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1回
夜の点数：4.5
2010/04 訪問
夜の点数：4.5
にく処 やっちゃん｜牛料理（もつ焼き）｜中野区｜chapter.2
2014/01/02 更新
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中野区江古田の住宅街にある牛料理（もつ焼き）、にく処やっちゃん。
新井薬師前、落合南長崎、新江古田などの各駅から徒歩十数分。31年目にしてネットで大ブレイクして予約で満席状態が続く。常連が入れないという緊急事態は継続中。6人で2度目の訪問（4人席）。
食べたもの。写真上から順に。
○煮物の盛合せ（牛のテールと野菜いろいろ）¥1500（下ごしらえ中のようにも見える？ミステリアスなビジュアル。最高のテールと野菜の純朴なコラボ。家で作りたいぞ！最後に食べるとボリュームに圧倒されるので、早めのオーダーがおすすめ。出る順番は誰にも分からんのだが、必食）
○やっちゃんのおまかせカルビ¥1500（脂と赤身のバランスが抜群で、ステーキのような完成度。これはお店からも自信作！の声が聞こえました）
○ごはん価格不明（炊けたらお願いできるようで？満を持してカルビをのせてみました。このあとハンバーグやつくねのタレでも食べてみた。白飯があるとハッピーが増しますな！）
○煮込みハンバーグ¥700（想像していたドミグラスではなく、調味控えめで中は半生。白飯よりガーリックトーストによく合いました。インパクトで他に押され気味も、分かっていれば素敵な脇役）
○生コブクロ串焼¥210（初訪時は深遠な世界の拡がり、2度目の今回は内臓の神秘に触れた気がします。宗教的な旨さだなー。感じ方は自由ですが、素晴らしい香りと歯ざわりをぜひ！）
○つくね¥250（見ての通りボリューミィ。ワモンアザラシの子どもみたいなフォルムで、中は超ふわふわ。つくね好きでなくても必食！同じく2度目訪問の男子チームはこれを感動No.1に推す）
○地鶏串焼¥210（満腹に近い状態で食べましたが、ぶりぶりで旨い！）
さて。だらしないあたしは30分ほど遅刻したので、写真を撮れなかった2品を以下に（前回の写真です）。
○刺身盛合せ¥1500（写真は3人前で¥4500。レバー、ガツ、センマイ、タン、牛刺3種。今回も似た構成ですが、タンは売り切れでした。土曜はないことが多いみたいなので要注意です）
○煮込み¥650（皿に出したもの。ホルモンと豆腐、パンチのある出汁でパーフェクトな旨さ。米を喰えたら何杯でもイケるってやつですなー。と前回書きながら、生かされていない……残念だ。読み直してから訪問しよう）
今回は、肉しか食べないA嬢に肉ライターM、両者を操る編集M（3人とも女子）が並び、肉々しい編隊でした。話題になった「焼肉手帳」を食事中に3人も買ってたし。テールスープ¥500を食べ損なったけれど、バゲット（持ち込むと、軽くガーリックトーストにしてくれます）と白飯を並べて最高の肉を喰いまくるパラダイス。焼き名人が奥に控えているし、大将はあれだけ混んでいても感じが良い。素晴らしいっす！
2009.12訪問。2月にまた予約しちゃいました。意地汚いことです。次回への覚え書きは、豚ガツの酢漬け、テールスープ、煮込みにごはん。
やっちゃんの凄さ、併せて下記をご覧ください。
chapter.1｜2009.6訪問
にく処やっちゃん
03-3954-4997｜東京都中野区江古田1-9-9
※ブログの記事URLが変更になっています。
→ http://www.haramap.jp/Entry/259/