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【NEW】きのこ入りダル(ムング豆)
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【NEW】マトンカレー
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【NEW】チーズクルチャ
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【NEW】サフランライス
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【NEW】サラダ
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【NEW】カマルランチ・カレー2種2014.5 ナンをチーズクルチャに変更
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ラムミックス（王様のラムとラムのクミン焼き）
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鴨肉のタンドール焼き
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帆立のマサラソテー
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焼鯖
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砂肝のコンフィ
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ゴルゴンゾーラクルチャ
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キーマクルチャ
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バターチキン
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ラムミントカレー
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鯖カレー
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ラッサム
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牡蠣炒飯
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バスマティライス
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ナン
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王様のラム
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ラムのクミン焼き
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ラムシークカバブ
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鴨のタンドール焼き
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砂肝のコンフィ
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タンドールジンガ
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海老のアチャール
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ゴルゴンゾーラクルチャUP
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ゴンゴンゾーラクルチャ
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ラムミントカレー
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【NEW】バターチキンカレー
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【NEW】カマルビール♪
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【NEW】白ワイン♪
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【NEW】赤ワイン♪
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海老とアサリのブナ
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ラッサム
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ラム炒飯
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バスマティライス
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ナン
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カマルランチ：チーズクルチャ・サフランライス・サラダ・マトンカレー・チキンカレー
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カマルランチ：チキンカレー（左）・マトンカレー(右)
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生ビールパクチー添え♪
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赤ワイン（スーラ）♪
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ラッシー♪
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バスマティライス
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【2014年5月 再訪】
仕事でこっち方面に来たので足を延ばして訪問。木場には中々訪れることが無いのでラッキーでした(^_^)
選べるカレーはマトンカレーときのこ入りダル(豆カレー)にして、ナンはチーズクルチャに変更です。
マトンカレーとチーズクルチャの旨さは相変わらずですが、今回唸ったのはきのこ入りダルです。
ムング豆のダルに舞茸が入っているのですが、これがすこぶる旨い！
きのこは煮込むのではなくソテーして後から合わせているようですが、この方が香りも味わいも引き立ちます。
ダルはどちらかというと素朴な味わいですが、きのこの風味が加わることでグンと美味しさアップです。
このダルは何と言うかシェフのセンスの塊ですね。ダルにこんな可能性が眠っていたとは驚きでした(^_^)
これは是非レギュラーメニューに加えてほしいです。
ランチ利用は久しぶりでしたが、以前にもまして料理に磨きがかかった印象です。
当面、この店から目が離せませんね(^_^)
ご馳走様でした。
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【2014年5月 再訪】
平日の夜に男性4人・女性1人で利用しました。
先ずはビールにパクチーとヨーグルトを加えたこのお店オリジナル、カマルビアで乾杯。
その後はワインに切り替え各自思い思いに飲みました。注文は幹事に全てお任せです。
注文は小出しにいろいろしたので、出てきた順番とは別に整理してレビューします。
一部の料理は5人用にボリュームを調整してもらいました。その辺りの融通は利くみたいです(^_^)
・ゴルゴンゾーラクルチャ・キーマクルチャ
ゴルゴンゾーラクルチャは今までも食べていましたが、キーマクルチャはお初。
挽肉たっぷりでこちらもかなりの旨さ。というか、毎回両方食べた方がよいかも^m^
ここのクルチャはチーズ・ゴルゴンゾーラ・キーマと食べましたが、どれも物凄く旨いです。
・砂肝のコンフィ
砂肝は繊維がほぐれるように柔らかく仕上がっています。
強めに利いた胡椒のピリッとした辛さも非常に好み。これはモロに酒のツマミです^m^
・帆立のマサラソテー
これはお初。酸味とスパイスの利いたペーストの様なものとディルがたっぷりかかってます。
食感は間違いなく帆立ですが、この味付けだともう何だかわからないです(^_^;)
旨いことは旨いですが、帆立を食べた感じがしない何とも不思議な一品でした。
・鴨肉のタンドール焼き・ラムミックス(クミン焼きと王様のラム)・焼き鯖
焼き物は3点注文しました。鴨・ラムの旨さはこれまでもレビューしましたが、鯖まであったんですね。
表面にスパイスを磨り込んである鯖をミントペーストのソースで頂くのですが、鯖のこういう食べ方もかなりアリです。
淡白な白身では駄目だと思いますが、青魚や脂の強い肴ならスパイスとかなり合いますね(^_^)
・バターチキン・ラムミントカレー・鯖カレー ※カレーはバスマティライスとナンで合わせました
ラムミントカレーは相変わらずの美味しさ。組み合わせにも唸りますが、ラムの風味濃厚な仕上げがメチャメチャ嬉しいです(^_^)
バターチキンもチキンの旨味にほんのりしたトマトの酸味が加わった誰でも美味しく食べられる味わい。こっちはナンが合いますね。
魚系のカレーも試したくなって鯖カレーも注文。美味しかったのですが、あまり記憶に残っていません(^_^;)
やはりラムミントとバターチキンの後だとインパクトが弱いです。順番を逆に食べれば良かったかな。
・ラッサム
酸味と辛味がビシッと利いた美味しいラッサム。食事の合間に飲んでも良いし、コレ単独でも十分旨いです。
皆でシェアしたのですが、これは1人で飲み切りたかったです(^_^)
・牡蠣炒飯
ご飯ものも頼みました。スパイスが利いた牡蠣の炒飯です。
流石に中華料理の様なパラッとした仕上がりは期待できませんが、牡蠣とスパイスがご飯に絡まるだけでもかなり美味しいです。
5人でシェアして食べているとはいえ、結構な品数を楽しみました。お腹一杯です。
本日のお勘定は1人あたり4700円くらいです。これだけ飲み食いして5000円を切るのは本当に素晴らしいですね(^_^)
ここは数ある印度料理でもトップクラスの名店です。ご馳走様でした。
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【2013年7月 再訪】
これまでランチ利用のみの同店でしたが、念願叶ってようやく夜の訪問です。
この店の料理に詳しい方のお誘いで計4人での利用です。各自思い思いのドリンクを頼んで乾杯しました。
料理は全て幹事にお任せです。もともとこのお店はランチで利用していたので、どんな感じか割と知っていたのですが、この日の料理は本当に素晴らしかったです^m^
まずは海老のアチャールです。うーん、見るからに海老がプリプリですね。
スパイスのいたタレのコクと合わさって出足から快調です(^^)
直ぐに砂肝のコンフィも来ました。砂肝は食感がねっとりとしていてスパイスがやや控えめに利いています。
これは今まで食べた砂肝の中でも屈指の旨さです。
鴨のタンドール焼きはレアで登場です。タタキみたいな感じの仕上がりですね。
鴨はもう少し火を入れた方が旨みが活性化する気がしますが、食感はレア仕上げの方が好みです。コレも旨いなあ^m^
一番期待していたのがゴルゴンゾーラクルチャです。たっぷりのゴルゴンゾーラに蜂蜜が少々使われています。
むっちむちのクルチャとゴルゴンゾーラの組み合わせは最強です。これは強烈に旨いです。今後は必ず頼むことにしよう^m^
ラムシークカバブもレア仕上げです。やや荒挽きなラムがねっとりとした舌触りになっています。
ユッケを弱めに焼いたみたいな感じですね。ここらで酒を赤ワインに切り替えです。これはワインに凄く合います(^^)
お次もラムですが、調理法の違う2種類を立て続けに出してもらいました。ラムのクミン焼きと王様のラムです。
両方ともミントとパクチーのソースが付いています。このソースが大好きなので私はたっぷりつけて食べました。
大ぶりなラムにかぶりつくと、歯ごたえを残しながらも柔らかでジューシー。このレアな肉の食感は堪りません(^_^)
味わいの違うこの2つのラム料理は私が食べた中で過去最高のラム料理でした。
カレーは2種類。海老とアサリのブナとラムミントカレーです。
結構辛いのですが、旨さが勝っているのでどんどん食べ進んでしまいます。タンドール料理だけでなくカレーにもぬかりは無いですね。
当初の予定ではこれで終わりだったのですが、更にタンドールジンガとラム炒飯を追加しました。
まだラムを食べるつもりでおります(^_^;)
タンドールジンガの海老は背中から切り開かれています。かぶりつくとブリブリした瑞々しさが残っています。
この海老の仕上げ方も見事ですね。
ラム炒飯はスパイスの効いたインディカ米の炒飯です。ややしっとり目に仕上がっています。
普通の炒飯とは大分違いますが、これはこれで旨いです。
いやー、4人いるといろいろ頼めるので良いですね。結局凄い量を食べてしまいました。
何を頼んでもある一定以上に旨いのでついついあれこれ頼み過ぎてしまいます。
特に砂肝のコンフィとゴルゴンゾーラクルチャ、ラムのクミン焼きは最高でした^m^
本日のお勘定は1人約4500円でした。これだけ食べて5000円しません。超お得ですね(^^)
御馳走様でした。
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外観はインド料理の店というよりカフェかビストロみたいな感じです。
カウンターとテーブル席がちょっと。20人は入れない感じのこじんまりとしたお店です。
ランチはランチメニューしかないみたいです。カレーが3種類から選べるので、チキンとマトンのカレーをチョイスします。
ナンはチーズクルチャに差し替えてもらいました。更にラッシーを頼みます。
まずラッシーが出てきました。ごく普通の飲みなれたラッシーですがやや甘めです。こういうのも私は好きです(^^)
ワンプレートに注文の品が全部盛られて供されてきました。サフランライスと少量のサラダもついてます。
チーズクルチャから頂きましょう。もっちりしたチーズがたっぷり「これでもか！」というくらい入っています。
・・・これ絶品です！チーズの味が濃厚で塩気も丁度良いです。もう一個食べたいですが、ここはグッと我慢です。
チキンと茄子のカレー。これがランチメニューでは「中辛」の扱いです。見た感じ普通です。
が、このチキンカレーいい味します。つい最近カレーのアキンボで美味しいチキンカレーを食べましたが、これも相当なレベルです。これはマトンにも期待が持てそうです^m^
続いてマトンと玉ねぎのカレー。コチラは「辛口」だそうです。それでは一口。
お～、マトンがこんなにトロトロなカレーは初めてです。辛味もきっちりあるのですが、そんなに気になりません。
私はそもそも羊肉大好き人間なのですが、これは味も食感もたまりません(T_T)
私はインド料理店の多くは肉も魚介類も加熱し過ぎる感じがしていました。スパイスの味は好きなのですが、素材自体の食感がパサつくので私の好みからはちょっと遠く、あまり評価できるお店が少なかったのが事実です。
でも、ここのチキンと（特に）マトンははっきりと違います！これは旨いです(T_T)
これならほうれん草と豆のカレーも食べればよかった・・・
ちなみにこの日はこれで〆ましたが、何とこれで1000円です！スゲーよ、この店(^_^;)
ここのマトンはこれまで食べたマトン料理の中でもかなりの上位に来ます。
火加減や調理の具合が私の理解していたインド料理屋とは一味も二味も違う感じです。
この時期は、夜に牡蠣メニューもあるみたいなので、これは絶対夜来ないといけないな～
ご馳走様でした。