「あっ、本物（の博多ラーメン）だね」×2。
ちょっと濃いけれど、塩分が多くなくて、これなら許容範囲。

後日、再訪して、「あっさり」は「コーちゃん」（600円）、「こってり」は「ヘーちゃん」（750円）だと推測します。
普通の博多ラーメン好きの方は、「コーちゃん」を食べる事をお勧めします。
ヘーちゃんは油が多過ぎて、西日本育ちの口には合わないと思います。
ラーメンに載っているクルトンのようなものは、背脂を揚げたものだそうです。
だから、ヘーちゃんでも十分油の味を楽しめます。

関東の他店と比較すると、「赤のれん」より少々こってりで、「呑龍」と同じぐらいでしょう。
麺一玉は「やまちゃん」と同じぐらい、たっぷりのお店と思います。
背脂の揚げ物や海苔など、これが博多ラーメン？と思うところもありますが、普通に美味しい博多ラーメン、ちょびっと派生系って感じですね。

そんなお店なので、ジロリアンや家系好きなど、ジャンキーな方には向かないお店と考えます。
がっつり・こってり派の方、関東の豚骨が本流と思っている方は、万人の嗜好を考えた上でコメント願います。

【サービス】
東京で、一杯600円で替え玉100円。
こんなに小麦粉が高騰しているんだから、サービスを期待するお店じゃない。
でも、お兄ちゃんたちは頑張って働いていて良い感じだと思う。

【費用対効果】
呑龍と同じ価格帯で、奇麗な店内。
良いと思いますよ。
ただ、呑龍は居酒屋でもあることをお忘れなく。
今後どうなるか楽しみなお店です。(^^)