あっかん兵衛さんが投稿した喜助（徳島/阿波富田）の口コミ詳細

家内と二人でいつもの喜助さん。
この日の刺し盛りは素晴らしかった。
白子も上質。
鮑も柔らかく旨い。
貝柱フライは何故かとても固い....

ご馳走様でした。
1月後半の河豚の予約したけど
間にも伺えたらいいなぁ。

7月まで徳島県はコロナ感染者がほとんど出ず、岩手などと並んで優等生でしたが
8月になって感染者数が急増。一気に四国一の多さになってしまいました。
なので8月は繁華街に出かけるのを自粛していましたが9月になって新規感染者0の日が
数日続くなど落ち着いてきたようです。
じゃあ、呑みに行こうかな。

で、いつもの喜助さん。家族4人で訪問です。
・造り盛り合わせ4人前。
えらい豪華なの出てきましたね＾＾
鯛焼き霜、平目、蛸、鱧、カンパチ、しめ鯖、伊勢海老。
月曜日まで台風の影響があっての火曜日でしたので
仕入れ大丈夫かなと思ってましたが杞憂でした。旨いです。
・岩牡蠣ポン酢。うん、大きな岩牡蠣。めっちゃクリーミーです。
子供たちが気に入って追加を頼むも売り切れ＾＾
・岩牡蠣フライ。これも旨いけど生のほうが好きだな。
・蓮根饅頭。メニューにあると頼んでしまう。お店によって感じが違うのが楽しいのよね。
喜助さんのは銀杏たっぷりですね。
・鱈白子ポン酢。え、まだ９月初旬なのに鱈白子があるの？
ちょうどこの日に今シーズン初めて入荷したそうです。
好物なんです。嬉しいな＾＾
・エビマヨ。プリっとした海老。
・肉寿司。いいお肉使ってます。
・海鮮太巻き。家内はいつもこれ頼みます。安定の旨さ。
・イクラ軍艦巻き。　これは私食べてません。

うん、今回も素晴らしいお料理でした。
箕浦さんいつもご馳走様です。
また伺いますね。

友人から魚介の旨い店に連れて行ってくれとのリクエストがあり
喜助さんに伺いました。
・剣先烏賊造り
・鱧ネギまみれ
・鯵タタキ
・鳥貝造り
・岩牡蠣（２つ）
・鰹タタキ
・平目造り

剣先烏賊はあれば食べたくなりますね。ワサビと醤油で頂いたけど塩が良かったかな。
鱧ネギまみれは鱧天にネギを載せてあります。ちょっとネギ多すぎ＾＾
鯵タタキは友人が頂きました。
鳥貝造り、京都舞鶴産の大きな鳥貝です。コリッとした食感で美味しいです。
岩牡蠣は2つ頂きました。好物なんです＾＾真牡蠣の生は苦手なのですが岩牡蠣は大好き。
鰹タタキ。前週に高知で旨いのを頂いたけどここのも負けていません。旨い。
平目造り。友人のリクエストです。少し頂いたけど普通です。

箕浦さん、今回もご馳走様でした。
また伺いますね＾＾

家内がご飯食べに行こうというので喜助さんに電話してみたら
カウンターならいけるとのこと。
いや、カウンターがいいんですよ、私。

ちょうど２か月ぶりの訪問。
２か月前に食べログ仲間の新年会をやったときと、
たった２か月で世界がここまで変わるとはなぁ....

・お通しは鶏と牛蒡煮
・シーチキンポテサラ
スピードメニュー。うん、ポテサラですね＾＾
・造り盛り合わせ
車海老がまだ動いてるね。太い脚のタコも旨い。鰹がモチッといい感じ。
・貝柱フライ
噛み応えがある貝柱やね。ボリュームあります。
・鯛白子天ぷら
鯛の白子、野菜など。真鱈に比べたらあっさりでコクは欠けるけど
これはこれで旨い。
・タコブツ
造りのタコが旨かったんでタコブツも頂いた。
ブツ切のほうが歯ごたえがあって好き＾＾
・鯖棒寿司ハーフ
分厚い鯖って美味しいよね。

上記料理に生ビール１杯、冷酒２本頂いて１万円で釣りがくるＣＰは凄いね。
この日は大口の女子会があって満席でしたがやはりコロナ騒ぎで
客足がだいぶ落ちているそうです。
良く通っている店を応援したいですね。
箕浦さん、今日もご馳走様でした。

今年も酒野夢蔵様にお誘いいただき喜助さんで淡路３年トラフグの会です。
食べロガーでない方も含めて総勢１１名。
ご主人が3.5㎏クラスのトラフグを5匹仕入れてくださったとのことです。

最初にご主人が見事な白子を見せてくれます。500ｇあるってステーキみたいですね＾＾
え、一人に一つこの白子が付くの？それは凄い！

てっさはいい歯ごたえですね。
握りを頂きビールからのヒレ酒。
そこへ焼き白子の登場です。
痛風持ちの私ですが気にせず頂きま～す＾＾
とろけるねぇ。
トラフグの唐揚げも見事なサイズ。旨い。
てっちりはフグだらけ。食べきれるかな、これ＾＾
野菜残してもフグは残すなを合言葉に頑張ります。

いや～もうおなかパンパンです。
旨かったわぁ。
呑み放題みたいに酒呑んで一人１万円ってマジ安いわ。

噴飯者様、お土産ありがとうございました。次の日の朝に美味しく頂きました。
コブ平さん、２軒目に付き合っていただいてありがとう。
幹事の酒野夢蔵様、他の参加者の皆様、楽しい会でしたね、またやりたいですね。
ご主人箕浦さん、いつもお世話になります。ご馳走様でした。

友人たちといつもの喜助さん。
今日の刺身はとても良かった。旨さに唸る。
ツムラの河内鴨の小鍋。
話に夢中になって火を通しすぎちゃった、反省＾＾
けどいい出汁出て野菜が旨い。
のどくろの焼き物。脂のりのりですね。

今回は吞兵衛ばっかりであまり料理頂けなかったけど
また家族ででも伺いますね。

ご馳走様でした。

１０月最初の金曜日、息子も娘も飲み会だという。
じゃあ私も家内と二人で呑みに行こう。
当日の５時頃に喜助さんに電話してみるとカウンターならＯＫだって。
カウンターのほうが好きなんです＾＾

ちょっとこの週は刺身ばっかり食べていたので違うものを。
もうタラの白子があるんですね、好物なんです。
鶏タタキ、穴子天、鯖棒寿司などを頂きました。

箕浦さん、ご馳走様でした。
１月には家族で淡路３年とらふぐを頂きに来ますね。

６月最初の土曜日。
酒野さんにお誘いいただき５人でカウンターに陣取ります。
ここでご主人と話しながら呑む。特等席ですね。

舞鶴のトリガイを頂く予定でしたが入荷がなかったようで
代わりに鳴門産の大きな岩ガキを用意していただきました。
私、生の岩ガキが大好きなのです。真ガキは生は苦手なの～＾＾
それにしても大きい岩ガキです。独特のコク、旨いですね。

渡り蟹。これも大きいけど外子持ちのメスですね。
内子だったらなぁ～。

タコ刺身。これも好物。日本酒が進みます。
吸盤はキュウリのソースで頂きます。

鰯の刺身。小さいのに脂ノリノリですね。

名物、ハモのネギまみれ。もうハモの時期ですか。
徳島のハモは旨いですよ。

最後は茄子と海老の餡かけ。

うん、今回も旨かったなぁ。特に岩ガキは最高ですね。
箕浦さん、ご馳走様でした。
幹事様、参加者の皆様、楽しかったです。
有難うございました。またやりましょう＾＾

１月下旬に食べログ仲間６人で喜助さん。
今回は淡路３年とらふぐをコースで頂きます。

入店するとご主人が「こんな見事な白子が入ってました」
うわー、大きな白子。大人の手のひらサイズです。こんなの見たことない＾＾

まずてっさとてっぴ。３年とらふぐ、大きな奴は２ｋｇを超えていて身は飴色ですね。
２年養殖の河豚の透明な身より天然物に近くて、歯を押し返す弾力がいいです。
ヒレ酒と合わせると本当に旨いです。

唐揚げ。これまた大きいね～。もちろんウマウマ。

ここで白子焼。ミルキー、シルキー。
この冬、鱈の白子はかなり頂いたけど河豚は初めて。
追い酒が進みまくりですね。

てっちり。う～ん、日頃食べてるてっちりと身の大きさが違うなぁ。
河豚だけでお腹いっぱいになりそう。

〆の雑炊。いい出汁でてます。もう入らないと言いながら食べちゃう。

むっちゃ河豚を堪能しました。旨かった～。幸せ＾＾
ご馳走様でした。
幹事様、参加者の皆様、ご主人箕浦様、どうもありがとうございました。
またやりましょうね＾＾

家族4人で喜助さん。今年4回目の訪問。
早めに予約したからか奥の広い部屋でした。

造り盛り合わせ3人前　　　　　今日の造りはどれも本当に旨かったです。
白子ポン酢　　　　　　　　　　キメが細かくいい白子です。
ツムラ河内鴨の小鍋２つ　　　　メニューはタタキしかなかったけど寒かったので小鍋＾＾
穴子白焼き
明太子ポテサラ
牡蠣バター焼き
海鮮太巻き
スマ鰹握り（サービス）
アイスクリーム2種（写真無し。興味がないと忘れる＾＾）

私が生ビールと土佐鶴300㎖を2本
子供たちも適当に飲み物。

今日の料理、本当に旨かったです。
で、2万で釣りが返ってくる。驚愕のCPの良さです。
もうこのジャンルじゃ他店に行けなくなってしまう...
食べログで初めて5.0付けちゃう＾＾

箕浦さん、ご馳走様でした。1月の淡路3年とらふぐも楽しみにしています。

大好きな喜助さん。酒野夢蔵様にお誘いいただき今年３回目の訪問です。
去年の今頃もここで国産松茸の会をやりましたね。

まず刺身は鯛、車海老、タコ。鯛の食感が素晴らしいです。
河内鴨のタタキ。ほぼ生ですね、これ。鴨ってこんなに旨いんだ...
カモ鍋。焼いた白ネギが鴨の油を吸ってむちゃ甘くて美味しい。
松茸。当日の朝、徳島県の神山町で採れたもの。素晴らしい香りです。
上のほうを焼で。根元のほうは土瓶蒸しで頂きました
鰹塩タタキ。東北のほうのカツオで脂ノリノリですね。
最後に鯛の握り。本当に上質な鳴門の天然鯛です。
もう満腹。食べきれない＾＾

どれも本当に旨い。今一番お気に入りのお店です。

ちょっと料理の出てくるペースが速すぎたかな、終了時間がえらい早いね。
さあ次行きましょう＾＾
箕浦さん、ご馳走様でした。

家に帰って家族に旨かったと言ったら連れていけと言われて慌てて予約取りました＾＾

友人のお祝で４人で喜助さん。
刺し盛りはハモ、生タコ、サバ、カツオ、鯛、サンマ、カンパチ。
どれも旨いが生タコ、サバが特によかった。
阿波牛タタキ、塩タタキ。普通のタタキにはニンニクチップと玉ねぎ。
塩タタキには生ニンニクスライスと使い分けていて旨し。
岩牡蠣。大好物です＾＾

これに呑み放題を付けて４人で16000円。
このCPは本当に素晴らしい。
箕浦さん、いつもご馳走様です。また伺いますね。

酒野夢蔵さんにお誘いいただいて５人で地魚料理 喜助さん。
ご主人 箕浦さん、いつも素晴らしい材料を仕入れてます。
舞鶴産とり貝、カツオ、岩ガキ、クルマエビ、どれも旨かった。
また伺いますね、ご馳走様でした。

いつもの仲間で喜助さん。
前回ここで呑む予定の時に痛風の発作起こしてドタキャンしたので初訪です。
今日は大阪産の松茸を仕入れて頂いたそうで楽しみです。

最初に刺盛り。関サバ、網走釣りキンキ、鳴門鯛。
関サバはまったくの生ではなく、一瞬酢をくぐらせたって感じです。
キンキや鯛も皮目を残していいね。
鴨と茄子の揚げ浸し。この鴨、嚙めば嚙むほど味が出る＾＾
箱雲丹。こんな立派な赤雲丹なかなか食べられないよね。
松茸土瓶蒸し。もう鱧はシーズン過ぎたので海老と銀杏だけだけど
これでいいね。違うもの入れないほうがいい。
松茸と阿波牛のすき焼き。むちゃ贅沢だね。肉で雲丹巻いて食べてみた＾＾
ちょっと前に流行ったけど私は別々がいいかなぁ。
焼き松茸。凄い立派ですね。4つに割って頂きました。
松茸と足赤海老の天婦羅。
藁焼きの鰹タタキ。塩で頂きました。
釣りキンキ煮つけ。頭のほうをズズッとしゃぶってコラーゲン一杯で旨い。
ワタリガニを蒸してもらった。これはちょっと身入りが悪くて残念。
ひれ酒。ひれを壁に貼り付けているのを見てリクエスト。
河豚は私の大好物。ひれだけでも旨いなぁ＾＾
松茸ご飯。具材は松茸だけのシンプルなもの。固めに炊きあげられたご飯、
旨いけどもうお腹パンパンで食べられません...

いや～、ムッチャ沢山食べたわぁ～。
これだけいい素材集めてるお店って徳島にはそうないと思います。
これでカテゴリー居酒屋なの？割烹よりいいもの揃えてる。
これで一人1万ちょっととはビックリの安さですね。
ご馳走様でした。ぜひまた伺いたいです。