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楽しみにしていた
「麦わらの丘の朝市」さんに行ってきました
のどかな田舎町をのんびり歩きながら向かうと
赤い屋根の大きな一軒家が見えました。
直ぐにスタッフさんが迎えてくれました
外観もおしゃれですが、お店の中も素敵
落ち着く雰囲気です。
最初にボトルのお水をいただきました。
こちらは地下120 mから汲み上げた綺麗な地下水で、まろやかな中にもコクとミネラル感がある酒々井園有 のお水だそう。
続いて、お店の菜園で収穫した
べにはるかサツマイモの焼き芋をいただきました。
低温のオーブンで6時間掛けてじっ くりと焼き上げ、甘味を最大限引き出しています。底のバターも絡めていただきました。
とても甘くておいしかったです。
バーニャカウダもたくさんの自家菜園のお野菜と一緒にいただきました。
見た目の彩りもきれい。
パンも美味しすぎておかわりしました
桃のジュース、フレッシュで、まるで桃の果実を飲んでいるみたいでした!
メインの千葉県産黒毛牛も柔らかくてとろける美味しさ。
炭の塩で味わうのも美味しかったです。
車海老と冬人参のクリームパスタも絶品❗
デザートの前に、お口直しの宮崎県産レモンのソルベもいただきました。
デザートも豪華すぎました
紅玉りんごパイ
しっとりと焼き上げた紅玉りんごの味わいを生 かしたパイ。アングレーズソース添え。
苺のアイスケーキ
下の土台は苺を入れたセミフレッドと言う自家 製ジェラート、上は粉雪をイメージした軽いジ エラートです。
苺のスープ
苺の熱々デザートスープです。
一緒に味わうドリンクは
はちみつしょうがチャイにしました。
これで最後かと思ったら、手作りのクッキーまでいただきました。
本当に至れり尽くせり。
本日のメニューに使用した食材
自家菜園のお野菜、里芋、お魚、かぶ
黒毛牛、車海老、冬人参
紅玉、苺バターナッツ(生かぼちゃ)
そうめんかぼちゃ(生のスラ イス。薄黄色)
高菜、小松菜、わさび菜、完熟ピーマン(赤・生)
トウガン、白菜
紅芯大根、赤カブ等
１日30品目の野菜を摂るように!
とか言われているけど、こちらのお店に来れば簡単に摂れそうです
お料理と一緒に付いてくるカードのメッセージもシェフの想いがたくさん詰まっていました❗
お店のスタッフさん、シェフさんとても素敵な方でした。
久しぶりに優雅に食事を楽しむことができて嬉しかったです。
本当に全部美味しくて、丁寧に作られていることが分かりました。
自家菜園で摂れるお野菜は、常に入れ替わっているそうなので
また次にお店に行ったときは新しい味に出会えるのが楽しみです✨