4回
2020/02 訪問
旨いです。もっと早く伺えばよかったなぁ。
篭屋町の口福みなみさんに家族4人で伺いました。
秋田町のかま田のご主人にお勧め頂いたのですが
なかなか機会がなくて初訪です。
予約でお料理は8000円のコースをお願いしました。
お店は看板も無くちょっとわかりにくいですね。
知らずに入れる感じではないです。
入店するとすぐにカウンター数席があり、8人掛けのテーブル、
4席の個室、2席の個室の構成ですかね。
南さんご夫婦と若い女性の3人でやられてます。
4席の個室に通していただきました。
サッポロ黒ラベルで乾杯。
・ホタテ、春野菜、山菜の土佐酢あえ
・ワカメ真丈とクエの椀
この2品を頂いた時点で南さんの腕がわかりますね。旨いです。
・ヒレ酒
若いお嬢さんが上手にマッチでアルコールを飛ばしてくれます^^
いつやっても緊張するそうです。追い酒のときも上手。
・造り盛り合わせ
トロ、アオリイカ、ヒラメ昆布〆、ウニ。
上品な刺身醤油でいただきます。トロは若干筋が気になるかな。
ウニが苦みもなく旨いね。
・八寸
ホタルイカが良かった。予約時に家内が肉が苦手だと伝えてあったら
家内の分は肉の代わりにフグの白子。(写真ありません)
私もそっちがいいなぁ。
・鱈白子と堀川牛蒡
大きな牛蒡ですね。好物の白子、焼き具合もよく蕩けます。
・白甘鯛のズワイガニ餡かけ
・桜海老ご飯
・蛤ラーメン
〆は桜海老ご飯か蛤ラーメンを選べるのですが、今回は4人ともに
両方出してくださいました。桜海老ご飯はもう少し塩味ほしいかな。
・デザート
全体に出汁強め、塩分控えめのお料理で統一されていてブレがないです。
私くらいの歳だとこういうお料理がいいですね。旨いです。
女将さん、スタッフの女性の接客も丁寧で気持ちいい。
ご主人とは今回話せなかったけど次回はカウンターに座ってみたいです。
ご馳走様でした。また伺いますね。
2020/02/22 更新
前回伺った時はなかなか料理が出てこずでしたが
今回は丁度いいタイミングでの提供でした。
味はいつも美味しいのでまた伺いたいですね。