『牡蠣の買出し。』あっかん兵衛さんの日記

年末になると牡蠣が好きな息子が帰省します。
12/23にうちの海のはらまる水産の牡蠣の養殖場へ牡蠣を買いに行ってきました。ほぼ毎年お世話になっています。去年は娘の受験で止めときました。もしもってことがありますからね。
２年間養殖した大きい牡蠣をバケツ一杯で2000円。
1年物はバケツ一杯で1000円です。
合わせて3000円分買えば大物用クーラーに一杯になります。
100個以上あるでしょうか、数えたことないけど。
家族4人で食べきれないほどあります。
3日くらいクーラーの中に置いておくと余分な水分が抜け
美味しくなります。2週間くらいは余裕で生きていますよ。
もちろん生で食べられます。
私は火が通ったほうが好きなので、殻のまま電子レンジでチン。
すると半生で口が開くので身を取り出していただきます。
ピザソースとチーズを乗せて食べるのがマイブーム＾＾