Haramapさんが投稿したフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（長野/中軽井沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ中軽井沢、信濃追分/イタリアン

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2013/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

腹地図帖フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ｜イタリア料理｜軽井沢町

超音波によると、小腸が腫れて水がたまっているらしい。かれこれ1週間、酒なし外食なしという生活を送っておりまして、原因不明、超絶な痛み、開店休業のピンチ。3キロ痩せたのはうれしいけど、ぜんぜん楽しくない日々。

2年ぶりにブログを再起動してみます。SNS全盛になって以降は、iPhoneで撮って、Instagramに上げて、TwitterとFacebookに流すだけ。メシ屋リストは食べログの800軒余りのブックマーク。超ヘビーユーザーすぎて、このままサービスが閉鎖したらやべぇなという危機感もあり。フローからストックへ。

一発目は景気よく素敵な店を。軽井沢のイタリア料理「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」（FogliolinadellaPortaFortuna）、元は目黒のニッチな有名店ですが、初訪時が素晴らしい体験で、喰い意地はった仲間たちと立て続けに行きました。

酒はすべておまかせ。マリアージュ重視でシェフが厳選。

オリーブの効いた、酒呑みのための仔ウサギ。

カサゴとキャビアのいるスープ。この色！ですよ奥さん。

パスタは、葉に包まれて。開けるとこんなです（下）。

メインは鳩。うめぇー！　プロには誰の仕事か分かるらしい、ギリギリの火入れ。生きてて良かったぜ！レベルの皿です。

そして、大好物のグラッパが登場。なんとコースメニュー（一番上の写真）に「Grappa」と書いてある。全員呑めってことですか！　素晴らしいｗ　テンション高いのでなんでも感動する。

凄かった。昼からの4時間コース、サービスはシェフが自分で全部やります。料理は素材から調理までくまなく説明します。自分にしか見通せないイメージに向けて、薄皮一枚まで完璧にやっている感じ、惚れますよ！

一日一組限定（たぶん。夏は営業スタイルが違うのと、長期休暇もあるのでご注意ください）。4〜6人、呑めるメンバーで行くのが吉。再訪時だったかな、酔った勢いで（畏れ多くも）もうちょい量がほしいとか言ってみたら、次の回は量が増えてました。言ってみるものです。。（適量だと思います、念のためｗ）

軽井沢は東京組には新幹線で一時間だが、北陸から車でのぼってくるチームと落ち合ったりして、これもまた楽しい。2014年もどこかで訪れたいものです。2012年、2013年訪問(´Θ` )

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
0267-41-0612｜長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689

※ブログの記事URLが変更になっています。 → http://www.haramap.jp/Entry/350/

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.haramap.jp/Entry/350/

2014/01/03 更新

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