3回
2019/11 訪問
一冨久さんのすっぽんコース。旨いです。
刺身最高です。特に肝。
唐揚げ
鍋
雑炊
はも天丼
牡蠣フライ
2019/11/14 更新
2017/10 訪問
一冨久のスッポンコース。刺身最高！
10月の３連休初日。
今日は家内と娘がテニスの試合で広島。
肉が苦手な家内がいないうちにスッポン食べに行きましょう＾＾
予約して息子と二人で一冨久さんのスッポンコース。一人前6000円。
生き血。リンゴジュースで割ってある。飲みやすいけど甘すぎて血っていう感じがしない。
酒で割ったほうが私好みだけどそれだと飲めない人も多いかもね。
刺身。肝、白子、心臓はゴマ油と塩で。これムチャ旨。
スッポンの白子って初めて食べたなぁ。肝も旨いなぁ。
赤身と脂は生姜醤油。これも旨い。酒が進む～。
唐揚げ。骨を取り除いてあるので食べやすい。この食感は独特ですね。
スッポン鍋。肉、エンペラ、豆腐、野菜などを紅葉おろしとポン酢。
スッポン料理の基本だけど地味に旨い。野菜まで旨いよ。
〆の雑炊。お腹一杯だけど食べれちゃう。いい出汁でてます。
個人的には今年の外食で一番旨いかもかも。
まあ私がスッポン大好きなだけなんですけどね＾＾
私が適当にお酒呑んで二人で15000円ほど。
このお値段でこれが食べられるなら年１回は来たいです。
白子食べられたのは運が良かった。
ご馳走様でした。ぜひまた来たい。
刺身
刺身。赤身と脂
刺身。肝、白子、心臓
唐揚げ
スッポン鍋
野菜入れるよ。
エンペラ旨し＾＾
〆は雑炊
生き血リンゴジュース割
ビール
芳水
2017/10/08 更新
2017/03 訪問
本当は夜に行きたいんだけど...
今日は徳島市西須賀町の一冨久さん。
すっぽんや河豚料理で有名なお店。
お昼はリーズナブルなワンコインランチも出されていますが
私の狙いはすっぽん麺です。
カウンターに座るとメニューにすっぽん冷麺もあるみたい。
奥様に聞いてみると寒い時期はやってないそうで残念＾＾
で、温かいすっぽん麺。750円。
すっぽんから採ったコラーゲンたっぷりのスープ。
黄色い縮れ麺にトッピングはすっぽんの煮凝り、海苔、ゴマ、ネギ。
するっと胃の中に入っていきます＾＾
本当は夜にきてすっぽん鍋を頂きたいのですが家内が無理なんだよね。
誰かご一緒しません？あのmomoぷりんさんも「呼んでいただければ行きます」
とのことです＾＾
すっぽん麵
2017/03/06 更新
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娘「すっぽん食べてみたい」
２年前に一冨久さんに伺ったときは家内と娘が広島に行ってたっけ。
息子と二人で頂いたんだった。
じゃあ行ってみるか。
一冨久さんはタカアシガニのコースもあるので
私と娘がすっぽん、家内と息子がタカアシガニでお願いしようとしたけど
タカアシガニの入荷が少なく順番待ちになっているそう。
仕方ないので３人がすっぽん。
家内はお店に行ってからということで予約しました。
すっぽんコース。
生血のリンゴジュース割。
肝、心臓刺身。ごま油と塩で。
脂、赤身。生姜醤油で。
唐揚げ。
すっぽん鍋。
雑炊。
うん、めっちゃ旨い。なんですっぽんってこんなに旨いんだろ。
陸のものと水のものの良いとこどりした感じ＾＾
ただ、量がもう少しあればいいな。もっと食べたい！
次回は家内の分も入れて４人前頼んで３人で食べよう。
すっぽん食べられない家内はハモ天丼と牡蠣フライ。
牡蠣フライ、大きなのが５つもあって旨かった。
ご馳走様でした。次はタカアシガニの順番待つかな＾＾