あっかん兵衛さんが投稿したパストエビバンドガク（徳島/阿波富田）の口コミ詳細 [食べログ]

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パストエビバンドガク阿波富田/イタリアン、パスタ

2回

夜の点数：3.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2018/02 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.3
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

朴訥なシェフが造るイタリアン。旨いです。

今日は家族4人でパストエビバンドガクさん。
１年２か月ぶりの再訪です。
前回頂いたウニのパスタをもう一度食べたいと思って。

前菜盛り合わせ。シェフお勧めの白豚のクラテッロ。
希少な生ハムのようです。白イチゴと一緒に。

ハチノスのトマト煮込み。ハチノスは柔らかく牛蒡は固めで旨いです。

パスタは自家製麺に変えたそうです。
タリアテッレはちょっと固すぎに感じますね。
キターラくらいの太さがいいです。
イカスミの濃厚なアミノ酸の香りが好きです＾＾

ドルチェ。家内と娘はかなり食べ歩いていますが
ここのドルチェが一番好きらしい。
確かにパンナコッタ、素晴らしいです。

ご馳走様でした。

前菜盛り合わせ①

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前菜盛り合わせ②　白豚のクラッテロ

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スモークサーモンのムースを詰めたブラウンマッシュルームのオーブン焼き

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和牛ハチノスのトマト煮込み

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地鶏の白ワイン煮込みピスタッチオ風味

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イタリア産ポルチーニ茸のタリアテッレ

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ムール貝と季節の野菜のタリアテッレ

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ウニのトマトクリームソース　キターラ

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イカスミのキターラ

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イタリア産栗のモンテビアンコ

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イタリア産ヘーゼルナッツのパンナコッタ

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シチリア産ピスタチオのジェラート

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レモンチェッロ

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2018/02/08 更新

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1回目

2016/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.3
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

朴訥なシェフの造るイタリアン。旨いです。

今日は徳島市秋田町のパストエビバンドガクさん。
家族での訪問です。娘のリクエストでこのお店にしました。
混むと思って早めに予約したのですがそんな時に限って娘が体調を崩して辛そうです。
日を改めようかとも思いましたが本人が行くというので予定通りに＾＾

・飲み物はシェフお勧めのイタリア産スパークリングワインROTARI。
・生ハム4種盛り。　　普通のが一番口に合った。馬のもよかった。
・自家製燻製4種盛り。　チーズが特に旨い。
・長崎産本マグロのグリルサラダ添え。イタリア産のカラスミを振りかけてある。
　イタリアにカラスミってあるの？と思いながら実に旨い。
・和牛の炭火焼８年熟成のバルサミコソース。　火の入り具合もよく柔らかくこれも旨い。
・イカスミのキターラ。キターラってどんなパスタを指すのか知らないけど＾＾
　少し硬めに茹でられたパスタにイカの足。新鮮なイカスミってほんと旨いね。
　ちょっと唐辛子が入ってピリッとくるけどそれは要らないかな。
・ウニのトマトクリームスパゲティーニ。ウニをふんだんに使用したパスタ。
　ウニって火を通しても旨いのね。
・イタリア産ヘーゼルナッツのパンナコッタ。　これ最高。慌ててもう一つ追加した。
　季節限定らしいので注意。
・シチリア産ピスタチオのジェラート。　注文してから作ってくれた。これもいいけど
　パンナコッタのほうがいいかな、私＾＾
・アイスコーヒー、アイスティ

カップル、女子会のお客さんばかりで家族は珍しいかもしれません。
料理はかなり旨いと思いました。
スタッフの女の子もとても可愛いですね。（娘の同級生）
ご馳走様でした。また家内と二人で伺いたいです。

泡。12月だしね。

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生ハム４種盛り

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自家製燻製４種盛り

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長崎産本マグロのグリルサラダ添え。黄色いのはイタリア産カラスミ。

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マグロアップ＾＾

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和牛の炭火焼き８年熟成のバルサミコソース

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イカスミのキターラ

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ウニのトマトクリームスパゲティーニ

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イタリア産ヘーゼルナッツのパンナコッタ

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シチリア産ピスタチオのジェラート

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アイスコーヒー

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ガクさん

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2016/12/22 更新

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